Bagaimana Menyiapkan Ayam gulai / Ayam lemang-lemang yang Lezat

Dipos pada December 20, 2022

Ayam gulai / Ayam lemang-lemang

Hari ini saya akan berbagi resep Ayam gulai / Ayam lemang-lemang yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Ayam gulai / Ayam lemang-lemang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ayam gulai / Ayam lemang-lemang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ayam gulai / Ayam lemang-lemang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Ayam gulai / Ayam lemang-lemang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Ayam gulai / Ayam lemang-lemang memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau di daerah kami ini disebut Manuk lemang-lemang. Ayam kampung yang di gulai dengan kentang atau bisa juga labu siam. Favorite sekeluarga nih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam gulai / Ayam lemang-lemang:

  1. 1 kg Ayam kampung
  2. 1 butir Santan dari Kelapa besar
  3. 15 buah Cabai merah
  4. 5 buah Cabai rawit
  5. 8 siung Bawang merah
  6. 3 siung Bawang putih
  7. 2 cm Jahe
  8. 2 cm Kunyit
  9. 1 cm kencur
  10. 1 sdt Ketumbar
  11. 2 Serai
  12. 3 helai Daun salam
  13. secukupnya Garam
  14. secukupnya Gula halus (optional)
  15. 1 buah Tomat
  16. 1 batang Daun Bawang
  17. Kentang (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam gulai / Ayam lemang-lemang

1
Bersihkan ayam dan potong kecil-kecil atau sesuai selera
2
Haluskan semua bumbu kecuali sereh dan daun salam
3
Tumis bumbu yang sudah halus, masukkan juga sereh yang sudah di geprek beserta daun salam. Setelah wangi, masukkan ayam dan beri sedikit air serta garam. Ungkep ayam selama 15 menit sembari di aduk sesekali
4
Masukkan santan sampai ayam terendam, aduk agar santan tidak pecah. Setelah ayam dirasa hampir matang, masukkan kentang dan aduk sesekali. Jika kentang sudah matang, masukkan tomat dan daun Bawang, cek rasa.
5
Angkat dan sajikan. Bisa ditambahkan sambal jika suka

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Asam Udang Lobster

Gulai Asam Udang Lobster

Gulai asam Udang Lobster 🦐🦐 #PejuangGoldenApron3

Gulai Kacang Panjang

Gulai Kacang Panjang

Sering bingung kalau ngolah sayuran.. Ditumis mulu bosyeen, nemu lah resep "xander's kitchen". Ternyata enak juga kacang panjang dibikin gulai 😋 Source : Xander's Kitchen #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_minggu14 #MasakAsyik #CookpadIndonesia

2 orang
10 menit
Gulai Tahu Telur Daun Tapak Liman Khas Padang

Gulai Tahu Telur Daun Tapak Liman Khas Padang

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

8 porsi
60 menit
Gulai Nangka

Gulai Nangka

Berpuluh purnama ga masak sayur nangka, tetiba ada yg request pengen gulai nangka jd segera ke pasar pagi2 Demi memenuhi nafsu makannya paksu 🥰🥰🥰

Gulai jantung pisang tidak pahit tidak hitam

Gulai jantung pisang tidak pahit tidak hitam

Ini pertama kalinya anakku Sam kubuatkan menu gulai jantung pisang. Endezzz rasanya..anakku suka. Ada jg videonya yaa bunda cantik, di youtubku. ADA DIAN TARAQITA

3 porsi
1 jam
Gulai ikan mas

Gulai ikan mas

Hehe baru keposting shaaay masakan tadi siang, makanannya mah On process diperut 😅 Ikan mas boleh suamik mancing jadi masih segar2nya ini ikan, requestnya pak suamik juga minta di gulai ikan mas ala rumah makan padang langganan. Beuuuuh pokonya ini gulai segerrrr banget kuahnya gapake bumbu macem2 aja bisa seenak begini ✌✌✌ (hehe resepnya boleh diajarin sama mertua 😁) Sampe kuahnya nyisah aja suami bilang suruh simpenin dikulkas buat dimakan lagi besok2 😝

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Minggu ke-10 Minggu ini program #CABEKU datang lagi nih, kali ini jatuh pada komunitas sumatra yang bertema masakan serba santan, masih suasana idul adha nih, pingin buat gulai kambing, tapi taun ini gak bisa mudik masih pandemi, gak ada daging, bisa pake daun singkong lebih mantap.. Hahhah #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_Surabaya #bamasakjosantan #CABEKU #cookpadcommunity_Sumatera

Gulai Tunjang telor

Gulai Tunjang telor

Karena saya dan suami suka tunjang...daripada beli lebih baik masak sendiri😆 Gulainya saya tambahin Telor rebus dan kacang panjang..Praktis ga ush bkin sayur lagi.

4 Orang
2 jam 15 menit
Gulai Kulit Pisang

Gulai Kulit Pisang

Gulai pisang itu adalah masakan legenda didaerahku. Hampir disetiap acara kawinan ketika hari masaknya selalu ada gulai pisang, dan ini itu rasanya yummy banget, apalagi kulitnya krenyes-krenyes gitu, kalau setiap dihidangkan tentu yang habis kulit nya duluan baru isi pisangnya 😂😂😁. Nah ini kebetulan yang dimasak cuma kulitnya aja, isinya udah habis buat keripik 😀. Nah kebetulan kemaren dapat tantangan dari mamah cookpad, sekalian deh turut meramaikan #CABEKU #bamasakjosantan

10 porsi
Gulai Baga Pariaman

Gulai Baga Pariaman

Gulai Jengkol

Gulai Jengkol

Saya dan suami termasuk penyuka jengkol🤭. Sambal jengkol ataupun gulai jengkol sama-sama enak. Tapi emang sih, jengkol itu baunya kagak nahan. Untuk mengurangi bau jengkol yang aduhai, cara yang biasa saya lakukan adalah dengan merebus jengkol bersama dengan daun jambu atau kopi bubuk. Lumayan loh mengurangi bau jengkolnya. Oh ya, biar jengkol cepat empuk, Jangan lupa direndam dulu semalaman ya. Gulai jengkol ini emang bikin napsu makan naik. Tapi jangan sering-sering juga ya masaknya biar BB gak makin naik 🤭. Dah gitu aja. Selamat mencoba. #PejuangGoldenApron3 #GA3Week15 #gulaijengkol #dapursibungsu

1 jam
Gulai nangka iga sapi

Gulai nangka iga sapi

Karna buat makan anak gantengku juga jadi sengaja gak di pedesi ❤️

Jengkol bumbu gulai Padang ala nurma 😊

Jengkol bumbu gulai Padang ala nurma 😊

3 porsi
1 jam
Gulai Cubadak / Nangka muda

Gulai Cubadak / Nangka muda

Titip beli nangka muda di kang sayur 5000 an dapatnya banyak banget..jadinya buat lontong dengan sayur gulai cubadak/nangka. Kali ini pake resep yang mama biasa buat. Ciri khasnya pake kelapa gongseng dan pake irisan daun kunyit. Lebih mantap lagi kalo ada tetelan daging sapi tapi saya gak pake.

Gulai Kepiting Tahu

Gulai Kepiting Tahu

Ini makanan kesukaan anak2...cuma mencarinya agak Susah kl yg tambak..kebetulan hr ini kepasar ada kepiting..jdlah gulai kepiting kesukaan keluarga #PejuangGoldenApron3 #week36 #10278

10 orang
1 jam
Gulai nangka sederhana

Gulai nangka sederhana

Nyobain bikin sendiri, karna kalo beli tuh sedikit

5-6 porsi
30-40 menit
Gulai Jepang (Labu Siam)

Gulai Jepang (Labu Siam)

Gulai jepang menu favorit buat nemenin si Lontong atau Ketupet

2orang
40menit
Gulai Tuna

Gulai Tuna

Salah satu olahan ikan favorite,.. Anak anak suka, krn saya masak tanpa tulang dan duri☺️

1 jam
Gulai nangka ceker

Gulai nangka ceker

Baru pertama kali bikin gulai nangka nyoba bikin ternyata enak jg he he he #PejuangGoldenApron3

Gulai Daun Pepaya

Gulai Daun Pepaya

Sahabat Cookpad ada yang suka gulai daun pepaya.. nah kalo suka resep sy kali ini bisa si coba, walau masih ada sedikit rasa pait, tapi ini cukup gurih dan enak, gak kalah enak sm gulai daun singkong #PekanPosbarPepaya #gulaidaunpepaya #olahandaunpepaya

3 porsi
-+30 menit