Bagaimana Menyiapkan Gulai Kikil yang Lezat Sekali

Dipos pada January 3, 2023

Gulai Kikil

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Kikil yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai Kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Kikil, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Kikil ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Kikil yaitu 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Kikil diperkirakan sekitar 15 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Kikil dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai Kikil memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Gulai awalnya berasal dari orang India yang dikenal dengan "curry". Jaman dulu ada raja dari kerajaan di Aceh yang datang ke India dan disuguhi "curry" tsb. Pulang ke Aceh, sang Raja menyuruh ahli masak kerajaan untuk memasak seperti yang Raja rasakan, hanya bermodal info dari raja itulah, juru masak membuat curry, yang ternyata disukai raja. Gulai orang sumatra memang berbeda dengan India, seiring berjalannya waktu menyebar pula ke seluruh kepulauan Indonesia lain (kala itu kerajaan-kerajaan), sampai di Jawa rasa gulai makin berbeda sesuai lidah orang daerah itu sendiri. #BanggaKirimRecook kali ini dari resep admin clover mbak iffah "lurah" foodies dari surabaya. Enak, pedasnya suka. Trimakasih bu lur.. #cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kikil:

  1. 150 gr kikil
  2. 1 kentang
  3. 1 salam
  4. 1 sereh,geprek
  5. 2 daun jeruk
  6. 1/2 bungkus santan (kara ukuran 65 ml)
  7. 250 ml air
  8. 1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
  9. 1 sdt gula merah (sesuaikan selera)
  10. 1/2 sdt kaldu jamur (sesuaikan selera)
  11. bumbu halus
  12. 3 bawang merah
  13. 1 bawang putih
  14. 1 cabe merah besar
  15. 2 cabe rawit merah orange
  16. 1 kemiri
  17. 1 ruas kunyit
  18. 1 ruas jahe
  19. 1 ruas lengkuas muda

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kikil

1
Siapkan semua bahan, potong kecil kotak kikil, haluskan bumbu, potong kentang tebal 1 cm.
Gulai Kikil - Step 1
2
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
Gulai Kikil - Step 2
3
Masukkan salam, sereh, daun jeruk.
Gulai Kikil - Step 3
4
Masukkan kentang,kikil aduk rata.
Gulai Kikil - Step 4
5
Beri air dan santan, tuang garam, gula merah dan kaldu bubuk., biarkan mendidih, koreksi rasa, angkat saatair sudah sedikit menyusut.Siap disajikan.
Gulai Kikil - Step 5
Gulai Kikil - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan Tuna

Gulai ikan Tuna

Berasa makan di resto makanan padang, tapi versi hematnya masak sendiri. #cookpadcommunity_surabaya #DirumahAja #dapoertara

Gulai Kari Ayam

Gulai Kari Ayam

Masak sedikit atau banyak, capeknya sama aja. Walaupun lebaran dirumah saja tetep aja paksu pengen bikin ketupat lumayan banyak plus kuah ketupatnya dan sambal goreng kentang. Nanti 3 hari berturut-turut udah pasti makan ketupat dan teman2nya aja . Saya rebus telor dan goreng kerupuk untuk tambahan menunya. Kari ayamnya ga pedes karena saya lagi ga bisa konsumsi pedas, kuahnya juga paling saya ambil sedikit aja yang penting ayamnya bisa dimakan. Numisnya juga minim minyak goreng (cuma 2sdm). Dari tadi aromanya udah menggoda banget pengen disantap bareng ketupatnya, tapi maghrib masih lama 😁 . . #GA_TheNextLevel #GoDaRamadhan_EmakKreatifBanget #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #FestivalRamadanCookpad #MasakItuSaya #kariayam #gulaikariayam #ResepHadleny

12 porsi
Lempeng kuah ayam gulai

Lempeng kuah ayam gulai

Lempeng adlh makanan tradisi dari keluarga bpak, karna sering di buat ibu jd aq pun mencoba untk ank"qu alhamdulillah mereka pun suka.. 😘😘

4 orang
20 menit
Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Sayur yang menggugah selera, biasanya daun singkong saya masak ditumis, kali ini nyoba yang beda dan jadilah gulai daun singkong....kali ini saya recook resep mba @Fenny Fitria #BandungSilihAsaan_NuNyehatkeun #CookpadCommunity_Bandung #masakannyaine #resep54 #goodfoodgoodmood

Gulai sotong

Gulai sotong

#pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta

Gule kepala kakap

Gule kepala kakap

Pengen makan kepala ikan tapi kapok karena pengalaman ikannya busuk ada lalat mati di dalam kepalanya.

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Salah satu makanan favoritku😍 Masaknya gampang rasanya luarrr biasa😋 #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja #TiketMasukGoldenApron3

Gulai pucuk ubi zengkol💯

Gulai pucuk ubi zengkol💯

Ni guys makanan yg paling endul banget bagi aku 😘😘. Yuk langsung ke resep👇mumpung #dirumahaja

Gulai kepala ikan

Gulai kepala ikan

Kalo pernah makan di warung padang, maka masakan ini gak asing lagi lah. Dimana ada warung padang, maka menu ini pasti ada di sana. Tapi memang sih rasanya itu loh yang ngangenin. Ya...walaupun agak sedikit berlemak sih tapi worth it lah hehehhehe.

Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Saya suka banget sama gulai ini. Tapi ga bisa bikin sering2..karna dirumah yg suka cumi cuma saya sama mama 😅

Gulai ikan patin

Gulai ikan patin

Udah lama ga masak ikan patin , biasanya sih suka di asem pade tp mau coba di gulai dan alhamdulilah suami suka 😁 tp anak 2x ga suka ikan patin jadi saya bikin se uprit aja 1 ekor . #pilkadacookpad_bekasi

3 orang
1 jam
Gulai Cumi Isi

Gulai Cumi Isi

Tekstur dari cumi-cumi yang kenyal dan rasanya yang gurih membuat makanan laut ini menjadi salah satu menu favorit para pencinta seafood. Dalam periode ini saya teringat akan mama Ocha yang berjuang melawan sakit nya kanker payudara, support untuk beliau dan saudara saudara penderita kanker payudara harus tetap semangat dan tidak boleh menyerah dalam kondisi apapun. "Tetap berjuang, jangan pernah menyerah karena selalu ada solusi untuk breast cancer, selalu memiliki mindset yang positif. Tentunya, dukungan dari lingkungan sekitar sangat diperlukan agar para penderita tidak merasa disisihkan, para penderita kanker harus menjalani kemoterapi dan berbagai pengobatan lain yang bisa menimbulkan berbagai efek seperti rambut yang rontok. Mama Ocha selalu semangat dalam menjalani kemo, sampai rambut rontok, dan kalau bekerja beliau selalu pakai kerpus. Semangat mama Ocha dan saudara saudara yang berjuang melawan sakit nya, tetap semangat dan selalu berserah pada Tuhan. Jaga pola makan, jaga kondisi dan kesehatan. #PahlawanDapur #CookpadCommunity_surabaya

4 orang
30 menit
Gulai Telur Bebek

Gulai Telur Bebek

Kemarin dapat 5 butir Telur Bebek dari Mbak Ika. Bingung juga kenapa dikasi Telur Bebek krn yg aku tau mbak Ika gak ternak Bebek. Usut punya usut ternyata itu Telur dari mertua mbak Ika dan mereka sekeluarga gak ada yg suka, berbalik sama kami yang doyan banget sama Telur Bebek

5 porsi
30 menit
Gulai putih terong ikan tongkol

Gulai putih terong ikan tongkol

GULAI.... menurut kamus berarti sayur berkuah santan dan diberi kunyit serta bumbu khusus, biasanya dicampur dengan ikan, daging atau ayam, tapi kali ini aku ingin gulai putih jadi penggunaan kunyit aku hilangkan, begitu juga dengan penggunaan santan aku ganti pakai Fiber creme bubuk biar menambah gurih kuahnya, aku memakai tongkol dan terong bulat, rasanya gurih, empuk, dan ada pedasnya karena aku sengaja memakai rawit utuh #PejuangGoldenApron2