Cara Gampang Menyiapkan Gulai Usus Khas Sumatra yang Enak Banget

Dipos pada December 3, 2022

Gulai Usus Khas Sumatra

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Usus Khas Sumatra yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Usus Khas Sumatra yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Usus Khas Sumatra, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Usus Khas Sumatra ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Usus Khas Sumatra dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Usus Khas Sumatra memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Assalamualaikum,wr.wb,,,, Sobat Cookpaders,,, Alhamdulillah,,,,ketemu lagi #SemarakClover dengan tema aneka Kuliner Nusantara Ikut meramaikan #SemarakClover_KulknerNusantaraku,saya mau ajak Sobat Cookpaders menikmati Kuliner Khas dari Daerah Sumatra Barat yaitu Gulai Usus,menu ini juga kesukaan keluarga besar di Madura Menu berbahan bagian dalam sapi ini,memiliki ciri khas berkuah kental,berwarna kemerahan,gurih dari lemak santan,memakai rempah2 asli dari Indonesia,bisa memakai isian ataupun tidak dalam ususnya, bercitarasa pedas yang bisa disesuaikan dengan selera Sobat Cookpaders Pengolahan menu ini,saya sesuaikan dengan selera keluarga di Madura,kuahnya memakai santan murni lebih banyak,jadi lebih berlemak dan gurih santan Semangat melestarikan Kuliner Indonesia,,,,,🥣🐮🥩💪😉 Source Sekarraduhin #GA_TheNextLevel #Bagikaninspirasimu #Semarak_KulinerNusantaraku #KulinerNusantaraku #Tidaksekedarmemasak #Banggakirimrecook #KebunBibit #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #Clovercookinglover #Cookingwithheartheatingwithlove #Clover #21

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Usus Khas Sumatra:

  1. 1 kg usus sapi muda
  2. 700 ml air(bisa + jika kurang untuk merebus usus sapi)
  3. 700 ml santan kental
  4. Bumbu halus
  5. 10 siung bawang merah
  6. 7 siung bawang putih
  7. 1 ruas jari jahe
  8. 1 ruas jari kunyit
  9. 3 ruas jari lengkuas
  10. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  11. 5 cabe merah keriting
  12. 5 cabe merah kering(rendam air panas)
  13. 1 sdm garam(bisa + jika kurang)
  14. 1/2 sdm kaldu bubuk(bisa + jika kurang)
  15. 1 sdt gula pasir(bisa + jika kurang)
  16. Bahan rempah2 cemplung
  17. 1 buah asam kandis
  18. 6 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya
  19. 6 lembar daun salam
  20. 1 lembar daun kunyit
  21. 2 batang sereh,geprek

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Usus Khas Sumatra

1
Siapkan usus sapi yang masih muda (supaya lebih cepat empuk saat direbus kalau usus jenis ini),cuci bersih,lalu tiriskan
Gulai Usus Khas Sumatra - Step 1
2
Siapkan bahan bumbu halus, blender semua hingga halus,lalu panaskan minyak goreng,tumis bumbu hingga wangi,tambahkan 50 ml air bersih untuk mentanakkan bumbu dan supaya masakan tidak mudah basi,tumis hingga mengeluarkan minyak,sisihkan
Gulai Usus Khas Sumatra - Step 2
Gulai Usus Khas Sumatra - Step 2
Gulai Usus Khas Sumatra - Step 2
3
Siapkan air 700 ml,rebus usus sapi sampai setengah empuk, dan kuah berkurang,setelah kuah berkurang,masukkan bumbu halus,masak hingga kuah mendidih dulu dan bumbu menyatu dengan usus sapi
Gulai Usus Khas Sumatra - Step 3
4
Setelah usus sapi menyatu dengan bumbu,masukkan santan kental,bubuhi garam, gula pasir,kaldu bubuk, koreksi rasa,aduk2 terus supaya santan tidak pecah, masak hingga santan kental, kuah menyusut dan mengeluarkan minyak,,, Sajikan Gulai Usus bersama pelengkap,,,,,
Gulai Usus Khas Sumatra - Step 4
Gulai Usus Khas Sumatra - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kambing

Gulai Kambing

Selasa, 8 Desember 2020 Week 28 #PejuangGoldenApron3

Gulai Ikan

Gulai Ikan

Menu favorit keluarga ya gulai ikan ini, simpel dan ngk ribet

Nangka muda bumbu gulai

Nangka muda bumbu gulai

10 orang
30 menit
Gulai Ikan Hiu Pedas

Gulai Ikan Hiu Pedas

Masi punya ikan hiu yg belum diolah di kulkas. Hari ini pengen hidangan berkuah, tapi yg pedes. Bikin ini ajja deh, pedeeessss. #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanIkanMamiFay

Gulai kambing

Gulai kambing

Kita jarang makan daging kambing...cuma ini lagi kepengen gulai kambing... Kalo beli pasti ada jerohan..maka kita masak sendiri gulai dari daging kambing aja dan pengin yang bumbu sederhana. Sekarang tidak pake lama kalo ingin masak sesuatu yang kita tidak pernah atau tidak bisa membuatnya...buka aja COOKPAD..dijamin masakannya akan aduhai mantul sesuai keinginan kita..karena disitu banyak pilihan resep tinggal kita pilih terimakasih kasih COOKPAD..semua jadi sieeep karenamu.. #BanggaKirimRecook. #PejuangGoldenApron3.

Gulai tulang iga kambing paling gampang dbuat

Gulai tulang iga kambing paling gampang dbuat

Reques suami.. katanya eunaaakk tenan

6 orang
90 menit
Gulai Kari Daun Singkong

Gulai Kari Daun Singkong

Mumpung hari ini rambanan alias metik2 hasil bumi samping rumah, muncul ide buat bikin gulai daun singkong kebetulan juga aku menanam pohon singkong yg daun nya khusus untuk olahan masakan..langsung deh buka cookpad dan recook resep nya dapoer ibu cilla dengan modifikasi ala Indri 😍 Resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/13696948-gulai-daun-singkong?invite_token=MnYeRbfpx7TYL4VHn7YAUaif&shared_at=1611571249 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_semarang #lihairecook4_semarang #markobar_GenkIjoRoyoroyo

45 menit
Gulai Udang dan Kentang

Gulai Udang dan Kentang

Assalamualaikum semuanya, wah gak terasa GA3 udah masuk minggu ke 13😄 Alhamdulillah, dengan adanya cookpad yang dulu gak bisa masak sekarang jadi bisa. Yang dulu gak bisa bebikinan ini itu sekarang bisa, yang penting niat ya gak buibu kece hihi belajar dan terus belajar. Resep ini udah nampang di draf lama dan baru dikeluarin sekarang hehe jadi mohon maaf jika fotonya belum cantik seperti buibu semuanya🙏🏻 yang penting rasanya endes😂 Minggu ke 13 (24, Agustus 2020) #PejuangGoldenApron3

Gulai Tahu dan Telur

Gulai Tahu dan Telur

Siang.. sudah masak kah hari ini moms?? Menu maksi kami hari ini simple banget.. gulai tahu n telur + kerupuk aja🤭🤭 dimakan dg nasi hangat wuihh mantab moms😁😁 yuk dicoba resepnya ya.. 🥰

Gulai bakso ayam

Gulai bakso ayam

Bakso dibikin sop sudah biasa makanya coba digulai ah ... hasilnya enak loh

6 0rang
1 jam
Nasi Goreng Gulai

Nasi Goreng Gulai

Bosan dengan nasi goreng yang sama, maka hari ini,saya mencoba mengolah nasi sisa kemarin,menjadi nasi goreng bumbu gulai. Rasanya ternyata mirip nasi kebuli.

4-5 oranh
30 menit
Gulai telur ikan kakap

Gulai telur ikan kakap

My ganteng minta dmasakin...ktny kpingin banget mama jgn sibuk melulu😎 oke boss siaaappp🤠

3 orang
1 jam
Gulai Kepala Ikan Kakap

Gulai Kepala Ikan Kakap

tiap kali beli ikan kakap yang besar pasti bingung kepalanya mau diapain, nah kali ini saya mau berbagi resep kuah gulai kepala ikan kakap,.lumayan buat nambah2 menu harian drumah..

2 orang
1 jam
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Sepertinya warna kuning nya kinclong banget ya.. 🤭😅 Mungkin ini karena efek pencahayaan, soalnya motret nya malam hari, jadi di bantu cahaya lampu, hasilnya ya gini deh, kinclong bin gonjreng... 😅 . Ohya, untuk resep ini ada 2 cara buat mematangkan bumbu, yakni cara direbus atau ditumis. #yang saya tulis ini adalah mematangkan bumbu dgn cara di rebus bersama santan. #cara kedua, dgn cara di tumis, caranya seperti menumis biasa lah, pertama tumis aja bumbu sampai wangi, lalu masukkan ayam/telur, baru setelah itu tuangkan santan. . Mau yang mana cara yang dipakai, keduanya sama2 enak. Hanya bedanya, cara yg di tumis menghasilkan gulai yang berminyak lebih banyak dibanding dgn cara yg di rebus. . Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤ #masakanayam_dianaaz

"gulai nangka ayam janda"👍🏼😘❤️👍

"gulai nangka ayam janda"👍🏼😘❤️👍

#DutaRecookPontianak #PlaitingBareng_PutriDapurRyuna #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

1 porsi besar
45 menit
Gulai udang telur tahu

Gulai udang telur tahu

2 - 3 orang
1 jam
Gulai Cincang Daging

Gulai Cincang Daging

Khass rm.padang bgt ini maaahhh 😍 Jarang bgt g nemu ini klo k rm.padang. Warna kuah gulai yg kuning pekat, aroma khas daging cincang, dan bumbu yg nyerap bgt k daging ny aduuuhhh campur jd 1. NIKMAT ! Resep ini jg bs dibuat utk ayam ya. Sama enak ny dan g amis✌ #PejuangGoldenApron3 #RecookHero_Sumbar

5 orang
1 jam
Gulai Jengkol

Gulai Jengkol

Saya dan suami termasuk penyuka jengkol🤭. Sambal jengkol ataupun gulai jengkol sama-sama enak. Tapi emang sih, jengkol itu baunya kagak nahan. Untuk mengurangi bau jengkol yang aduhai, cara yang biasa saya lakukan adalah dengan merebus jengkol bersama dengan daun jambu atau kopi bubuk. Lumayan loh mengurangi bau jengkolnya. Oh ya, biar jengkol cepat empuk, Jangan lupa direndam dulu semalaman ya. Gulai jengkol ini emang bikin napsu makan naik. Tapi jangan sering-sering juga ya masaknya biar BB gak makin naik 🤭. Dah gitu aja. Selamat mencoba. #PejuangGoldenApron3 #GA3Week15 #gulaijengkol #dapursibungsu

1 jam
Gulai Kijing Khas Bengkulu

Gulai Kijing Khas Bengkulu

Spesial saya persembahkan untuk #Cookpad memasak 35 Hidangan Khas Nusantara dari Sabang sampai Merauke. Saya namakan #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia dan share dengan Author lain supaya lebih mengenal Indonesia, setelah mengenal kan jadi lebih cinta sama Indonesia. Bahwa Indonesia itu beragam khasnya, keindahan alam, suku, budaya, adat istiadat hingga kuliner. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 Resep ke-7 #MenuNusantara spesial saya persembahkan Gulai Kijing Khas Bengkulu. Source : Dapur Bucik Kijing/ Lokan merupakan sejenis kerang yang hidup di air tawar. Kulitnya lebih tebal dan keras dan ukurannya lebih besar dari kerang pada umumnya. Salah satu penghasil terbesar Lokan paling banyak di Kota Bengkulu ada di Kabupaten Muko-Muko, berjarak sekitar 6-8 jam dari Kota Bengkulu jika melalui jalur darat. (Sumber : Keluarganarwa.com) #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #DutaRecookSamarinda

128. Gulai Umbud Uwi

128. Gulai Umbud Uwi

Ibu adalah orang yang sangat sederhana kalau soal makanan dan enggak pernah pilih-pilih makanan--tradisional, western maupun fussion pernah dicicipi Ibu, tapi tetap namanya lidah orangtua menu masakan tradisional dan rumahan menjadi pilihan Ibu. Kali ini saya ingin membagikan resep #MasakanUntukIbu yang super duper disukai Ibu. Bahan utama masakan ini adalah umbud uwi atau dikenal sebagai rotan muda. Umbud uwi ini sudah jarang ditemukan di kota-kota besar, sekalinya nemu rasanya seperti mendapatkan emas berlian deh :) Orang-orang seusia Ibu sangat gemar mengkonsumsi umbud uwi karena bisa mengingatkan membawa kenangan ttg kampung halaman. Kebetulan, kampung halaman Ibu terletak di kabupaten Lahat, Sumatera Selatan. Untuk tahu bagaimana cara mengolah umbud uwi agar nikmat disantap, silahkan disimak resepnya ya :)