Cara Gampang Membuat Gulai Pare Tongkol yang Lezat

Name: Gulai Pare Tongkol
Yield: 4 porsi
Ingredients: 2 buah pare, buang bijinya dan cuci bersih lalu iris agak tipis; 7 potong pindang tongkol (bisa pake tongkol segar); 2 lembar daun salam; 1.5 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 65 ml santan instant (sun kara); 400 ml air; 2 sdm minyak goreng; Bumbu halus : saya blender dengan air secukupnya; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah cabe merah tanjung jumbo, buang bijinya; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari lengkuas muda; 1 batang serai, ambil putihnya

Dipos pada January 14, 2023

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Pare Tongkol yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Pare Tongkol yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Pare Tongkol, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Pare Tongkol ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Pare Tongkol adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Gulai Pare Tongkol diperkirakan sekitar 45 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Pare Tongkol dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Gulai Pare Tongkol memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Minggu ke 16 Golden Apron The Next Level (resep 1 >>> 14 September 2020) Pare dipadukan dengan tongkol/pindang tongkol dengan bumbu gulai dan kuah santan, udah pasti lamak banah 😁 (enak banget). Salah satu cara untuk mengurangi rasa pahitnya pare adalah digulai. Sebelum diolah, parenya saya lumuri dengan garam dan diamkan 15 menit baru dicuci bersih dan diperas pelan. Mantep banget ini, sayang ga ada rasa pedesnya karena biji cabenya saya buang. Kalo mau rasa lebih mantap, tambah pedesnya ya, saya bukan ga suka tapi sekarang ga boleh makan yang terlalu pedes. Terutama dengan cabe rawit, jadi musuh bebuyutan sekarang, padahal dulu temen akrab 😝 . . #ResepHadleny #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #gulaipare #olahanpare #olahanpindangtongkol #cocomba #authorsbandunghebring

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pare Tongkol:

2 buah pare, buang bijinya dan cuci bersih lalu iris agak tipis
7 potong pindang tongkol (bisa pake tongkol segar)
2 lembar daun salam
1.5 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
65 ml santan instant (sun kara)
400 ml air
2 sdm minyak goreng
Bumbu halus : saya blender dengan air secukupnya
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah cabe merah tanjung jumbo, buang bijinya
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari lengkuas muda
1 batang serai, ambil putihnya

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pare Tongkol

Lumuri pare dengan 1sdt garam, diamkan 15 menit lalu cuci bersih dan tiriskan. Siapkan bahan lainnya

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum

Tuang tumisan kedalam panci berisi campuran air dan santan. Didihkan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Beri garam dan gula pasir

Masukkan pare dan pindang tongkol. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa

Angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

23. Gulai Kepala Ikan

Paling suka kepala ikan digulai, dan makannya itu ya menikmati setiap sisi kepalanya, tulang tulang kecil yg ada daging tersembunyi auhh.. enaklah pokoknya.. yukk ahh

2 orang

30menit

Gulai ayam masak serai khas madura

Lumayan obat rindu sama kampung halaman.😊

Gulai Daun Kelor dan Klentang

Masih memanfaatkan pagar dirumah,yg juga bisa disayur alias si pohon kelor😄 Kemaren yg diolah bunganya,Kali ini ngolah daunnya skalian buahnya, saya sih nyebut buah kelor dgn sebutan klentang ya, kurang tau klo didaerah lain namanya apa. Ini saya masak gulai yg berbumbu rempah dan pedas biar paksu ikutan makan juga, maklumlah lidah penganut masakan berempah,jadi klo si kelor dimasak cuma macam sayur bening/sop gak bakalan laku.😅 NOTE: **Untuk Ebi/Rebon pada bumbu halus jangan diskip ya, karena itu adalah bumbu andalan saya untuk mendapatkan masakan lebih gurih istimewa.😋 ** Kalo mau ditambah tulang untuk kaldu, ataupun ceker/sayap ayam silahkan sesuai selera.

Gulai udang nanas

39. Gulai Ayam (Indonesia)

Olahan ayam yg satu ini cukup gampang soalnya pakai bumbu instan. Tapi, rasanya pasti mantap karena aku tambahkan bahan-bahan segar juga. Salah satu masakan yg bikin suamiku makin cinta 😜💙

Gulai pakis udang 🦐

Salah satu favorit suami juga ini tuh 😍 Gampang gak ribet buatnyaaa.. Aku yang gak suka pakis jadi suka gara-gara masakin buat suami wkwk 😅

Gulai tahu ikan kuning

Gulai Telur Kuah Soya

Source : Lely S Mau masak telur tapi mau resep yang baru yang belum pernah dieksekusi. Nyari di cookpad, akhirnya merecook resepnya mbak Lely S. Aslinya pake susu sapi tapi karena anak saya alergi susu sapi, ya udah diganti soya. Saya juga lagi coba ngehindari pemakaian santan. Cabenya juga saya gak pakai rawit, saya ganti jadi cabe merah keriting. Saya coba ikutan kontes #ResepTelurkuMendunia biar resep ini juga menginspirasi cookpaders di luar sana yang mempunyai alergi susu sapi atau yang susah ngedapatin santan, tetap bisa masak berbagai resep gulai. Walaupun di resep ini, telurnya yang digulai.

Gulai tauco daging padang

My fav ever deh pokok nya,gak pernah bosen sama makanan satu ini🤤

Gulai Daun Singkong

Sudah lama banget ga masak sayur ini, sekali masak langsung full satu wajan biar sampe besok 😁

Gulai Pucuk Ubi Undak Kacang Padi

Gulai khas Bengkulu dari kacang hijau yang dicampur dengan daun singkong.

1-3 porsi

Gulai Kol Padang

Udah bikin ayam cabe ijo koq rasanya kurang komplit kalo ga bikin gulai sayur kol-nya. Cari-cari resep lagi di Cookpad sini dan saya coba eksekusi resepnya mbak Sherlyani. Awalnya agak bingung juga dengan takaran resepnya, karena untuk santan dan air tertulisnya adalah "secukupnya", dan untuk daun kunyit "sedikit". Secukupnya itu segimana dan daun kunyit sedikit itu berapa batang yaaa.... 🤔Akhirnya saya bereksperimen sendiri aja 😅😅😅 Syukurlah akhirnya berhasil juga saya bikin gulai kol padang! Begitu gulai kol-nya jadi, anak saya langsung nyanyi-nyanyi: 🎶 sayur kooool... sayur kooolll... makan ayam ijo pake sayur kol.... 🎶

1 porsi

Gulai jantung pisang kepok

Kemarin kan dijogja tepatnya dibantul angin ada peningkatan ya bun..eh ada pohon pisang samping rumah yang sudah mau berbuah tumbang kena angin 😩gagal panen deh..dan jantung pisangnya kan cantik' sayang sekali kalau dibuang ..dibikin sayur tapi bingung bagaimana caranya blm pernah masak sama sekali..seringnya tinggal makan doang temoat emak..ga pernah tau prosesnya 😆oke deh tanya' dan siap exsekusi jantung pisang yang cantik dan banyak manfaatnya terutama bikin kenyang 😅