Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Kapau (usus/iso) yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Kapau (usus/iso) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Kapau (usus/iso), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kapau (usus/iso) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Kapau (usus/iso) oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Kapau (usus/iso) memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Yo,hari ini masak malam. Tetiba aja pngen makan gulai Kapau. Pulang kantor langsung meluncur cus ke pasar,untungnya hampir semua bahan yg dibutuh kan masih djual dipasar. Rejeki emang,biasanya sore2 pasar dah pada tutup. Emang kurang lengkap si,tpi ga papa lah yg penting rasanya mirip.. Cuma kurang nangka muda Ama rebung. Kuy diintip dan dicoba resepnya 😇
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kapau (usus/iso):
- 1/2 kg usus (rebus kurleb 1/2 jam) bis alebih
- 3 Bks santan kara (kalo bisa santan seger ya)
- 8 btg kacang panjang(potong sesuai selera)
- 1/3 Kol (bisa sesuai selera)
- 20 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 4 bh kemiri
- I ruas ibu jari jahe
- 2 ruas ibu jari kunyit
- 1 ons cabe giling
- Lengkuas (ukuran 2 * jahe)
- 1 lbr daun kunyit
- 3-4 lbr daun salam
- 8 lbr daun jeruk
- 2 btg sereh
- 1 sdm ketumbar
- 1 bh pala
- 1 kuntum bunga lawang
- 4 bh kapolaga
- 7 bh cengkeh
- sedikit Merica
- 1/2 sdm Garam
- Minyak untuk menumis
- 1/2 sdm pemasak kambing(daging)