Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Kapau (usus/iso) yang Sempurna

Dipos pada March 14, 2023

Gulai Kapau (usus/iso)

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Kapau (usus/iso) yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Kapau (usus/iso) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Kapau (usus/iso), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kapau (usus/iso) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Kapau (usus/iso) oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Kapau (usus/iso) memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Yo,hari ini masak malam. Tetiba aja pngen makan gulai Kapau. Pulang kantor langsung meluncur cus ke pasar,untungnya hampir semua bahan yg dibutuh kan masih djual dipasar. Rejeki emang,biasanya sore2 pasar dah pada tutup. Emang kurang lengkap si,tpi ga papa lah yg penting rasanya mirip.. Cuma kurang nangka muda Ama rebung. Kuy diintip dan dicoba resepnya 😇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kapau (usus/iso):

  1. 1/2 kg usus (rebus kurleb 1/2 jam) bis alebih
  2. 3 Bks santan kara (kalo bisa santan seger ya)
  3. 8 btg kacang panjang(potong sesuai selera)
  4. 1/3 Kol (bisa sesuai selera)
  5. 20 siung bawang merah
  6. 8 siung bawang putih
  7. 4 bh kemiri
  8. I ruas ibu jari jahe
  9. 2 ruas ibu jari kunyit
  10. 1 ons cabe giling
  11. Lengkuas (ukuran 2 * jahe)
  12. 1 lbr daun kunyit
  13. 3-4 lbr daun salam
  14. 8 lbr daun jeruk
  15. 2 btg sereh
  16. 1 sdm ketumbar
  17. 1 bh pala
  18. 1 kuntum bunga lawang
  19. 4 bh kapolaga
  20. 7 bh cengkeh
  21. sedikit Merica
  22. 1/2 sdm Garam
  23. Minyak untuk menumis
  24. 1/2 sdm pemasak kambing(daging)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kapau (usus/iso)

1
Cuci bersih usus potong sesuai selera. Rebus usus kurleb 1/2 jam. Air rebusan dicampur sedikit kapur sirih..cukup seujung sendok teh
Gulai Kapau (usus/iso) - Step 1
2
Haluskan duo bawang,ketumbar,jahe kunyit dan kemiri..lalu tumis hingga wangi.setelah wangi tambahkan cabe giling dan daun2an serta Laos yg digeprek
Gulai Kapau (usus/iso) - Step 2
3
Tumis sebentar lalu tambahkan santan.. oh ya,krna santan kemasan kentel JD saya tambahkan 2 gelas air.aduk terus hingga mendidih lalu tambahkan pala, cengkeh,kapolaga dan pekak.aduk terus
Gulai Kapau (usus/iso) - Step 3
4
Setelah mendidih,masukkan usus.tambahkan pemasak kambing,garam merica dan kaldu..
Gulai Kapau (usus/iso) - Step 4
5
Aduk terus hingga santan masak lalu tambahkan kacang panjang dan kol..masak hingga sayuran layu.
Gulai Kapau (usus/iso) - Step 5
6
Cek rasa,matikan kompor dan Gulai Kapau siap disantap dengan nasi putih hangat 🤤... Selamat mencoba
Gulai Kapau (usus/iso) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ikan Kelantan

Gulai Ikan Kelantan

#PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #DekatdiHati #MasakItuSaya #cookpadcommunity_ID #cookpadcommunity_Bekasi Negeri Kelantan, Malaysia terkenal dengan masakannya yang lezat. Masa saya tinggal di sana, senang sekali dengan gulai ikan ini yang rasanya otentik sekali melayu karena menggunakan cabai hijau (lada muda mereka sebut) dan asam gelugur. Ikan yang digunakan adalah ikan tongkol, biasanya jenis tongkol putih yang gemuk. Karna di pasar hanya ada ikan mas, yaaah saya gunakan saja yang ada. Rasanya tetap nikmat hanya beda kekenyalan saja. Yang unik dari Negeri Kelantan adalah, Gulai ikan ini disajikan untuk sarapan pagi. Awal datang, saya sempat kaget karena biasanya kalau pagi hanya sarapan kue dan kopi. Jadi sempat shock waktu disuguhkan gulai ikan yang gemuk plus nasi. Tapi karena rasanya sangat nikmat, tak terasa habis sepiring hahaha. Oh iya, kalau berkesempatan mengunjungi Negeri Kelantan, jangan cari nasi lemak untuk sarapan ya. Orang Kelantan taruh menu itu di deretan terakhir dalam daftar sarapan 😁

Gulai Daun Ubi Jalar/ Bisa dinganti bayam

Gulai Daun Ubi Jalar/ Bisa dinganti bayam

Bayam ato daun Ubi jalar juga di masak gulai lo ibu ibu gak harus di masak sayur bening melulu... simple dan enak seperti makan di rumah makan padang.

☀️Gulai Batang Talas

☀️Gulai Batang Talas

Memenuhi tantangan koko Soegianto di 25 resep teruji yg terunik maka saya recook resep mom Winy Kitchen(Wiwik Indarwati) , kebetulan olahan ini adalah favo paksu, ternyata di musim hujan begini sayur talas lg ga musim jd agak susah nemunya, inipum agak kurang bagus, tapi tetep enak koq moms Maaf ya moms winy cara masaknya saya rubah sedikit aja😘🙏 #ResepTeruji #CookpadCommunityIndoneso

Gulai Cincang

Gulai Cincang

Nyobain ngolah sandung, walau belum seenak restoran padang yang terkenal, tapi tetep habis juga 😂 Nanti klo ketemu yang seenak restoran padang terkenal, share lagi ya moms🤭🤭 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Gulai Rebung

Gulai Rebung

✍Pekan ke 32 #Pejuanggoldenapron2 #cookpadid #komunitaspangkalankerinci

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Akibat dirumahkan.... masaaak terus

Gulai Pakis dan Tempe

Gulai Pakis dan Tempe

Source: Susi Agung Nge gulai pakis lagi nih, tapi kali ini saya pakai tempe biar lebih sehat dan juga ramah dikantong. Masih pake resepnya mba Susi Agung yang selalu pas di lidah😋. Coba yuk #GA_TheNextLevel #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan #cookpadcommunity_balikpapan,kaktim #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia

Gulai Otek

Gulai Otek

Pengen makan yang berkuah2 biar ada asem2 nya saya tambahkan belimbing wuluh dan tomat #PejuangGoldenApron2 #Wanilahmeolah #Cookpadcommunitybanjarmasin #OlahanGulaiicha #IkanOtekicha

Gulai Jengkol baby kailan

Gulai Jengkol baby kailan

Assalamualaikum Awalnya pengen bikin gulai jengkol dengan daun singkong, karna ke daun singkong nggak ada jadi lah pake baby kailan, selain rasanya krenyes2 gurih .dan daunnya juga gak mudah hancur walaupun sudah di panasi2n .Selamat Mencoba

Gulai sapi

Gulai sapi

#cabeku. #kelapaseribumanfaat. Hari2 akhir2 ini selalu hujan. Cocoknya makan masakan yang bersantan supaya tidak hambar. Dingin2 makan yang pedas gurih kental ehmmmm cocok sekali... Supaya serumah bisa makan semua maka Kita masak gulai sapi bukan gulai kambing. Karena kita yang sudah tua2 pantangan makan daging kambing.

Gulai Kikil Padang

Gulai Kikil Padang

#TiketMasukGoldenApron3 Merindukan gulai kikil padang, pas banget bahan-bahannya ada semua.. memberanikan diri buat bikin, alhamdulillah enaaakk pake resep ini, senangnyaa 🥰🥰 Inspirasi resep: cookpadnya Mba Jenny

Gulai Sayur Campur

Gulai Sayur Campur

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

5 porsi
60 menit
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Pertama kali bikin masakan ini tahun 2016,sejak tinggal misah dari ortu smuanya harus di kerjakan sendiri.Gulai Ayam ini makanan favoritnya cowok kecil ku

Gulai pakis dg lontong

Gulai pakis dg lontong

Nemu sayur pakis di babang sayur.. pas nih klu dieksekusi dg lontong. Utk lontong cara bikinnya dibilik lain dg menggunakan cetakan lontong

Gulai ikan gurame

Gulai ikan gurame

Tadinya gak niat nulis resep ini.. Tapi pas masakan ini udah jadii, si Dalz (2,5y) malah pengen nambah 2kali, wooow.. Amazingnya lagi do'i pergi sendiri kedapur tuk nambah.. Wkwkwk.. Alternatif nih buat anak yg dah bosen ikannya digoreng mulu 🤭

Ayam gulai kuning No santan

Ayam gulai kuning No santan

Bismillaah, setor resep ke 369 source resep : mbak Mumut Moment Resep pertama di GA Next Level, sekalian ikutan event #Cabeku punya stok ayam di freezer, anak lanangku suka sekali semua olahan ayam, tapi kali ini minta dimasakin gulai ayam tanpa santan dan tidak pedas. Akhirnya search resep di cookpad, nemu yang paling mudah dan saya buat 2x resep aslinya Setelah dicoba, Alhamdulillah anak lanang suka citarasa tetap gurih walaupun tanpa santan. Sepintas memang mirip ayam ungkep dengan sedikit kuah tapi hasilnya berbeda karena ada rasa agak pedas dari cabainya. #recookDepok_Favorit #CABEKU #Ayaminlopwityu #cookpadcommunity_Depok #Cookpad_Id #GA_TheNextLevel

10 potong
Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Salah satu olahan daging ayam favorit keluarga 😘😘, berlimpah bumbu dan rempah. Pakai nasi hangat ditambah sayur rebus, maa sya Allah nikmatnya 🤤🤤

4-5 porsi