Bagaimana Membuat Gulai Kepala Kakap yang Menggugah Selera

Dipos pada March 15, 2023

Gulai Kepala Kakap

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Kepala Kakap yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Gulai Kepala Kakap yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Kepala Kakap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Kepala Kakap ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Kepala Kakap dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai Kepala Kakap memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Enak...enak...enak.. Tidak ada kata kata yang bisa melukiskan enaknya gulai kepala kakap ini. Tak kalah dengan rasa gulai di resto yang super duper mahal. Pengalaman nih, pas makan di Warung Teko pesen menu ikan, padahal kan emang khas nya daging dan iga gitu. Keluar tuh se porsi gulai kepala ikan yang ukurannya agak gede sih hanya 1 kepala aja. Ternyata harganya Rp 175.000 say...Wouw... Makanya sangat sangat sangat bermanfaat kala di masa pandemi ini aku gabung aktif di Cookpad. Ilmu yang didapat luar biasa, selain banyak kenal dengan penulis penulis super kreatif di sini. Source : Frielingga Sit #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #Cookpad _Id #PejuangGoldenApron3 #seafoodcicilia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Kakap:

  1. 1 ekor kepala kakap belah 2
  2. 1 batang sereh, digeprek
  3. 2 cm lengkuas, digeprek
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1 lembar daun kunyit
  7. 1 sdm asam jawa
  8. 100 ml santal kental
  9. 400 ml air
  10. 1/2 sdt lada halus
  11. 1 sdm gula pasir
  12. 1 sdt garam
  13. 2 buah tomat
  14. 6 cabe rawit utuh
  15. 3 sdm minyak untuk menumis
  16. >>Bumbu halus
  17. 6 buah bawang merah
  18. 3 siung bawang putih
  19. 4 buah cabe merah kriting
  20. 1 cm jahe
  21. 1 cm kunyit
  22. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Kakap

1
Cuci ikan dengan air mengalir (karena ikan kecil makanya ekornya sekalian ku masak). Siapkan bumbu.
Gulai Kepala Kakap - Step 1
Gulai Kepala Kakap - Step 1
2
Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, salam, lengkuas,sere, daun kunyit sampai harum.
Gulai Kepala Kakap - Step 2
Gulai Kepala Kakap - Step 2
Gulai Kepala Kakap - Step 2
3
Masukkan air, santan dan asam jawa. Tambahin garam, gula dan lada. Koreksi rasa. (gula, garam dan air boleh ditambah atau dikurang sesuai selera)
Gulai Kepala Kakap - Step 3
Gulai Kepala Kakap - Step 3
Gulai Kepala Kakap - Step 3
4
Setelah mendidih masukkan ikan, tomat dan cabe rawit utuh. Tunggu sampai ikan matang. Aduk rata.
Gulai Kepala Kakap - Step 4
Gulai Kepala Kakap - Step 4
5
Matikan kompor.
Gulai Kepala Kakap - Step 5
6
Gulai siap untuk disajikan.
Gulai Kepala Kakap - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap

Gulai Genjer Ikan Gabus

Gulai Genjer Ikan Gabus

Lagi di Pematang Reba (Rengat) nih, pingin gulai genjer ikan gabus, sedapnya 😍 resep mak saye. Minggu-5 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_pekanbaru #Pekanbaru

4 porsi
60 menit
Gulai nila

Gulai nila

Gulai nangka padang ala mami yua

Gulai nangka padang ala mami yua

Alhamdulillah berkah ramadhan nih Berhubung gula lagi mahal Masak irit gula aja Heeee gak juga gulai nangka ini enak banget lo Siap biat santapan di bulan puasa

Gulai ikan panggang

Gulai ikan panggang

3 porsi
45 meniy
Gulai nangka muda

Gulai nangka muda

Mungkin bisa jadi inspirasi buat menu besok barangkali ada yg punya rencana kumpul keluarga besar àtau cuma untuk keluarga kecil aja juga bisa..ini masakan tadi siang tapi baru bisa share skrg☹☹

Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Sapi

4 porsi
Gulai Kikil Tempe Kacang Merah

Gulai Kikil Tempe Kacang Merah

Cerita dikit dibalik resep masakan kali ini. Jadi.. karena masakan ini lumayan agak butuh banyak bumbu sedangkan bumbu di dapur terbatas, walhasil ketika masak memasak on process eeh stok ketumbarnya habis mintalah ke tetangga A, daun salam belum tersedia sek sek..ambil galah pergi ke pekarangan ambil daun salam dulu, ok beres...terakhir ternyata butuh asam jawa stok juga kosong, sek minta ke tetangga yg jualan tahu campur dulu. Oke semua beress lanjut masak lagee..!! 😅 Senangnya hidup bertetangga di Desa #PejuangGoldenApron2

Gulai Kakap Manis

Gulai Kakap Manis

Ketemu ikan kakap bagus di pasar dan karna bosen di goreng gitu aja, digulai deh😁

10 porsi
1 jam
Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang

Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang

Tadi pagi saya belanja di Bude penjual sayur dekat rumah. Setelah mata dan tangan saya berputar-putar mencari dan memilih bahan-bahan apa saja yang akan dimasak untuk dijadikan lauk teman makan nasi, akhirnya saya berhenti pada 2 bungkus tunjang/kikil sapi. Ting... Gulai tunjang! Yes, (seperti menemukan harta karun 😁) saya akan masak gulai tunjang ala RM Padang. Harap maklum ya pemirsa, masakan Padang adalah salah satu dari sekian banyak makanan favorit saya, diantaranya gulai tunjang. Dan memang sudah lama juga ingin buat gulai tunjang ini dan sekarang Alhamdulillah sudah terlaksana 😊. Resep ini saya recook dari resep "Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang" punya Mba Yasmin Kitchen. Supaya lebih yakin dan hasilnya mantap, saya bertanya lagi ke tetangga saya yang asli orang Padang tentang bahan dan cara membuat gulai Padang. Hasilnya ada beberapa bumbu tambahan dari saya diantaranya cengkeh, kayu manis bubuk dan pala bubuk. Di resep asli santannya 700 ml, tapi saya hanya pakai 500 ml santan cair. Ok temans, di bawah ini bahan dan cara membuatnya (dengan tambahan bumbu dan modifikasi). #NgilerBanget #JadiHero_Bekasi #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

3-4 orang
60 menit
Gulai jantung pisang

Gulai jantung pisang

Pas kepasar liat jantung pisang jadi pengin, dah lama banget gk makan sayur yang satu ini.

Gulai telur puyuh dan kacang panjang

Gulai telur puyuh dan kacang panjang

Bingung mau masak apa, yg simpel aja dan enak

55. Gulai Nanas Ikan Bulan-bulan

55. Gulai Nanas Ikan Bulan-bulan

#DirumahAja

5 porsi
60 menit
Gulai Ikan Nila (onzumade)

Gulai Ikan Nila (onzumade)

panen ikan Nila nih, yuk mari kreasikan!

20 menit
Gulai kacang panjang pete

Gulai kacang panjang pete

Kita tak perlu baik tuk semua orang, tapi setidaknya kita bisa menghargai semua kebaikan orang pada kita. #MasakItuSaya

Gulai nangka padang

Gulai nangka padang

Merantau di bengkulu,setiap diajak jalan sama teman-teman suami,pasti di ampirkan di warung padang,karena cocok dengan menu sayur nangka Padang nya kemudian tanya resep sama ibu kos setelah diajarin resepnya langsung deh ..eksekusi,hehe.... #PejuangGoldenApron3 #Bengkulu08juli2020 #Masihbelajar

10 porsi
Gule ontong paporit bojo

Gule ontong paporit bojo

Horeee... pohon pisang belakang rumah berbuah lagi!!! Tibalah saat yang ditunggu tunggu, mari kita ambil jantung hatinya!!!! Ehhhh..... hehe..... jantung pisangnya ding.. Meski favorit suami, sy ga pernah beli.. sayang ya bu ibu, cuma jantung pisang aja mesti beli... lagian dibelakang rumah ada pohonnya... jadi tunggu aja itu pohon berbuah.... Menunggu itu indah... He he he he Sy selalu masak si jantung pisang ini dengan bumbu gulai ini... sy dpt resepnya mba Susi Agung, dgn sedikit modif sesuai selera keluarga sy..

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Gulai ikan [bumbu kuning]

Gulai ikan [bumbu kuning]

Ini resep mertua. Asal suami dari Pekanbaru, Riau. Makanan keseharian disana layaknya warung padang yang khas rempah2. Nah, ini salah satu resep dari mertua. Bahannya mudah didapat. Cara masaknya juga mudah. Yuuk ikuti resep sederhana ini..

Gulai Pucuk Ubi Udang Rebon

Gulai Pucuk Ubi Udang Rebon

Bayangiinn... Nasi putih panas + gulai pucuk ubi udang rebon + ikan asin goreng kering + sambal terasi ada didalam piring kita...🤩🤩 Yakinnnnlahhh mertua lewat pun dah tak nampak...😆😆

6 orang
30 menit