Sore-sore begini enaknya membuat Gulai nangka padang yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai nangka padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai nangka padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai nangka padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai nangka padang sekitar 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai nangka padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai nangka padang memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Merantau di bengkulu,setiap diajak jalan sama teman-teman suami,pasti di ampirkan di warung padang,karena cocok dengan menu sayur nangka Padang nya kemudian tanya resep sama ibu kos setelah diajarin resepnya langsung deh ..eksekusi,hehe.... #PejuangGoldenApron3 #Bengkulu08juli2020 #Masihbelajar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai nangka padang:

1. 1 kg nangka muda
2. 1 liter santan kekentalan sedang
3. 350 ml air
4. 12 siung bawang merah
5. 10 siung bawang putih
6. 5 buah cabe rawit merah
7. 10 buah cabe merah besar
8. 1/2 biji pala (dari satu sebutir pala)
9. 2 ruas jahe
10. 2 ruas kunyit
11. 3 ruas lengkuas
12. 1 lembar daun kunyit
13. 1 batang serai
14. 5 lembar daun salam
15. 3 lembar daun jeruk
16. 11/2 sdt ketumbar bubuk
17. 1 sdm garam
18. 11/2 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Gulai nangka padang

1

Rebus nangka sampai setengah matang kemudian tiriskan,haluskan bumbu(bawang merah,bawang putih,pala,jahe,kunyit,duocabe, dengan blender tambahkan air kurleb 150ml)siapkan daun salam,daun jeruk,daun kunyit,(lengkuas dan serai digeprek)

2

Masukkan bumbu yang dihaluskan tambahkan garam,ketumbar,kaldu jamur, daun salam,daun jeruk,serai,lengkuas,daun kunyit aduk2 sebentar tambahkan air 200 ml(air sisa blender bumbu),aduk lagi sampai meletup2,masukkan nangka aduk2 sampai nangka tercampur dengan bumbu dan sekiranya sampai air menyusut lalu tambahkan santan kelapa aduk2 cicip rasa jika sudah pas matikan kompor

3

Sajikan dengan nasi hangat,boleh ditambah lalapan juga,me:telur dadar padang