Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Kepala Ikan Kakap yang Bikin Ngiler

Name: Gulai Kepala Ikan Kakap
Yield: 4 Porsi
Ingredients: 1 kg kepala ikan kakap; Bahan dihaluskan; 20 cabe merah keriting; 5 cabe rawit merah; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 4 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 4 butir kemiri sangrai; Bahan geprek; 1 batang serai; 2 ruas jari lengkuas; Bahan daun; 3 helai daun jeruk; 2 helai daun salam; Bahan lainnya; 8 cabe rawit merah utuh; 350 ml santan; 2 keping asam kandis; Gula; Garam; Air; Minyak goreng

Dipos pada March 20, 2023

Bagaimana membuat Gulai Kepala Ikan Kakap yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Gulai Kepala Ikan Kakap yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Kepala Ikan Kakap, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Kepala Ikan Kakap di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Kepala Ikan Kakap yaitu 4 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Kepala Ikan Kakap diperkirakan sekitar 1 jam.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Kepala Ikan Kakap oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai Kepala Ikan Kakap memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Memberanikan diri untuk masak yang agak ‘berat’ setelah seorang teman menawarkan 1 kg kepala ikan kakap. Kategori masakan ‘berat’ versi saya adalah yang menggunakan Santan😁 Karena awalnya saya berasumsi, kalau masakan yang melibatkan santan pasti bumbunya susah2 dan komplit. Setelah dicoba, ternyata tidak sesulit & seribet yang saya bayangkan☺️ Jadi tertantang untuk masak masakan ‘berat’ lainnya deh☺️🤭😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan Kakap:

1 kg kepala ikan kakap
Bahan dihaluskan
20 cabe merah keriting
5 cabe rawit merah
10 bawang merah
5 bawang putih
4 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
4 butir kemiri sangrai
Bahan geprek
1 batang serai
2 ruas jari lengkuas
Bahan daun
3 helai daun jeruk
2 helai daun salam
Bahan lainnya
8 cabe rawit merah utuh
350 ml santan
2 keping asam kandis
Gula
Garam
Air
Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan Kakap

Tumis bumbu halus serta bumbu geprek & daun sampai wangi

Masukan air secukupnya, cabe rawit merah utuh & asam kandis sampai mendidih

Masukan santan & kecilkan api

Masukan ikan sampai matang & air mengental

Tambahkan garam & gula sesuai selera

Tambahkan perasan jeruk nipis jika suka lebih asam

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kepala ikan Tenggiri (tanpa santan)

4 orang

1 jam

Gulai nangka

Bosan dengan sayur lain, kali ini saya masak menu gule nangka

Gulai baluik hijau

Baluik adalah belut dalam bahasa minang.gulai ini merupakan kuliner khas dari salah satu kota di sumbar.yaitu payakumbuh.padeh lamak bana.

Gulai Telur Tahu

Berikut adalah cara membuat gulai telur tahu untuk keluarga dan juga bisa dikonsumsi sebagai MPASI 1++ tahun.

4 porsi

1 jam

Gulai Kaki Sapi (Fiber Creme)

Nyam.. Nyam.. Berasa makan di rumah makan padang, kerasa banget rempahnya. Masakan recook resepnya @Dapur Mama Keys, cuman yg aku masak ga pake santan, tapi rasa tetep sama kok.. 😇😇

4 orang

Gulai Campur

Masakan request nya pak suami yang rindu masakan kampung halaman.

Gulai Daun,Bunga Pepaya Tongkol Suir

#justsharing #cookpadcommunitybanjarmasin #cookpadcommunity_kalsel

Gulai Ayam

#PejuangGoldenApron3

Gulai kepala ikan manyung

Ikan tongkol gule aceh

Ikan tongkol khas aceh dengan porsi takaran 1/2 kg ikan tongkol, tidak amis dah mudah di buat

4 Orang

+- 25 menit

Gulai daun singkong

Gulai Lemak Tempe Teri

Tempe dan teri sebetulnya bukan bahan yang asing. Bahkan hampir berapa hari sekali selalu memasaknya. Namun, karena menjadi sebuah tema dalam #weekendchallenge akhirnya membuat saya harus berpikir, akan memasak tempe dan teri macam apa. Dan mungkin saya bukan termasuk orang yang kreatif, membuat menu yang unik. Tetapi hanya sebatas mencoba sebuah resep yang belum pernah dibuat, istilah kata 'recook'. Lewat googling, saya menemukan gulai lemak yang merupakan bagian dari kuliner khas Sumatera Utara. Dalam artikel referensi, awalnya bahan yang digunakan adalah tahu, tempe dan udang. Lalu saya ganti menjadi tempe dan teri. Yang unik dari gulai lemak ini adalah pemakaian daun mangkokan (sebetulnya ada daun kunyit, sayang saya tidak punya). Daun mangkokan ini untuk pertama kalinya tahu kalau bisa dimakan. Sewaktu kecil tahunya sebagai tanaman hias, yang biasa dipakai mainan masak-masakan. Daun mangkokan tentu saja tidak ada di abang sayur. Alhamdulillah tetangga punya, jadi dari sanalah didapatkan daun tersebut. Resepnya simpel, mungkin cenderung sama dengan masakan gulai pada umumnya ya. Dan resep yang didapatkan dari masakan-khas-daerah.blogspot.com ini cenderung mudah dipraktekkan. Resep ini saya sesuaikan dengan porsi saya. Beberapa bahan saya tambahkan. Yuk, Moms, coba juga seperti saya. Jangan lupa kirim foto recooknya ya ☺ #berburucelemekemas #resolusi2019

3 porsi

40 menit

Gulai babat sayur

Hallo sobat paders, lama gak tulis resep karena sibuk dengan bakulan , alhamdulilah☺️. Untung ada resep tabungan supaya jangan bolos untuk GA 3, semangat💪. Kali ini aku share resep simple.babat kesukaan paksu. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia