Bagaimana Membuat Gulai nangka yang Sempurna

Dipos pada April 2, 2023

Gulai nangka

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai nangka yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai nangka yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai nangka, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai nangka bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai nangka dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai nangka memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bosan dengan sayur lain, kali ini saya masak menu gule nangka

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai nangka:

  1. 500 gram nangka muda yang sudah di potong2
  2. 4 buah ceker ayam
  3. 1/2 ekor ayam dipotong2
  4. 2 lembar dau salam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 batang sereh ukuran besar
  7. 1 buah kelapa parut ukuran sedang buat santan
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya kaldu ayam
  10. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  11. Bumbu yang dihaluskan
  12. 3 siung bawang putih ukuran besar
  13. 5 siung bawang merah
  14. 15 buah cabe keriting
  15. 4 buah kemiri
  16. 1 ruang jari lengkuas
  17. 1/2 sdt merica
  18. 1 sdt jinten
  19. 1/2 ruas jari buah pala
  20. 1 ruas jari kunyit
  21. 3 sdm kelapa parut

Langkah-langkah untuk membuat Gulai nangka

1
Cuci dan rebus nangka 1/2 mateng, lalu buang air rebusannya. Sambil rebus nangka bersihkan ceker dan ayamnya.
2
Panaskan minyak pada wajan lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, tumis sampai wangi.
3
Setelah bumbu wangi masukkan ceker dan ayam aduk2 sebentar lalu masukkan santan dari kelapa parut. Tunggu mendidih lalu masuk nangka. Tambahkan garam, kaldu ayam. Jangan di tinggal agar santan jangan sampai pecah, sesekli di aduk.
4
Setelah matang, koreksi rasanya. Jika semuanya sudah pas rasanya matikn api. Lalu hidangkan. Digambar tinggal sedikit karena sudh dimakan, tadi lupa foto habis matang. Hehehe
Gulai nangka - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Campur

Gulai Campur

Masakan request nya pak suami yang rindu masakan kampung halaman.

Gulai Anam Palembang

Gulai Anam Palembang

Seperti yang pernah saya sebut sebelumnya, opor dan anam adalah gulai dari Ayam yang biasanya disajikan pada perayaan hari besar, termasuk Lebaran. Apa sih beda Opor dan Anam Palembang? Bedanya dari bumbu tanah. Kalau Opor bumbu tanahnya hanya lengkuas, jahe, serai. Kalau Anam, semua bumbu tanah (empon-empon) masuk, jadi ditambah kunyit, temupuh, temukunci dan kencur. Jadi dari warna saja kelihatan bedanya, Opor Palembang warnanya agak putih (sedikit kuning dari parutan nenas), Anam warnanya kuning kehijauan. Ini resep Anam di keluarga saya. Baunya harum dan yummy. Dibuat saat Lebaran kemarin. Yuk cobain mom.. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #ResepWongkito #WongkitoGalo #CookpadCommunity_Palembang

3 mangkuk
40 menit
Gulai putih daun ubi

Gulai putih daun ubi

Resep dari mertua tercinta... 😁😁

6-7 porsi
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Gulai ayam ini mengingatkan saya akan ibu saya, di mana dulu sewaktu saya kecil beliau suka membuat gulai ini sebagai menu istimewa bagi kami anak-anaknya, meski hanya satu bulan sekali tapi sangat berkesan, rasa bumbu nya yang khas dan kaya rempah di tambah dengan sentuhan cinta seorang ibu menambah nikmat gulai ayam nya. Meski pun gulai ayam yang saya buat ini tidak semantap bikinan ibu saya tapi setidak nya bisa mengobati rasa kangen saya kepada ibu, karena bagi saya tidak ada makanan dan masakan enak di dunia ini selain masakan ibu kita. Yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2 #PeracikBumbuKehidupan

8-10 porsi
45 menit
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Masakan buat sahur

162# gulai daun singkong with tahu

162# gulai daun singkong with tahu

Serunya... panen singkong ikut temen ke kebunnya berasa kebun sendiri xixixi... sayang banget daun singkongnya dibuangin,serasa mau diangkut smua deh maruk banget ya... ambil srkantong aj udah seneng hehe...

Gulai Kacang Panjang & Telur

Gulai Kacang Panjang & Telur

Stok di kulkas sisa kacang panjang dan telur belum ke pasar ya udah kita bikin gulai kacang panjang saja di tambah telur yang udah di rebus jadi mewah banget dah.... 😁😁😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunitu_Kalsel

Gulai Telur Ceplok & Tahu

Gulai Telur Ceplok & Tahu

Ikut Chalenge Weekend dengan belanja 15 Ribu..... #WeekendChalenge

1 Porsi
Gulai ayam+tempe tanpa santan

Gulai ayam+tempe tanpa santan

Pengen bikin gulai tapi ga ada santan,ya udah ajah pake bahan seadanya..😊😊

Gulai Daging ala Timur Tengah

Gulai Daging ala Timur Tengah

Masakan rumahan yang sederhana,praktis dan cepat

4 -5 orang
1 jam
Gulai Iga Sapi

Gulai Iga Sapi

Pertama kalinya masak gulai iga , karena lebaran tahun ini jauh dari ibu. Biasanya setiap lebaran selalu ibu yang masak tapi karna corona akhirnya saya harus terjun kedapur deh buat masak hidangan saat hari raya 🙏

Banyak
1 jam
Gulai ikan panggang

Gulai ikan panggang

3 porsi
45 meniy
Gulai Rebung

Gulai Rebung

Salah satu gulai yang jadi favorit ibu saya. Tapi kadang memang tidak mudah mendapatkan rebung segar. Yang ini saya gunakan rebung yang sudah direbus. #PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja

5# Gulai Masin Kepala Ikan

5# Gulai Masin Kepala Ikan

Gulai ini merupakan kuliner khas Sumatra Barat, khususnya wilayah pesisir pantai yg kaya akan ikan-ikan laut segar seperti kakap, tuna, tongkol, dll. Biasanya bagian ikan yg dibuat gulai memang hanya bagian kepalanya saja, tetapi jika ingin memasukkan seluruh bagiannya juga boleh. Bisakah digunakan ikan air tawar sbg pengganti ikan laut? Monggooo...! Selamat mencoba ya, Moms...😊. Jangan lupa diunggah fotonya kalau sdh jadi gulainya, ya. 😉

Gulai Tahu Ayam

Gulai Tahu Ayam

Punya sisa 3 potong ayam dan sedikit tahu, akhirnya dibikin menu seadanya tapi tetap menggugah selera #PejuangGoldenApron3

3 orang
45 menit
Cumi bumbu gulai

Cumi bumbu gulai

Ada sisa bumbu gulai dikulkas, mau dibikin gulai lagi tapi bosen, dipakai lah buat masak cumi cumi ini