Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai baluik hijau yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai baluik hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai baluik hijau, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai baluik hijau ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai baluik hijau oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai baluik hijau memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Baluik adalah belut dalam bahasa minang.gulai ini merupakan kuliner khas dari salah satu kota di sumbar.yaitu payakumbuh.padeh lamak bana.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai baluik hijau:
- 1/4 kg belut basah
- 750 ml santan kelapa dari setengah kelapa
- 1 buah jeruk nipis
- Daun singkong segenggam, direbus
- 1 lembar Asam kandis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang sereh
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1,5 sdt garam
- 2 sdt minyak goreng
- 6 bh cabe hijau kriting padang dihaluskan
- 20 buah cabe rawit kecil di geprek
- Bumbu halus
- 6 siung bawang putih(3 siung di giling, 3 siung diraut
- 5 siung bawang merah
- 1/2 jari telunjuk jahe
