Bagaimana Membuat Gulai Kambing yang Bikin Ngiler

Name: Gulai Kambing
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 kg Iga kambing; 800 ml air; 200 ml santan dari 1 butir kelapa; =====================; Bumbu halus:; 7 Bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 cm jahe; 3 cm lengkuas; 3 butir kemiri; 6 lombok merah besar; 1 sdt kunyit bubuk; 4 sdm minyak goreng; ====================; Bumbu utuh:; 5 cm kayu manis; 3 butir kapulaga hijau; 1/2 sdt merica hitam; 2 buah bunga lawang; 2 batang serai, geprek; 3 cm lengkuas, geprek; 2 cm jahe, geprek; 5 sdm minyak goreng untuk menumis; =======================; 1 sdm garam; 2 sdm gula; 1 sdt kaldu jamur bubuk/opsional

Dipos pada March 1, 2023

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Kambing yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai Kambing yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Kambing sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Kambing yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Kambing diperkirakan sekitar 2 jam.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Kambing sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Kambing memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Kegembiraan Idul Adha adalah pada saat masakan yang berasal dari sembelihan hewan kurban tersedia di meja makan. Selalu penuh selera. Untuk mengikuti challenge dari mama cookpad, umi bikin Gule kambing. Inspirasi resep awalnya umi dapatkan dari Instagram nya Kitchenaid addict, namun resep ini sudah umi sesuaikan komposisinya dengan selera keluarga umi🥰.. Semoga masakan ini nantinya berhasil membuat umi mendapatkan #VideoMasak Selat solo. Xixixixi...😊🙏🤗😍 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #Konichiwa #PejuangGoldenApron3 week #9 #BancakanOnlineBarengCookpad - periode 2 #VideoMasak Friday, 31072020

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing:

1 kg Iga kambing
800 ml air
200 ml santan dari 1 butir kelapa
=====================
Bumbu halus:
7 Bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm jahe
3 cm lengkuas
3 butir kemiri
6 lombok merah besar
1 sdt kunyit bubuk
4 sdm minyak goreng
====================
Bumbu utuh:
5 cm kayu manis
3 butir kapulaga hijau
1/2 sdt merica hitam
2 buah bunga lawang
2 batang serai, geprek
3 cm lengkuas, geprek
2 cm jahe, geprek
5 sdm minyak goreng untuk menumis
=======================
1 sdm garam
2 sdm gula
1 sdt kaldu jamur bubuk/opsional

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing

Siapkan semua bahan, iris2 bumbu halus.

Blender bumbu halus, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, kunyit bubuk, bersama minyak goreng hingga halus.

Siapkan panci, panaskan dan masukkan bumbu kering, bunga lawang, merica hitam, kayu manis, kapulaga, aduk2 lalu masukkan serai, tumis hingga mengeluarkan aroma harum.

Masukkan bumbu halus yang di blender, aduk hingga bumbu halus harum dan matang.

Masukkan daging iga kambing yang sudah dibersihkan, aduk2 selama 2 menit hingga daging berubah warna dan bumbu tercampur rata.

Tuangi air, biarkan mendidih sebentar lalu kecilkan apinya, tutup panci dan teruskan memasak hingga 2 jam.

Masukkan santan dari kelapa parut yang diperas dengan air matang, aduk rata, dan biarkan airnya agak menyusut. Cek rasa.

Hidangkan bersama roti jala. Cara membuat roti jala bisa disimak di resep sebelumnya yaa..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

11. Gulai Tahu

Gulai Pakis

Menu siang ini😊 Sudah lama banget gak bikin gulai pakis, sepertinya dulu semasa alm. Papa masih ada Dan favoritnya adalah gulai pakis kepah Tapi waktu ke pasar lagi gadak kepah basah nya Jd aku ganti rebon aja #MamiZhely #MasakAsyik #GenkGadoGado

Gulai mujair tahu maknyoos

4porsi

Gulai Kepala Ikan Kakap

#GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kalbar

Kepala Kakap gulai padang

Ingin makan kakap di warung Padang, kali ini saya membuat sendiri, rasanya enak sekali.#PejuangGoldenApron3

1 porsi

30 menit

Gule Sapi

Edisi Idul Adha #PejuangGoldenApron3

Gulai sayur bayam dan kacang panjang

Hari ini paksu request sayurnya bayam potong. Jadi pagi-pagi habis Subuh dan bersih-bersih rumah langsung cusss ke pasar deket rumah beli bayam potong, kelapa parut dan ikan selar (ikan ini yang paling murah meriah soalnya😂). Di rumah masih ad 6 kacang panjang yang sudah dipotong-potong. Jadilah saya kolaborasi bayam sama kacang panjang dalam masakan gulai sayur..😁

8-9 porsi

30 menit

Gulai Ayam Pedas Kental

Gulai tunjang

Gulai ikan aceh

3-5 porsi

1 jam

Nasi Kebuli Ayam Bumbu Gule Praktis

Ceritanya tetiba kok pengen banged makan nasi kebuli, mau beli ndak tau beli di mana. Akhirnya mutusin buat browsing resep aja lah, dan ternyata bumbunya lumayan buanyak sodara. Setelah baca-baca aneka resep si nasi kebuli, entah dapet ilhan dari mana kok rasa-rasanya bumbunya hampir mirip lah sama bumbu gule, alhasil masak nasi kebuli pakai bumbu bamboe gule dan ditambah bumbu cemplung deh. Alhamdulillah jadi nasi kebuli beneran. 🤭

4 orang

1 Jam

Gulai Ikan Mujaer Goreng Khas Padang

Setelah ke Bali sekarang #AgenRahasiaKeSumatra . Disini banyak sekali masakan khas Nusantara yg enak enak dan pengen di recook . Salah satu masakannya yaitu gulai ikan mujaer goreng khas Padang yg sy recook resepnya mbk @Rianti Akin . Hmmm enak banget mbk cucok dan pastinya pengen masak lagi . Kuah santannya maknyoos . Apabila ada kesempatan sy pengen sekali masak sate padang karena kuah sate nya yg khas banget jadi bikin lupa diet 🤭 #Leeminho #AgenRahasiaKeSumatra #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

2 porsi

Gulai Nangka Ceker

Boleh dikatakan gag pernah masak ini. Tapi berhubung di bagi lontong sm teman,gulainya gag ada. Stok sayuran di kulkas juga abis. Pas liat di belakang rumah ada nangka muda, alhasil ini aja jd gulainya... Emak cuma modal kelapa 🤣.

5 orang

50 menit

Gulai daun singkong

Udah lamaa banget pengen gulai daun singkong. Baru kesampaian masak gulai daun singkong,pasangan yg cocok dengan dendeng balado👌🏻😊

4-5 orang

Gulai jengkol

#dirumahaja

Gulai Tahu dan Kentang Tanpa Santan

Ada kentang nangkring di kulkas nunggu dieksekusi. Tapi bingung mau diapain. Masa disayur sop lagi? Masa dibuat balado kentang lagi? Mau dibuat donat, ga cukup. Akhirnya kita kolaborasikan aja sama tahu coklat dan kacang panjang. Lebih enak lagi klo bisa digabung sama ayam atau telur rebus. Dapet semua tuh, lauk dan sayur dalam 1x masak 👍👍 #BerburuCelemekEmas #pejuanggoldenapron #bertumbuhbersamacookpad #gulaitanpasantan #GA_nextlevel #cookpadcommunity_bogor #cookpadcommunity_cileungsi #cookpadcommunity_palembang #widyajojo_masak

Gulai ayam

🍲 Gulai Kambing Ala Semarang

Biasanya kalau beli daging kambing di pasar, paling cuma bisa di bikin jadi sup aja, tapi kali ini saya bikin yang lain tapi tetap bahan utamanya adalah daging kambing kesukaannya pak'Suami. Masih #DirumahAja, Source : Tintin Rayner. Sambil ikut meramaikan Program #SilaturahmiRecook #Ngeksis #SerabiBekasi #CookpadCommunity_Bekasi

Gulai Krecek Ayam

Kali ini mau mencoba berkreasi dengan ayam fillet lagi dan terpikirkanlah gulai krecek ayam cek video nya di sini ya https://youtu.be/Mpghsjn1vK4

263# Gulai udang telur puyuh

Emak emak itu memang harus cerdas untuk menentukan menu makan buat keluarga yang sedang #Dirumahaja lauk dan sayur dimasak dijadikan satu selain hemat bumbu hemat waktu dan tenaga xixixi sekalian ku persembahkan buat challenge #cabeku dengan tema #telur3in1

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai