Bagaimana membuat Kuah pliek u / gulai pliek u yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Kuah pliek u / gulai pliek u yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kuah pliek u / gulai pliek u, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kuah pliek u / gulai pliek u di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Kuah pliek u / gulai pliek u diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuah pliek u / gulai pliek u dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Kuah pliek u / gulai pliek u memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Gulai ini salah satu masakan khas Aceh. Kebetulan bahannya g semua ada, jadi memanfaatkan bahan yg ada dirumah saja.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah pliek u / gulai pliek u:

1. Bahan - bahan yang di iris atau di potong - potong sesuai selera
2. 1-2 ikat daun melinjo
3. 1 ikat daun ubi
4. 100 gr buah melinjo
5. 250 gr kacang panjang
6. 250 gr pepaya mengkal
7. 250 gr nangka muda
8. 100 gr terong (blh terong apa aja)
9. 50 gr cabe ijo
10. 2 batang serai (ambil putihnya)
11. 4 siung bawang merah
12. 10 lembar daun jeruk purut
13. 10 lembar daun kari
14. 100 gr kikil sapi yg sudah kering (rebus sebentar)
15. 100 gr udang segar
16. Bumbu halus
17. 7 siung bawang merah
18. 4 siung bawang putih
19. 15 buah cabe merah
20. 20 buah cabe rawit (blh tambahin lagi atau di kurangi)
21. 1 1/2 sdm ketumbar
22. 1 ruas kunyit
23. 1/2 ruas jahe
24. 4 buah kemiri
25. 1 ons pliek u (pliek u terbuat dari isi kelapa yg fermentasikan selama beberapa minggu, sehingga warna isi kelapa akan berubah menjadi coklat kehitaman)
26. 1 butir kelapa (ambil santannya sebanyak 500-700 cc)
27. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kuah pliek u / gulai pliek u

1

Iris semua bahan irisan

2

Pliek u nya direndam air panas, klo sudah hangat kuku, belender bersama santan dan saring.

3

Haluskan bumbu halusnya, lalu masukkan kedalam wajan, masukkan juga sayurannya. Masak sebentar hingga layu.

4

Setelah layu masukkan santan yg sudah bercampur pliek u tadi.

5

Masak sampai semuanya matang.

6

Beri garam, gula, kaldu bubuk. Lalu cek rasa dan sajikan.