Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai ayam padang yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai ayam padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai ayam padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai ayam padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai ayam padang sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai ayam padang memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Punya ayah orang padang aseliiii agak degdegan kalo bikin gulai karna lidahnya ga bisa dibohongin.. walaupun belum se enak nenek dipadang tapi udh mirip banget rasa resep ini sama gulai ayam di resto2 padang.. hihi.. ini warnanya kuning karna cabainya dikit(tingaw dan suami bukan pecinta makanan pedas), dan pastinya lebih mantul kalo cabenya lebih banyak dan warnanya lbh cantik kemerahan pastinya 😍 selamat mencobaaaaa
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ayam padang:
- Ayam 4 potong (karna saya hanya ber2)
- Jeruk nipis
- 1 kotak Santan kara
- Garam
- Gula
- Lada
- 300 ml air
- Bumbu halus
- 4 siung Bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah kemiri sangrai
- 4 buah cabai merah kerinting (lebih banyak lebih enak, suami tidak suka pedas jd sedikit)
- 1 ruas kunyit
- 1/4 sdt jinten sangrai
- 1/4 sdt ketumbar sangrai
- 1 ruas jahe
- Bumbu non halus
- 1 batang serai
- 1 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun jeruk robek2
- 1 buah lengkuas ukuran jempol
- 1/2 sdm gula aren
- 1 buah asam kandis
- 2 buah cengkih
- 1 ruas kayu manis
Langkah-langkah untuk membuat Gulai ayam padang
