Bagaimana Membuat Gulai Padang Iga & Kikil Sapi yang Bikin Ngiler

Name: Gulai Padang Iga & Kikil Sapi
Yield: 3 porsi
Ingredients: 500 gr iga sapi; 250 gr kikil sapi; Bumbu Halus:; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 cabe merah; 5 cabe rawit merah (opsional); 5 kemiri; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; Bumbu lain:; 6 daun salam; 1 ruas jahe geprek; 2 batang sereh; 5 daun jeruk; seukuran jempol Laos, geprek; 3 kapulaga; 2 bunga lawang; 1/2 bungkus bubuk gulai (sy merk desaku); secukupnya Garam, gula, lada; 100 ml santan kental

Dipos pada February 13, 2023

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Padang Iga & Kikil Sapi yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Gulai Padang Iga & Kikil Sapi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Padang Iga & Kikil Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Padang Iga & Kikil Sapi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Padang Iga & Kikil Sapi adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Padang Iga & Kikil Sapi oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Padang Iga & Kikil Sapi memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Maniak banget sama masakan padang dan selalu cari cara supaya bisa masak semirrriiiipppp mungkin rasanya. Dan ini asliiii mirriiiippp banget sama yg biasa di rumah makan padang.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Padang Iga & Kikil Sapi:

500 gr iga sapi
250 gr kikil sapi
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
10 cabe merah
5 cabe rawit merah (opsional)
5 kemiri
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
Bumbu lain:
6 daun salam
1 ruas jahe geprek
2 batang sereh
5 daun jeruk
seukuran jempol Laos, geprek
3 kapulaga
2 bunga lawang
1/2 bungkus bubuk gulai (sy merk desaku)
secukupnya Garam, gula, lada
100 ml santan kental

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Padang Iga & Kikil Sapi

Cuci bersih iga dan kikil, lalu rebus dengan 3 daun salam dan jahe geprek sampai empuk, buang airnya

Siapkan bumbu halus, lalu tumis bersama dgn bumbu lainnya sampai harum. Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih lalu masukkan iga dan kikil

Beri garam, gula, lada dan tuang santan. Test rasa. Siap dinikmati bersama keluarga.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kikil ala2

Suami sangat suka makan kikil. Tiap kali beli makanan Padang pasti pilih gulai kikil. Saya jd terinspirasi utk memcoba memasak sendiri. Disebut ala2 karena ada 1 bahan yg hrsnya ada tp ga punya, asam kandis. 😌 Tp kata suami enak. 😍 Resep adaptasi dari Yasmin Kitchen. #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #gulaikikil

Gulai Tahu dan Kentang Tanpa Santan

Ada kentang nangkring di kulkas nunggu dieksekusi. Tapi bingung mau diapain. Masa disayur sop lagi? Masa dibuat balado kentang lagi? Mau dibuat donat, ga cukup. Akhirnya kita kolaborasikan aja sama tahu coklat dan kacang panjang. Lebih enak lagi klo bisa digabung sama ayam atau telur rebus. Dapet semua tuh, lauk dan sayur dalam 1x masak 👍👍 #BerburuCelemekEmas #pejuanggoldenapron #bertumbuhbersamacookpad #gulaitanpasantan #GA_nextlevel #cookpadcommunity_bogor #cookpadcommunity_cileungsi #cookpadcommunity_palembang #widyajojo_masak

Gulai pensi lado kambuik

Awalnya takut kalau kalau akan terasa pedas karena memakai lado kambuik khas Alahan Panjang ini. Ternyata rasa pedas dari lado kambuik bisa diminimalisir dengan cara membuang bijinya gaes...

untuk 10 porsi

Gulai daging sapi

Gulai sayur

Maaf ya gambar seadanya🤣ini itu menu lebaran kemaren gak sempet foto banyak karena seharian masak segala macem jadi cape😅 wes pokonya ini gulai sayur enak buat campuran lontong ketupat dan rendang jadi biar gak kering ada kuahnya dari sayur.

Gule Kambing Bening

Hidangan yang disukai anggota keluarga saat lebaran Idhul Adha....

6 Orang

45 Menit

Gulai cumi isi tahu

Beli cumi 20 ribu dapat 12 ekor. Lumayan banyak. Bosan dengan olahan cumi hitam akhirnya dibuat gulai cumi biar sekalian jadi sayur. Respon suami alhamdulillaah begitu senang. Dan ini pertama kalinya buat gulai dengan bahan alami. Sebelumnya pakai bumbu instan. Tidak kalah rasanya dengan yang instan 😁😊

Gulai Telur ala Emak

Bismillah, Ikut hadir di challenge #CABEKU weekend ini dg menu simple "Gulai Telur ala Emak" yg tetap jadi favorit kami sekeluarga, soalnya krn masih edisi #DiRumahAja maka menu yg berbasis telur jadi primadona utk disajikan buat orang² tercinta , kali ini #Telur3in1 menjadi pilihan utk dikreasikan, smg resep tradisional mama saya ini bisa dicoba juga ya Moms ... Ok, let's go cooking 💝 #CABEKU #Telur3in1 #DiRumahAja #CookpadCommunity_Batam #ResepKeko_GulaiTelurAlaEmak

Gulai jantung pisang/ jantung pisang kuah santan

Bikin lauk buat buka puasa. Pertama kali nyobain masak jantung pisang. Dan ngerasa bahagia karena enak 😂

Ikan gulai kuning

Ada 6potong ikan di kulkas bingung mau diapain akhirnya buat ini aja campur tahu biar lebih banyak 😋

Gulai Nangka

10 orang

1 jam 30 menit

1. Gulai Kacang Panjang ala Padang

Ayam Kampung Gulai

Simple dan enak. Jd bikin resep ini krn mau bonus dr cookpad. Hihihi semoga semoga dengan ikut #BancakanOnlineBarengCookpad aku dapat bonus #eBook

163. Gulai Sapi

Assalamualaikum semuaaa..... Alhamdulillah ketemu Idul Adha masih di masa Covid19... Semoga segala doa nih virus cepat berlalu yaa... Aamiin.... Kali ini ikuta #Combo_Ngabibita egen.... temanya #DagingKurban.... ini bebikin biar ada kuahnya... berteman sama sayur godok feat ketupat 😊😂 .... Ini saya bebikin versi gak pedesnya pake cabe rawit setan... krn dirumah anak masih gak mau pedes... Yuuuks bebikin 💪👏 #ComboNgabibita_DagingKurban #CookpadCommunity_Bogor #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Indonesia #Week_9

734. Gulai Nangka Tetelan Sapi

#week9 (37) Assalamu'alaikum dear Paders ... selamat Idul Adha bagi yang merayakannya ya ... Ini lagi bersemangat ikut #BancakanOnlineBarengCookpad dengan bahan seadanya yang tersedia di dapur, tapi insyaAllah rasanya bisa nagih👍🤭, siapa tahu bisa dapat hadiah #VideoMasak. Special thanks to my great teams: #CookpadCommunity_Malang, #EmakNusantaraKreatif, dan #Kendedes, atas support cantiknya, sehingga saya juga bisa sampai di #week9 dalam perjalanan challenge menjadi #PejuangGoldenApron3. Alhamdulillah, sisi positif yang lain secara langsung bisa melengkapi dan memperkaya koleksi #ResepdeBloom. Selama #MasakItuSaya sehingga aktivitas #KeDapurAja menjadi sangat menyenangkan. Okay, selamat berakhir pekan bersama keluarga tercinta, stay healthy ya👍💪🌹🥰(2020-64).

5 porsi

60 menit

Gulai Kikil dan Tahu

Sudah lama tak makan kikil. Kebetulan ada yang jual jadi kubeli buat stok dirumah. Rencana mau dibuat gulai kikil campur tahu. #PejuangGoldenApron3

2 mangkuk

Ikan Kakap Terong Gulai maknyuus..

Menu #stayhome untuk anakku, jadi ga pakai 🌶 ya Bun. Sebenarnya ini menu sudah sering aku masak, baru posting lagi. Masaknya simple sekali. Bumbu serbaguna #2 bisa dilihat di resep sebelumnya yah... kali ini aku masak tidak pakai minyak, klo di gambar ada minyak itu bukan minyak goreng ya Bun tapi dari ikannya.

3 porsi

15-20 menit

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai