Bagaimana membuat Gulai Jengkol yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Gulai Jengkol yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Jengkol, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Jengkol bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Jengkol dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai Jengkol memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

|GATheNextLevel-Week 51| Nambah lagi koleksi masakan berbahan jengkol 😍 Siapin nasi yang banyaaak 👌👌 Source : CP @Nia Bayens https://cookpad.com/id/resep/11390321-gulai-jengkol?invite_token=j2L8PCYpVoz5L9QAb1ZtwtJN&shared_at=1621744451 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Jengkol:

1. 500 gram jengkol
2. 2 lembar daun salam
3. 3 lembar daun jeruk
4. 1 batang sereh (geprek)
5. 1 lembar daun kunyit
6. 800 ml santan
7. 2 sdt garam
8. 1 sdt kaldu bubuk
9. 1/2 sdt gula pasir
10. Minyak untuk menumis
11. Bahan Merebus Jengkol :
12. 1 liter air
13. 3 batang sereh (geprek)
14. 7 lembar daun salam
15. Bumbu Halus :
16. 7 siung bawang merah
17. 5 siung bawang putih
18. 10 buah cabe merah keriting
19. 3 butir kemiri sangrai
20. 2 ruas jahe
21. 2 ruas lengkuas
22. 1 ruas kunyit
23. 1 sdt ketumbar
24. 1/2 sdt merica butiran

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Jengkol

1

Tips agar jengkol tidak bau : rebus jengkol dengan air, sereh yang digeprek dan daun salam. Rebus hingga empuk. Tiriskan lalu geprek. Sisihkan.

2

Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

3

Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit. Tumis hingga bumbu tanak. Kemudian tambahkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.

4

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masukkan jengkol. Masak kembali hingga mendidih dan kuah berkurang.

5

Angkat, sajikan hangat.