Cara Gampang Membuat Gulai Jengkol pedas mantul yang Enak Banget

Dipos pada May 20, 2023

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Jengkol pedas mantul yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Jengkol pedas mantul yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Jengkol pedas mantul, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Jengkol pedas mantul bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Jengkol pedas mantul oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Gulai Jengkol pedas mantul memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Ini kali pertama aku bikin gulai, ternyata mudah bikinnya dan enakk bisa memanjakan lidah pecinta jengkol kaya aku 😏😅. Berawal dari liat beberapa resep temen-temen di cookpad lalu aku modifikasi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Jengkol pedas mantul:

Untuk 8 kali porsi makan
500 gram jengkol tua
Air secukupnya untuk merebus
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 ons cabai rawit
1/2 ons cabai merah keriting
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
5 butir kemiri
1 batang serai (geprek)
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 sdm gula pasir
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya Kaldu bubuk bila suka
sesuai selera Garam
1 butir kelapa parut untuk santan
500 ml santan kental
500 ml santan encer
Minyak makan untuk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Jengkol pedas mantul

Kupas kulit jengkol sampai bersih dan rebus selama 1,5 jam setelah air mendidih supaya empuk.

Angkat dari kompor, buang air rebusan. Kemudian, rendam jengkol yang telah direbus dalam air biasa selama 1 malam.

Pagi hari saat hendak memasak, siapkan santan, bumbu halus, dan bahan lainnya.

Geprek jengkol sesuai selera menggunakan cobek dan ulekan (aku sukanya gepeng)

Siapkan minyak. Setelah panas, masukkan bumbu halus beserta serai geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan matang.

Masukkan santan cair dan jengkol yang telah di geprek. Aduk-aduk.

Masukkan gula pasir, kaldu bubuk, penyedap rasa, dan garam.

Jika jengkol sudah empuk dan santan berkurang, masukkan santan kental lalu aduk hingga merata. Cek rasa.

Tunggu sampai kuah menyusut sesuai selera, lalu matikan kompor. (aku suka yang kental)

Angkat dan sajikan. :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai daun singkong a la wong ndeso

#SemuaTentangIbu #SayurKesukaanIbu

Gulai Daun Pepaya

Jika makan masakan yg satu ini selalu membuat #IbuKangenKampung, meskipun ini hanya makanan sederhana namun bila dimakan bersama anggota keluarga, akan terasa sangat nikmat sekali. Apalagi ditemani sepiring nasi hangat, ikan asin dan sambal ijo bikinan mamah... Wuuiiihhhh..... pasti bakalan nambah-nambah terus nich makannya. 👌😄 #PGA2 Pekan 13 #PejuangGoldenApron2 #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #cookpadcommunity_yogyakarta #saturesepsatupohon #teamtrees

Gulai pakis kacang panjang

Temennya makan ketupat.. Happy weekend.. 💞🤗 #cookpadcommunity_jakarta

Gulai ayam padang

Ayam gulai padang sangat cocok buat berbuka bersama keluarga. #SiapRamadan #Cookpad #ResepMasakan

Gulai Kulit dan Melinjo

Rumah di Aceh dikelilingi halaman yang penuh dengan tanaman - seperti buah dan daun melinjo ini, tinggal metik 😁 What a free grocery shop #LovePulangKampung

Gulai ikan tengiri

Gulai Nanas Kepala Ikan

Mengolah ikan dg bumbu seadanya, hehe ikan uda dr tahun baru niat hati mau dibakar tp diri ini terlalu malas bangun, bebakaran blom lagi beresinnya, akhirnya kruntelan aja di kamar. So, setelah 3 mingguan di kulkas, akhirnya si gurameh malang ini disentuh juga gara2 warteg deket rumah tutup, terpaksa masak kan. Karena ada 2 anak bayi kecil dan 1 anak bayi besar yg harus makan. Haaa ibuknya sih indomie telor cabe jg terima aja. Dan ini masak 2 macam ikan jd 1, haaa karena gurame tinggal seeokor. Kurang. Ditambah ikan seadanya 1 ekor. Ikan sidat ukuran sedang. Biar bisa makan buat 3kali.

Gulai Pakis dengan ikan salai

udah lama nggak makan gulai sayur pakis dengan ikan salai (ikan asap) ini. kalo udah makan pake gulai ini, rasanya pengen ngosongin magic com aja rasanya... hehe #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #TeamTrees #masakanbengkulu

Gulai Cancang Ayam

Gulai cancang ayam... bukan gulai ayam biasa karena bau rempah yg kuat dan warnanya yg merah.Biasanya dijual di rumah makan padang...

Gulai Daun Singkong Dan Pete

Gulai cumi isi tahu

Kali pertama bikin ini,dan cukup berhasil,ternyata ga seribet itu bikinnya.

Gulai Pakis (Taghuk Paku)

Sayur pakis ( Taghuk paku) sebutan dari asal daerah Ibuku merupakan sayur yg nikmat banget dan merupakan sayur kesukaan Ibuku, ini sayur mudah di dapat, banyak terdapat di belakang rumah nenekku. Jadi kalau mau masak sayur pakis tinggal petik saja( jika berada di kampung nenekku) kalau di tempat ku sekarang mesti belilah🤪.. pohonnya pun disini aku tak pernah terlihat.. Selain nikmat sayur pakis kaya akan manfaat Dilansir dari Healthy Focus, pakis kaya akan nutrisi, namun rendah karbohidrat dan lemak. Kandungan nutrisinya di dalam sayur pakis meliputi: 1. Vit A, 2. Potasium,( meningkatkan kesehatan jantung) 3. Vit C 4. Zat Besi 5. Mangan ( mineral pembentuk enzim pencega osteoporosis)/ mengatur kadar gula dlm tubuh 6. Omega 3. Banyak kan manfaat nya.. jdi jangan ragu buat konsumsi pakis ya.. #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #PejuangGoldenApron2 #SemuaTentangIbu #SayurKesukaanIbu #SatuResepSatuPohon #TeamTrees #MasakanKhasBengkulu

Gulai Ikan Belimbing

Saat ini marak virus Corona Untuk mencegah pastikan imun tubuh kita baik. Sekarang bukan cuman masker dan antiseptik yg sedang di cari jamu suda banyak kosong di pasaran rempah pun banyak yg harganya melonjak. Semoga keadaan ini cepat berlalu dan kita semua kembali sehat. Aamiin Saat ini mau buat lauk yg dominan rempah bertepatan dapat tantangan dari mama cookpad tersayang 👵 #WeekendChalange

Gulai Kikil khas Surabaya

Makanan bersantan emang paling 'surga', tapi ciut nyali keinget bayangan kolesterol. Alhamdulillah bisa diakal pake fiber creme 🤭 Gulai kikil ini paling mantep kalo dimakan pake lontong. Selamat mencoba bun 🙂

3 porsi

1 jam

Gulai daun ubi ikan sale

Ini masakan sederhana resep dari ibu yg sedikit dimodifikasi😊 td rencana mau buat daun ubi tumbuk tp karna daunnya sedikit oke ubah menu ke gulai😁

3-4 porsi

20 menit

Gulai ikan kembung anti ribet

Buat mommy say yang binggung suami mau yang seger" selain sayur. bisa nih dicoba bikin gulai ikan kembung.simple praktis dan in sya. Allah bikin habis nasi dirumah hehehe. Silahkan mencoba ya. Jika kurng jelas bisa cek di youtube kita altiska_jr 😊. *** oiyaa kali ini bisa foto bumbu dll karena pas anak masih tidur jadi masak dg santuuyyyy...😅 ***

Gulai Ikan Kembung

Aroma gulai yang keluar dari resep satu ini bener bener bikin ga tahan 😋 sayang kali ini saya masak ikan nya terlalu matang jadi sedikit hancur. Untuk mommy yg mau coba resep satu ini recommended sekali lho. Dan jaga supaya ikan tetap utuh yaa 😅😁

6 porsi

Gulai Sayur

Gulai sayur ini fleksibel. Jenis sayur apapun bisa digunakan, pun dengan isiannya. Saya menduetkan terong bulat dan kacang panjang karena memang hanya itu yang tersisa di kulkas 😁 untuk isinya ada duet kompak ati ampela ayam. Kalau ingin diganti daging ayam, udang, daging bahkan tempe tahu sekalipun tetaplah nikmat.