Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Ayam Kampung khas minang yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Ayam Kampung khas minang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Ayam Kampung khas minang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Ayam Kampung khas minang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Ayam Kampung khas minang oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Ayam Kampung khas minang memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Gulai khas minang yang simple , tambahkan nangka atau kentang buat sayur sekaligus karbo hehehe. Paling enak pakai ayam kampung, kaldunya mantap sekali. Tapi kalau gak ada bisa pakai ayam broiler atau daging sapi bahkan ikan ya. Kalau ikan masak jangan lama lama nanti ikan bisa hancur masukkan saat semua bumbu matang.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Kampung khas minang:
- 1 ekor ayam kampung muda, potong sesuai selera (punya saya sering dapat yang kecil gak sampe 800gr tanpa perut)
- 1 liter santan
- Bumbu halus
- 12 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- 8 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit (bisa gak ditambahkan kalau gak suka pedas)
- Bumbu Cemplung
- 1,5 sdt garam
- 1 sdm gula pasir (pengganti penyedap)
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh/ serai
- 1 buah asam kandis
- 1 lembar daun kunyit (saya skip)
- Air secukupnya (bila daging ayam masih keras)
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Kampung khas minang
