Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Daging yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Daging yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Daging, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Daging sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai Daging memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Masakan kesukaan my husband 😊 ⚘Resep 78 ⚘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daging:

1. 500 gr Daging
2. 500 ml Santan
3. 2 batang Serai
4. 3 butir Cengkeh
5. 3 cm Lengkuas/Laos
6. 4 lembar Daun Salam
7. 5 lembar Daun Jeruk
8. Secukupnya Garam
9. Secukupnya Gula
10. Secukupnya Merica / Lada
11. Bumbu Halus :
12. 7 buah Cabe merah (sesuai slera)
13. 5 buah Rawit merah(sesuai slera)
14. 10 butir Bawang merah
15. 5 butir Bawang putih
16. 5 butir Kemiri
17. 2 cm Jahe
18. 2 cm Kunyit
19. 1/2 sdm Ketumbar sangrai
20. 1/2 sdt Jintan sangrai
21. Secukupnya biji pala
22. Pelengkap :
23. Bawang goreng, kentang, emping, tomat (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daging

1

Siapkan bumbu

2

Rebus daging dalam air sampai empuk. Angkat. Sisihkan. Jangan buang air rebusan daging tersebut.

3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, laos, daun salam, daun jeruk, cengkeh. Aduk aduk sampai merata aromnya.

4

Masukkan sisa air rebusan daging tersebut. Tambahkan garam, gula, lada secukupnya saja.

5

Masukkan daging dan santan, masak hingga bumbu meresap dan santan mengental sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah. Tes rasa.

6

Setelah mengental. Angkat, sajikan selagi hangat dan taburi dengan bawang goreng (pelengkap)