Bagaimana Menyiapkan Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Khas Melayu yang Lezat

Dipos pada September 28, 2022

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Khas Melayu yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Khas Melayu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Khas Melayu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Khas Melayu sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Khas Melayu sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Khas Melayu memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Bismillah.. Mamah ajak jelajah kuliner nusantara lagi, sempena memperingati 17 Augustus Hari Kemerdekaan.. 🤗🤗🤗 Yukk lahh, memperkenalkan kuliner masing2 daerah. Kebetulan dah lama sangat tak makan Gulai ikan Salai (ikan asap), rinduuu 😋😋 Ikan Salai masak Gulai ini lemak rasanya.. Bumbunya meresap, dan ada sensasi bau2 bakar, jadi makin harum bikin laparr 😍😍 Dinamakan pucuk ubi sebab yang yang kita gunakan adalah daun ubi yang masih muda (pucuknya). Oia aku pakai daun Singkong yang 'jenis keriting' yaa, karena daunnya relatif lebih cepat lunak saat dimasak, sehingga menghemat durasi 😉👌 Source : berbagai sumber #MasakanKhasRiau

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Khas Melayu:

2 ekor ikan salai /ikan asap (boleh Lele /Patin)
1 ikat daun singkong daun keriting
600 ml santan kental
Segenggam Rimbang /Leunca
Secukupnya air matang
Secukupnya gula garam, kaldu jamur
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm Rebon
1 sdm Ketumbar
2 cm Kunyit
2 bt kemiri
Bumbu lainnya :
1 ruas Jahe, memarkan
1 btg Serai, memarkan
3 lb daun Jeruk, sobek
2 lb daun salam, sobek
Seujung belacan
12 bh cabe rawit, iris serong

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Khas Melayu

Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu2. Rebus daun singkong hingga lembut, tiriskan. Goreng ikan asap selayang saja, sisihkan

Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Khas Melayu - Step 1

Tumis bumbu halus sampai harum masukkan bumbu daun, Rimbang /Leunca dan irisan cabe rawit

Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Khas Melayu - Step 2

Masak hingga air mendidih dan Rimbang setengah matang. Masukkan daun singkong, aduk2. Kemudian tambahkan santan, aduk2 jangan sampai pecah santan

Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Khas Melayu - Step 3

Terakhir tambahkan ikan asap. Beri gula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa, angkat

Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Khas Melayu - Step 4

Hmm, syedappp nyaa.. Bikin bertambah selera makan! 😍😍👍

Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Khas Melayu - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Cincang

3 orang

2 jam

Gulai Daun Ubi

Gulai daun Ubi ini merupakan resep warisan dari mama. Dan sekarang menjadi menu kesukaan anak2. #cookpadcommunity_sumut #resepkhassumaterautara #cookpadmedan

Gulai Cumi Telur Puyuh

Misi awalnya memasak gulai cumi yang didalamnya isi telur puyuh seperti yang punya resep @novi_yetridj dilalahnya cuminya cilik2 banget ukurannya. Terlanjur komplit bahannya, akhirnya telor puyuhnya disertakan saja dalam gulainya tapi diluar perut cuminya 🤭 Seperti biasa, bumbu komplit ala resep Mimi Novi mah selalu juara sedapnya dan anak-anak pun lahap makannya. #pekancooksnap #csdepok_seafood #cookpadcommunity_depok

Gulai cumi isi telur tahu

. . #TukangMasakdiDapurSendiri #semuaBisaMasak #CookpadCommunity_Depok

2 porsi

90 menit

GULAI KAKAP & TELUR

Gulai ikan kakap dan telur yang jadi favorite di Rumah Makan Padang.

Gulai Telur Tahu Simple

Masak yang simple no ribet tapi lezat 👍😋 #PejuangDapur #MasakItuSaya #Gulai #Simple #MenuPraktis #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Jakarta

Gulai Malbi

Source @restinawindu25 🤗🙏 Gulai Malbi adalah makanan khas Palembang. Malbi sendiri merupakan sebutan untuk hidangan yang menyerupai semur sehingga banyak juga yang mengatakan hidangan ini adalah semur daging sapi. Biasanya Malbi memakai daging sapi has dan tambahan rempah lainnya seperti Asam Jawa. Malbi adalah salah satu dari sedikit makanan bercitarasa manis yang berasal dari daerah Palembang dikarenakan masyarakatnya yang lebih menyukai hidangan pedas. Malbi merupakan makanan yang biasa dihidangkan pada saat perayaan Idul Fitri maupun pernikahan. (Wikipedia) #CookpadCommunity_Bogor #PekanCooksnap #SupportBumil

Gulai Ikan Sale

Tetiba suami kepengen makan ikan sale krn katanya sdh lama gak makan.. Ywd saya langsung pergi ke pasar tp yg ada cuma sale lele, gpp deh beli aja yg penting suami bs makan ikan sale ..

Gulai buncis tauco untuk Gerd

Assalamu'alaikum... Kangen pingin makan gulai, yaudah bikin aja yg aman meskipun ga pedas dan mungkin ga seenak gulai aslinya, tapi ya cukup utk mengobati rasa kangen gulai😂 Karena ini sayur kemarin dan lupa mau share, jadi fotonya kurang menarik🤭 Saya udh mulai sembuh Bun, udh berani menambahkan penggunaan minyak dan gula pasir. Kalau Bunda masih sensitif, saya sarankan ikuti sesuai resep aja. Sebenarnya sayur ini lebih tepat disebut lodeh, tapi karena saya makan dgn lontong, jadi saya sebut gulai. #PejuangSehat

1 orang

1 jam

Gulai Pakis

Ada event "Kita Keroyok Kalbar". Tapi keroyok disini maksudnya bukan keroyok main pukul ya, tapi recook resepnya Cookpaders dari Kalimantan Barat, trus kirim cooksnapnya ke penulis aslinya. Huaaah, kebetulan dah cookmark resep gulai pakisnya mba Tika dah lama sekali, sudah direcook beberapa kali juga tapi belum sempat dimasukin sini 😁✌️ Pokoknya ini enak, sumpah, hihi Terimakasih mba Rahayu Sartika Br. Sembiring atas inspirasinya 🤗 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalbar #Cooksnap_Kalbar #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Gulai Tahu Telur

Pagi, Berbikin masakan yang mudah & cepat. Selagi bahan bumbu tersedia di rumah ya bunda. Kesukaan anak dirumah, dg bumbu rempah anak saya jadi makin lahap makan nya 😘 #gulai #gulaitelurtahu #berbagiresep #anekaresepmasakan #cookpadcommunity_jakarta #adjeng_mw

5 orang

Gulai kambing kuah merah

Gulai Tempe Daun Singkong

Kali ini ikut menyemarakkan agenda Cookpad dgn program RAKIT tema #PosbarGembira👌 Terimakasih sudah diberi kesempatan untuk ikut belajar mengenai Manajemen Dapur bersama mba Rani @bydapurpintar🙏 Alhamdulillah mulai belajar food preparation utk menu 1 minggu dan meal plan. Hasilnya bener² menghemat pengeluaran😄 jadi ngga bingung lagi mau masak apa hari ini. Thanks COOKPAD😘 #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya

Ikan asin gulai pedas

Source : @iyussugesti Meskipun kemarin ga sempat nyimak, tapi pahamlah 🤭🤭 meskipun capek scroll chatting an di WAG CC SUMBAR, Alhamdulillah saya ada kesempatan untuk cooksnap resep nya🙈🙈 Soalnya udah lama libur 😭😭😭 Aku kangen dapur, bau bumbu, dkk😂🙈 Ydh lahhh, Cuuusssssss...,, Langsung eksekusi exclusiv 🤣🤣🤣🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️✌🏻 #Babako_KaSemarang #CookpadCommunity_Sumbar

Gulai ayam kampung nikmat dan lezat bikin nagih

Gulai Daun Singkong

Kemarin meriksakan emak karna katanya bangun tidur gliyeng.. dan ternyata tensinya rendah dan sama bu bidan dikasih obat sama vitamin dan disuruh banyak istirahat, dan hari ini aku masakin sayur daun singkong katanya bisa menambah tensi ... #gengpejuangdapur #Genkpeda_eksis #cookmembergenkpeda_desi #cookpadcommunity_Surabaya

Gulai ayam

30mnt

Gulai tempe tahu kerupuk kulit

6 porsi

40'

Gulai Baga

Source: @cookpader_12582445 (Fadil's Kitchen) Allahuakbar... Allahuakbar.. Allahuakbar... Selamat Idh Adha bagi yang merayakan, Mohon maaf lahir dan batin 🙏😍 Nah,kali ini masak gulai Baga khas Sumatera Barat,, untuk gulai khas Sumatera barat ini sendiri tidak menggunakan santan, hanya memakai cabe merah dan juga bumbu. Alhamdulillah sharing Minggu kemarin dengan narasumber Pak Fadil's Kitchen dengan Masakan Pergulaian dkk, jadi semangat dan nambah ilmu juga tentunya, kebetulan saya cuma punya 1kg daging jadi untuk resep gulai Baga pak fadhil's saya pakai separo resep aja. Tekhink memasaknya juga unik untuk membuat dagingnya empuk yaitu langkah pertama dalam memasak dengan api kecil dulu lalu api besar lanjut lagi dengan api kecil cara seperti ini akan membuat daging lembut. #Mangari #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunityBorneo #CookpadIndonesia

Gulai daun singkong

Sumber : rrrsuryaaaa Punya daun singkong sengaja request dari kampung, pengen banget di masak santan,dan udah lama CM resep nya mba @retno_rrrsuryaaaa Hari ini terealisasi deh, yummy #CookpadCommunity_Tangerang

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai