Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Pedas Otak Sapi yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai Pedas Otak Sapi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Pedas Otak Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Pedas Otak Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Pedas Otak Sapi oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Pedas Otak Sapi memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Bismillaah, Idhul Adha kemarin, dikasih bagian otak sapi sama tetangga, akhirnya kepikiran bikin gulai banak/otak sapi ala masakan padang. Tapi berhubung disini sulit mencari daun tapak liman (mangkokan) saya buat bahan seadanya saja di rumah. Untuk aroma khas rempah, saya tambahkan daun sereh, daun jeruk, agak banyak. Karena ini masakan perdana berbahan otak sapi, saya buat rasa agak pedas, agar suami tertarik untuk mencobanya. Alhamdulillaah suami bilang, enak ga terasa amis atau bau khas jeroan/otak seperti di warung makan. #berburucelemekemas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pedas Otak Sapi:
- 400 gram (3 buah) otak sapi)
- 700 ml santan encer
- 2 batang serai dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk disobek buang tulang daun
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 butir seukuran telunjuk lengkuas digeprek
- 1 sdm air asam jawa
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 sdt lada putih
- 5 cm kunyit dibakar
- 4 butir kemiri
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pedas Otak Sapi
