Langkah Mudah untuk Menyiapkan Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada July 12, 2023

Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing)

Bagaimana membuat Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

First attempt making Harisa.. Bubur Arab yang kaya rasa Selamat mencoba!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing):

  1. Bahan-bahan
  2. 350 gram daging kambing
  3. 200 gram oatmeal (quaker oat)
  4. Air secukupnya untuk merebus daging
  5. Bumbu
  6. 3 batang sedang koropelai (salam koja)
  7. 1 Bawang bombay ukuran besar atau 8 - 10 butir bawang merah
  8. Kayu manis dg panjang sekitar jari telunjuk
  9. 3 siung bawang putih ukuran besar
  10. 1 ruas jari kunyit
  11. 1/2 sendok teh jintan
  12. 1/2 sendok teh ketumbar
  13. 3 butir cengkeh
  14. secukupnya Merica
  15. 8 butir kapulaga atau tambahkan lagi jika suka aromanya
  16. Mentega atau minyak samin
  17. sesuai selera Garam dan merica

Langkah-langkah untuk membuat Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing)

1
Sebelum daging direbus, terlebih dahulu buang lemaknya. Karena sumber bau dr daging kambing adalah lemaknya terutama yg ada bagian hitamnya. Lalu rebus dengan air yang banyak.
2
Saat direbus, daging pasti memunculkan busa berwarna putih bercampur hitam. Nah, buang busa tersebut hingga benar2 habis. Itulah yg juga menyebabkan bau prengus daging kambing. Lalu lanjutkan perebusan hingga daging lunak sekali.
3
Sangrai seluruh rempah², beserta koropelai atau salam koja. Lalu blender hingga halus.
4
Potong bawang bombay menjadi ¾ dan ¼ bagian. Bagian yg ¾ diblender bersama seluruh bawang putih, dan yg ¼ bagian dipotong halus untuk kemudian digoreng, guna menjadi penyedap masakan di langkah akhir
5
Setelah bumbu semua siap, masukkan bersama dengan daging kambing dan air rebusannya. Masak hingga lama, hingga daging mendekati hancur.
6
Tambah air sedikit jika air perlahan menyusut. Lalu masukkan oatmeal atau quaker oat. Aduk2 hingga tekstur seluruhnya halus dan daging hancur.
7
Tambah merica secukupnya, garam, dan mentega atau minyak samin. Beserta dengan bawang bombay goreng yg dihaluskan.
8
Setelah jadi, sajikan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kepala kakap

Gulai kepala kakap

Selanjutnya

untuk 4 orang
30 menit
"Gulai pakis Udang"

"Gulai pakis Udang"

Gulai Gemuk Taghuk Bekayu

Gulai Gemuk Taghuk Bekayu

#MurahMeriah #MasakanKhasBengkulu #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu Masih diolahan daun daunan, kali ini saya ingin menulis resep olahan daun singkong/pucuk ubi/Taghuk Bekayu( bahasa Manna Bengkulu Selatan). Diresep kali ini masih di gulai gulaian, masih di santan santanan😁. Khas Bengkulu Selatan yang selalu menggunakan santan.. Gulai pucuk ubi ini, rasanya enak, gurih.bumbuny Simple, kurasa siapa saja bisa membuatnya. Gulai ini saya tidak menambahkan penyedap rasa, hanya garam saja, karena gurihnya cukup dari santan saja.. Tapi hati hati ya, yang tidak suka pedas karena disini saya menambahkan cabe rawit utuh,warnanya hijau lagi... 😁, Kalau kegigit tampah sengaja🤪.....poadasnya ..kalau saya dan suami suka makan cabe rawit utuh. Nah bagi yg tak suka pedas cabe rawit ya bisa di skip. Kenapa masyarakat Bengkulu selatan menyebut gulai ini.. gulai Gemuk Taghuk Bekayu?? Gulai( karena memakai santan,& seperti biasa masyarakat Manna menyebut apa saja pendamping nasi itu dg sebutan gulai) Gemuk( disebut gemuk karena rasanya gurih) Taghuk Bekayu( sebutan untuk daun singkong). Jadi bisa disimpulkan artinya " Sayur Pucuk Ubi Yang Gurih" Pastinya resep ini sangat murah meriah, apa lagi kalau pucuk ubinya ambil di pekarangan rumah sendiri..santanya dari kelapa kebun sendiri..bumbu bumbunya dari tanaman sendiri, jadi nol budget kan😜😜😜 Kalau kawan kawan mau mencoba boleh.. silakan ikuti resep saya ini. Selamat mencoba.

Bebek gulai merah

Bebek gulai merah

Kesukaan keluarga

Gulai labu siam daging

Gulai labu siam daging

Bingung tadinya mau masuk apa y kebetulan ada bahan dikulkas dgn tema #kuraskulkas Maaf y bunda gk kefoto langkah nya agak buru buru soalnya dan inilah kelemahan saya dlm cookpad #kuraskulkas

Gulai tunjang/ kikil

Gulai tunjang/ kikil

Gulai nangka

Gulai nangka

Dikasih tetangga daging sandung lamur katanya dak pandai ngolah eee kebetulan memang mau buat gulai nangka jadi deh di campur kan ke sayur#kuraskulkas

1 jam
Gulai daun singkong dan jengkol

Gulai daun singkong dan jengkol

Source:renie wisra.iseng iseng lihat kalender resep dari cookpad.eh ada gambar gulai daun singkong punya mba renie wisra.cus eksekusi saya tambahkan cabe rawit biar tambah pedas.saya juga pake cabe merah bukan cabe kriting.ngabisin stock😊yuk ah di coba #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #bagikaninspirasimu #masakitusaya

Gulai Ikan Merah Resep Apa Adanya

Gulai Ikan Merah Resep Apa Adanya

Gulai + Cabai karna Kurg suka yg asli kuning begitu. Jadi la seperti ini, dan rasanya ga kalah sama gulai padang euy.

Gulai Kambing

Gulai Kambing

Ini dadakan dapet daging kambing kebetulan banyak tulangnya, jadilah nyari resep gulai ini.

8 porsi
Gulai lompong (batang daun talas)

Gulai lompong (batang daun talas)

Setiap kali masak sayur ini ,pasti keingetan sama nenek,Krn dulu nenek lah yg suka menyediakan sayur ini di rumah.. 🤗

Gulai Ayam Tahu

Gulai Ayam Tahu

Gulai Daun Ubi Tumbuk

Gulai Daun Ubi Tumbuk

Lebih Nikmat Dan Kaya Vitamin Juga Serat. Baru pertama Nyobain yang Ditumbuk Hasil Kepoin Tetangga yang Biasa Masak seperti ini, Hasilnya Mantull 👍👍👍Dan Pastinya Ini #MurahMeriah pake Banget Banget.....

Gule Ikan Asap/ Salai

Gule Ikan Asap/ Salai

Ikan Asap Gule dengan rasa kuah gule yang khas, gurih dan sedap sekali.. Boleh dicoba bunda...

193. Gulai Ayam Simpel

193. Gulai Ayam Simpel

Sabtu, 10 Agustus 2019 Assalamu'alaikum. Udah masak apa nih buibu buat hari idul adha besok??? Boleh banget nih dicoba resep simpel tapi mantul dari aku. Sebenernya udah jarang banget masak pake santan, tapi karena ada tantangan tema Ayam disantenin jadi deeh masak gulai buat keluarga tercinta 🤗🤗🤗 #AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

6 porsi
Rebung gulai ayam (pedas)

Rebung gulai ayam (pedas)

Tadi pagi liat rebung yang udah direbus di warung. Langsung pengen bikin gulai rebung. Kebetulan ada stok ayam di freezer. Jadi deh bikin gulai ini. Eeeemmm enak 😋 aku bikin kuah encer & agak pedas ya bun... #berburucelemekemas #resolusi2019

3 porsi
30 menit
Gulai Sapi#kuraskulkas

Gulai Sapi#kuraskulkas

Idul adha pastinya banyak daging membludak. Kemaren sudah bikin rendang , sekarang mau bikin gulai karena masih punya sisa santan dan daging yg ada tulang tulangnya. Saya bikin gulai praktis aja. Yuk mari kita coba 🤗#kuraskulkas

Gulai kepala ikan tabur kemangi🦈

Gulai kepala ikan tabur kemangi🦈

Beberapa hari dirumah ada yg request gulai kepala,krn di pasar dekat rmh jarang ada kl g pesan..kbtlan pagi ini ke pasar ada kepala ikan lumyan segar & sizenya besar..smp rmh di olah sesuai request,gulai yg sy bkin lbh byk bumbu,jadi selain sedap aroma kaldu ikan,aroma rempahnya sangat kuat,perpaduan aroma kemangi yg bikin kuah tdk amis,ditambah cabai merah besar yg bikin kuah menjadi cantik warnanya,rasanya nano2 deh😘

Gulai pakis ikan salai

Gulai pakis ikan salai

Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Sapi