Bagaimana Menyiapkan Soto Daging Kuah Kuning non-Santan yang Enak

Dipos pada November 25, 2021

Soto Daging Kuah Kuning non-Santan

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Daging Kuah Kuning non-Santan yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Daging Kuah Kuning non-Santan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Daging Kuah Kuning non-Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Daging Kuah Kuning non-Santan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Daging Kuah Kuning non-Santan yaitu 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Daging Kuah Kuning non-Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging Kuah Kuning non-Santan memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Juni hingga awal Juli 2019 ini, suhu udara di Malang 15 derajatan. Dingin sehingga suami berminat dimasakkan kuah-kuah panas dan segar. Resep ini kali kedua dieksekusi dan hasilnya sama. Sama-sama endessss, Bun. Sumonggo disimak. Syukur-syukur bisa mempererat tali asih di antara keluarga, kerabat, sahabat, dan kenalan sekalian.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Daging Kuah Kuning non-Santan:

  1. 200 gr daging has dalam (bagian ini adalah bagian terbaik dari daging karena kenyal, mudah empuk, dan minim lemak)
  2. 2 L air untuk merebus daging dan menjadi calon kuah (saya pribadi lebih suka direbus ketimbang dipresto. Daging yang dipresto memang empuk tapi bumbunya secara pribadi saya akui kurang nendang)
  3. 2 Batang daun bawang prei
  4. 2 Batang seledri segar (kalau bisa yang besar ya Bun)
  5. 2 Batang daun bawang merah
  6. 4 lembar daun salam
  7. 4 lembar daun jeruk purut
  8. 2 batang sere
  9. secukupnya Garam
  10. Secukupnya Gula
  11. Bumbu Halus
  12. 6 siaung bawang merah besar
  13. 4 siung bawang putih kating (kalau pakai bawang biasa silakan ditambahkan 1 siung lagi)
  14. 3 butir kemiri (disangrai)
  15. 2 ruas jari jahe
  16. 2 ruas jari kunyit (disangrai kemudian dibakar agar tidak langu)
  17. 1/2 sdt merica bubuk
  18. Pendamping Ketika Penyajian
  19. 1 buah tomat merah
  20. 1 buah kentang (untuk kentang krispi)
  21. 2 buah kentang (untuk perkedel kentang ditambah 4 siung bawang putih, merica bubuk, bawang goreng, dan irisan tipis seledri dan daun bawang yang dilumuri telur kampung)
  22. 6 siung bawang merah (untuk bawang goreng yang ditaburi sedikit tepung bumbu kemudian digoreng)
  23. 1 buah jeruk nipis
  24. 10 biji rawit merah (untuk sambel korek yang dicampur dengan 1 siung bawang putih, garam, dan dilumuri minyak panas sebelum digerus)
  25. 1 sdm kecap manis
  26. 1 buah bihun jagung
  27. Kerupuk bawang
  28. 1 batang daun seledri dan 1 batang daun bawang merah yang diiris tipis
  29. 1/4 buah kol (diiris tipis kasar)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Daging Kuah Kuning non-Santan

1
Rebus daging bersama dengan 4 lembar daun salam dan 2 batang sere. Kalau sudah agak empuk silakan potong daging dalam bentuk persegi tipis.
Soto Daging Kuah Kuning non-Santan - Step 1
2
Haluskan Bumbu Halus
Soto Daging Kuah Kuning non-Santan - Step 2
3
Tumis Bumbu Halus bersama 4 lembar daun jeruk dengan api sedang hingga aroma gurihnya keluar, masukkan irisan daun bawang prei ke dalamanya kemudian angkat kalau sudah tidak langu.
Soto Daging Kuah Kuning non-Santan - Step 3
4
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging dan tunggu hingga mendidih. Kemudian, ikat sebatang daun seledri utuh lalu tambahkan ke dalam kuah.
Soto Daging Kuah Kuning non-Santan - Step 4
5
Tambahkan garam, gula, dan bawang goreng. Koreksi rasa. Pindahkan ke wadah berbahan kaca atau keramik.
Soto Daging Kuah Kuning non-Santan - Step 5
6
Lengkapi pendampingnya (1) irisan kembang kol, (2) irisan daun bawang merah dan daun seledri, (3) rebusan bihun jagung, (4) Irisan tomat merah, (4) perkedel kentang imut, (5) kentang krispi dan bawang goreng, (6) sambal bawang, irisan buah jeruk nipis, kecap manis, dan kerupuk bawang.
Soto Daging Kuah Kuning non-Santan - Step 6
Soto Daging Kuah Kuning non-Santan - Step 6
Soto Daging Kuah Kuning non-Santan - Step 6
7
Soto Daging Kuah Kuning nonSantan siap dinikmati bersama aneka pendampingnya.
Soto Daging Kuah Kuning non-Santan - Step 7
Soto Daging Kuah Kuning non-Santan - Step 7
Soto Daging Kuah Kuning non-Santan - Step 7
8
Lebih enak kalau dipadukan dengan segelas air jeruk nipis manis yang hangat-hangat kuku, loh Bun. Happy cooking, happy life, and happy wife! Hamdallah..
Soto Daging Kuah Kuning non-Santan - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi. Soto betawi memiliki rasa yang gurih khas yang berbeda dengan soto lainnya. Campuran santan dan susu memberikan perpaduan rasa gurih santan dengan sensasi creamy Source: xander's kitchen #CABEKU #bamasakjosantan #CookpadCommunity_Surabaya #PutriChristian #cookpadcommunity_sidoarjo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #PejuangGoldenApron2

4 orang
Soto sapi bening tanpa krupuk

Soto sapi bening tanpa krupuk

Lg bingung mau masak apa.tiba2 keinget ada stok daging dikulkas..dan ada bahan soto jg.lgsg masak deh..

Soto Sapi Mudah Enak

Soto Sapi Mudah Enak

Kebetulan di rumah masih byk bgt daging sapi, bosen sm gulai/tongseng maunya yg berkuah biar seger. Resep pakai santan, kalo mau ngga pakai silahkan, sesuai selera masing² :) saya dpt resep ini dari sebuah produk penyedap rasa. Bapak & adik² saya lahap semua makan ini :)))

10 porsi
Soto Daging Sapi Dadakan ala Rumahku

Soto Daging Sapi Dadakan ala Rumahku

Sebenarnya masaknya udah lama tapi baru sempet aku tulis dan diposting, mudah-mudahan sesuai dengan tema dari Cookpad #kuraskulkas 🤓, jadi pas mau masak memang lagi bingung, mau masak apa yang enak dan segerrr? karena stok sayuran di kulkas mamaku lagi lumayan lengkap 😁, udah kaya di supermarket nih 😅, jadi waktu itu ga perlu belanja lagi, langsung aja di ubek-ubek semua isi kulkasnya, pas ngeliat jeruk nipis 🤔, jadi kepikir pengin masak soto, dan kebetulan memang masih ada stok daging sapi di frezzer, langsung aja di keluarin biar suhu ruang, sudah kebiasaan di rumahku, mama selalu mengajarkan aku untuk menyetok belanjaan terutama yang awet, kaya bawang-bawangan, cabe, kentang, dan bumbu-bumbu kering, seperti ketumbar, lada, kemiri 😊, bumbu dapur, pokoknya yang awet aja ya, juga memilah milahnya mana bawang-bawang, cabe dan sayuran yang harus dipakai duluan, (jadi pas belanja langsung di sortir 😅) dan mana yang harus di simpan, biar tahan lama dan tidak banyak sayuran dan bumbu-bumbu yang rusak dan terbuang sia-sia, dan juga biar hemat 👍, jadi pas masak yang kita inginkan, bumbu bumbunya sudah tersedia alias komplit 😉, membuat jadi lebih semangat masaknya, apa lagi kalau dapur bersih, dan kulkas bersih dari sayuran yang busuk, jadi betah deh berkreasi di dapur 😘 semoga bermanfaat dan selamat mencoba 😊

Soto sapi seger kuah bening

Soto sapi seger kuah bening

Hmmmh karena tinggal di perantauan,,susah nemu soto bening yg cocok dg lidah,,,bikin sendiri aja,,,lbh puas makannya,,,rasanya cucyokk hehhehe

Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Yukk yang masih punya sisa daging kurban, bisa baget nih dibuat soto sapi ala-ala. Monggo yang mau coba resepnya bisa cek dibawah ya siss, bisa dimodif sendiri takarannya atau toppingnya karena selera orang berbeda-beda kann 😂 happy cooking!

10 porsi
30 menit
Soto Rempah Sapi

Soto Rempah Sapi

Soto anti ribet😍

Soto Daging

Soto Daging

Makan soto kalau sudah dikasih perasan jeruk nipis sama sambel, yaelahh nikmatnya tiada tara ya, suegerrnya itu loh, ampun dech...

Soto bening daging kerbau khas kudus

Soto bening daging kerbau khas kudus

Soto Daging Sapi ala Melly melon... 🐮🐴

Soto Daging Sapi ala Melly melon... 🐮🐴

Ada stok daging sapi tapi maunya dibikin yg seger-seger... mari kita bikin soto aja yu...hujan" mkn soto ...slruuppp segerrr...😆😆😅😅...

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Betawi jenis soto bersantan dan sarat dgn bumbu rempah, makan soto Betawi siey sdh sering, tapi blm pernah masak sendiri, baru kali ini buat soto Betawi karena keluarga pada suka ya mending masak sendiri lebih higienis dan enak pastinya ya momz, biasanya daging yg di pakai utk masak soto Betawi itu komplit pakai jerohan, tapi yg saya buat , pakai dagingnya aja niey momz lbh enak gag ribet, kalo pakai jerohan mesti di rebus pisah² gitu, kalo di campur kaldunya gag bisa di pakai untuk kuah 🤗 Selamat mencoba ya momz jika suka soto Betawi, silahkan di intip² resepnya 👍 pas banget niey momz cuaca lagi adem. Happy weekend 💖 #PejuangGoldenApron3 #Week14 #GenkGadoGado #CookpadCommunityIndonesia

Soto Tauco Santan

Soto Tauco Santan

Selalu ada cerita d balik TC adminsay Paders.. kayak kali ini, udh PD aja punya pegangan resep, eeh ternyata resepnya GAK PAKE SANTAN 😂.. bodor pisan 🤣 Yaudah langsung manuver plan B, utak atik dikit resepnya jd pake santan deh.. slamet 😅 Kami tim adminsay Mantan Gadis (MAsakan BersaNTAN Gaya ADminsay manIS) ☺️ #GoDaTC_SantanaUnana #GodaPaders #GoDaTC_MantanGadis #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia

Soto betawi kuah susu

Soto betawi kuah susu

#TiketMasukGoldenApron3

5 Porsi
Soto Sokaraja Khas Banyumas

Soto Sokaraja Khas Banyumas

Selamat sore cookpaders gabung di cookpad jadi tau dan bisa merasakan masakan dati daerah lain meskipun belum pernah ke daerah tersebut Inspirasi dari mba Anif saya kirimkan utk #CookMemberGenkPeda_AnifAgustina #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

4 orang
60 menit
Soto Bening

Soto Bening

Soto bening ini mengingatkanku sama Jogja. Bumbunya simpel. Kalau buat soto bening, selalu pakai resep ini. Segeeeerr 🤤 Saya tahu resep ini dari Mba Dhieon Esti yang recook dari Mba Fitri Sasmaya. Cuss kitaa masakk..

5-6 porsi
Soto Sokaraja Banyumas

Soto Sokaraja Banyumas

Minimalkan pergerakan, jadi mari beraktivitas di dapur. #dirumahaja

Soto Betawi Kuah Merah

Soto Betawi Kuah Merah

Menu jualan andalan emak mertua ku

6 orang
Soto daging santen

Soto daging santen

#JelajahDepok #cookpadcommunity_depok

4 porsi
1 jam
Soto Betawi 🥩 🇮🇩

Soto Betawi 🥩 🇮🇩

2 porsi
Soto Ayam Lamongan (dengan Bubuk Koya)

Soto Ayam Lamongan (dengan Bubuk Koya)

Salah satu soto favorit jaman kuliah. Tiba-tiba kangen banget. Pas ada tantangan dari mama Cookpad nih buat jelajah resep dari dapur sendiri. Recook resepnya @Manda_Wiwin. Makasih resepnya kak. #CookpadCommunity_Tangerang #MasakanKhasJawaTimur #MakananKhasJawaTimur