Bagaimana Menyiapkan Soto Banjar Ayam Bapukah yang Lezat Sekali

Dipos pada July 26, 2020

Soto Banjar Ayam Bapukah

Bagaimana membuat Soto Banjar Ayam Bapukah yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Banjar Ayam Bapukah yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Banjar Ayam Bapukah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Banjar Ayam Bapukah ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Banjar Ayam Bapukah biasanya untuk 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar Ayam Bapukah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar Ayam Bapukah memakai 38 jenis bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto Banjar selalu jadi menu andalan kesukaan keluarga yang dibuat dari resep turun temurun. Rasanya.. setiap seruputan kuah soto banjar ini mengingatkan kita akan cita rasa masakan dari nenek atau mama, bagi yang ada diluar kampung halaman pastinya dapat mengobati rasa rindu terhadap banua ketika menyantap kuliner khas banjar ini. Dengan ciri khas rasa rempah pada kuah, tekstur ketupat yang lembut, ditambah dengan suiran dan ayam bapukah yang empuk, potongan telor bebek yang menambah keruh kuah soto, perkedel yang bikin nikmat, dan perasan limau kuit yang jadi ciri khas soto banjar ini dapat menambah kesegaran dari kuah soto, supaya lebih mantap tambahkan sambal dan kecap manis.. dijamin deh Soto Banjar ini bisa memberikan cerita tersendiri bagi siapa saja yang menyantapnya. Termasuk aku sendiri :D cerita soto banjar kali ini, selain dapat memperkenalkan dan berbagi resep kuliner kebanggan banua ini kepada cookpaders semua, sekaligus menjadi penyemangat aku untuk mengejar Celemek Sakti yang aduhaiiiii didamba-dambakan... ;D "bajalan batis tulak ke pasar sayur wan iwak nang ditukar Amun pian asli urang banjar Rugi banar amun balum pernah makan soto banjar" Ayooo semuanya.. Jangan lupa dicoba resepnya ya... #SOTOBANJAR #WanilahMeolah #cookpadcommunity_banjarmasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar Ayam Bapukah:

  1. 1 ekor Ayam Kampung
  2. 2 Lt Air
  3. 2 sdm Margarin
  4. 30 ml Minyak Goreng
  5. 1 sdt Garam
  6. 1/2 sdt Lada
  7. 1/2 sdt Gula Pasir
  8. 1 bh Kaldu Balok
  9. 3 btg Daun Bawang
  10. Bumbu Halus :
  11. 16 siung Bawang Merah
  12. 8 siung Bawang Putih
  13. 3 cm Jahe
  14. 1/2 sdt Kas-Kas
  15. 1/4 sdt adas manis
  16. 1/2 bh pala
  17. Rempah-Rempah :
  18. 5 bh Cengkeh
  19. 5 cm Kayu Manis
  20. 3 bh Kapulaga
  21. 3 bh Bunga Lawang
  22. Bahan Pengeruh Kuah :
  23. 1 butir Telor Bebek
  24. 1 bh Kentang Rebus (dihaluskan)
  25. Bahan Pelengkap :
  26. Ketupat
  27. Soun
  28. Perkedel
  29. Telor Bebek Rebus
  30. Bawang Goreng
  31. Daun Seledri
  32. Limau Kuit
  33. Sambal Pedas
  34. Kecap Manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar Ayam Bapukah

1
Siapkan semua bahan terlebih dahulu
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 1
2
Masukan Air kedalam panci, setelah itu masukan juga potongan ayam lalu rebus hingga ayam matang
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 2
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 2
3
Kalau rebusan ayam sudah setengah matang, masukan rempah-rempah kedalam panci
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 3
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 3
4
Sambil menunggu ayam matang, ada lebih baik tumis bumbu terlebih dahulu. Masukan minyak goreng kedalam wajan, panaskan sebentar, lalu tumis bumbu.
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 4
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 4
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 4
5
Kalau tumisan bumbu mulai harum, masukan 1 sdm margarin, lalu tumis bumbu hingga reduce
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 5
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 5
6
Kalau bumbu sudah reduce, lalu masukan bumbu kedalam kuah rebusan ayam, kemudian aduk sampai tercampur.
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 6
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 6
7
Masukan garam, gula, lada, dan kaldu balok kedalam kuah rebusan, lalu aduk
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 7
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 7
8
Lanjut membuat bahan pengeruh kuah, bahan ini merupakan ciri khas dari resep keluarga aku untuk membuat soto banjar ini, bahan ini digunakan sebagai pengganti susu. Masukan kentang rebus (yang sudah dhaluskan) dan telor bebek kedalam mangkok, lalu kocok hingga tercampur rata dan tidak menggumpal
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 8
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 8
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 8
9
Lalu masukan bahan pengeruh kedalam kuah rebusan, aduk terus hingga tercampur merata pada kuah
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 9
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 9
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 9
10
Untuk menambah cita rasa gurih pada kuah, masukan 1 sdm margarin kedalam kuah, aduk kembali dan masak hingga kuah mendidih
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 10
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 10
11
Kalau kuah sudah mulai mendidih dan ayam sudah cukup empuk. masukan irisan daun bawang kedalam kuah, masak sebentar.
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 11
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 11
12
Lalu masuk ketahapan penyajian, potong ketupat menjadi 2 bagian, lalu potong-potong kecil dan masukan ke piring
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 12
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 12
13
Lalu masukan soun di atas potongan ketupat
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 13
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 13
14
Kemudian suir-suir ayam
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 14
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 14
15
Lalu potong-potong telur bebek rebus
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 15
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 15
16
Kemudian masukan perkedel dan ayam bapukah (bagian paha)
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 16
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 16
17
Tuangkan kuah kedalam piring
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 17
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 17
18
Lalu taburkan daun seledri dan bawang goreng diatasnya
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 18
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 18
19
Jangan lupa untuk menambah cita rasa khasnya, masukan limau kuit
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 19
20
Soto Banjar Ayam Bapukah siap disajikan bersama dengan sambal pedas dan kecap manis..
Soto Banjar Ayam Bapukah - Step 20

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam

Soto ayam

Kesukaan si kecil, soto ayam ala ala 😁 #PejuangGoldenApron2

Soto Ayam

Soto Ayam

Soto ayam suwir menemani hari yang mendung..

5-7porsi
Soto Kuning Ayam Kampung

Soto Kuning Ayam Kampung

Senang dan bahagia

Soto ayam ceker

Soto ayam ceker

Nikmatnya dan segernya makan soto ayam bikinan sendiri

Soto Ayam Koya

Soto Ayam Koya

Udah lama banget pengen sekali buat soto yang komplit tapi nggak bisa-bisa ada aja yang kurang, nah kali ini aku buat soto yang isiannya komplit Alhamdulillah kesampaian juga!😍 Semua dikerjain sendiri puas banget apalagi hasilnya enakkkkkk yummmyyyy 🤤💕 #daripengenjadibisa

4 porsi
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Pas bangeut buat makan malam disaat musim virus corona kaya gini ... Angeut 2 segeur ...

10 porsi
Soto Ayam

Soto Ayam

Si Ayah sukanya kalau sahur itu makan yg berkuah-kuah. Jadi semacam sup, soto, tom yam, dan teman-temannya itu jadi menu pilihan Bunda untuk menu sahur. Dibuat untuk menu buka puasa juga oke punya lho Moms.. Simpel aja aku bikinnya. Si Ayah juga bantuin bikin Perkedel kentang. Biar semuanya cepat selesai karna si adek masih asi jd gak punya waktu lama ke dapur. Maaf fotonya ngeblur.. Buru2 mau buka puasa 😊 #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Soto ayam kuah santan

Soto ayam kuah santan

#siapramadan #berburucelemekemas

Soto ayam

Soto ayam

soto ayam paling, cocok, waktu and hujan. maupun panas enak di segala cuaca

Soto Ayam simpel sehat

Soto Ayam simpel sehat

Maaf ya fotonya seadanya.. ndak dikasi garnis2😁

Soto Ayam Lamongan ala Tiara Kitchen

Soto Ayam Lamongan ala Tiara Kitchen

Penasaran dengan macam2 soto,, krn saya penyuka banget soto.. Hehe.. Kali ini pengen bikin soto ayam Lamongan. Dengan sedikit modifikasi bahan yg ada dirumah.. Makasih mbak Vivi resepnya yaa.. #dirumahsaja #BerburuCelemekEmas #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Depok #RecookDepok_Vivi

Soto Ayam ala BubuNani

Soto Ayam ala BubuNani

Bapak mertua saya hampir tiap hari sarapan soto ayam di rumahnya, jadi saat beliau menginap disini saya mencoba membuat soto ini. Alhamdulillah bukan hanya bapak yang suka tapi suami juga 😍 . #resolusi2019 #berburucelemekemas

6 porsi
Soto ayam sederhana

Soto ayam sederhana

Buat makan siang anak2 yg suka makan pake lontong. Sederhana, murah, pake bahan yg ada di rumah

Soto Ayam Simple Lengkap

Soto Ayam Simple Lengkap

Super gampang, super cepat, super enak.. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta

Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening

Bawannya pengen makan yang seger2 kuah panas, nyeruput kuah soto ini cucok marucok endullll surenduuull... 👩‍🍳 #SotoAyam #FestivalRamadhanCookpad

Soto Ayam Khas Semarang

Soto Ayam Khas Semarang

Soto adalah makanan tradisional khas Indonesia atau nama populernya Indonesian' soup.. Ada beberapa daerah di Indonesia yg terkenal dengan sotonya, salah satunya semarang. Perbedaan soto Semarang dan soto dari daerah lain adalah warnanya sedikit lebih keruh karna penggunaan rempahnya.. Saya kebanyakan kasi kunyit sepertinya 😄😄😄 Kadang kalau masak suka semena-mena.. #siapramadan #pekaninspirasi #pekan_semarang #cookpadcommunity_mojokerto #sotosemarang #semarang #soto #sotoayam

Soto ayam

Soto ayam

Uhhh seger banget dah kalo cuaca dingin" gini makannya soto ayam, ini pertama kali coba dan hasilnya memuaskan, gampang banget bikinnya no ribet

Soto Ayam

Soto Ayam

Ini diaaa, kuliner kaki lima yg endeus... pedes2 seger, minumnya teh anget di pinggir jalan baru pas hari minggu.. backgroundnya gunung merbabu dan persawahan,, masyaAllah nikmat bgt,, #ahlinyaayam Huuussshhhh... inget puasa inget puasa..🤣🤣🤣,,, #siapramadan #parcelramadancookpad #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_salatiga #kakilimarasabintanglima #semarakramadan #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #cookpadcommunity

6 porsi
60 menit
Soto Ayam Special

Soto Ayam Special

#SiapRamadan #AhlinyaAyam. Special untuk si kecil yang tidak suka pedas