Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam Lamongan yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Ayam Lamongan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Lamongan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Ayam Lamongan yaitu 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas bangeut buat makan malam disaat musim virus corona kaya gini ... Angeut 2 segeur ...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

1. 1/2 ekor ayam (1/2 kg ayam filet)
2. 2 cm lengkuas
3. 2 cm jahe
4. 3 batang serai
5. 5 lembar daun salam
6. 5 lembar daun jeruk
7. Bumbu Yang Dihaluskan
8. 8 siung bawang merah
9. 8 siung bawang putih
10. 2 cm kunyit (bakar di kompor)
11. 5 kemiri yang disangrai
12. 1 sendok teh ketumbar disangrai
13. 1/2 sendok teh lada putih
14. Pelengkap
15. 2 bungkus soun
16. 3 batang daun bawang iris-iris
17. 2 batang daun seledri
18. Tomat potong 4
19. Jeruk nipis
20. Telur rebus potong 2
21. Kol di iris2 tipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1

Rebus ayam dimulai dari airnya dingin sampai mendidih. Rebusan pertama airnya dibuang kemudian rebus ulang sampai ayamnya matang. Angkat ayam dan tiriskan. Goreng ayam yang sudah ditiriskan dengan api sedang dan bagian luar ayam sedikit menguning. Angkat dan suir-suir.

2

Haluskan semua bumbu kuning, kemudian tumis dengan minyak dan api sedang. Masukkan jahe, lengkuas dan serai yang sudah dimemarkan. Tumis hingga harum dan bumbu terlihat mulai menggumpal. Kalau tidak matang, nanti rasa kuah sotonya jadi langu.

3

Setelah tumisan bumbu halus wangi dan matang, masukkan ke dalam rebusan ayam yang juga sudah ditambahkan tulang ayam dari ayam yang sudah disuwir. Tambahkan garam,gula,dan kaldu ayam bubuk (aku pk masako rasa ayam) dan cek rasa.

4

Siapkan kodimen soun yang sudah direndam dalam air mendidih, kol yang sudah dirajang, tomat yang sudah dipotong dan telur rebus yang dipotong. Siapkan juga daun bawang yang sudah dipotong. Kemudian sajikan