Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto betawi yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi memakai 31 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tadinya mau masak sop iga sih, tapi kok bosen ya, terus jadi pingin soto betawi, yauda kita ganti haluan aja jadi soto betawi iga, rasanya tetep donk enakk😅🤭. Oya untuk iganya kmrin beli sekilo, krn uda dipake dikit ya jadi sy kira" aja berat iganya ya, tp kayaknya lebih dr 3/4 kg🤭. Source : Michico Oktavian #cookpadcommunity_solo #Cookpadcommunity #berburucelemekemas #resolusi2019 #SiapRamadan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto betawi:
- 3/4 kg iga sapi
- 1200 ml santan
- 3 batang daun bawang dan sledri
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Bumbu Rempah :
- 2 ruas jari kayu manis
- 1/4 pala
- 5 biji gardamungu (sy skip)
- 3 buah cengkeh
- 1 buah pekak/bunga lawang
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 2 ruas jari laos, geprek
- Bumbu Halus :
- 15 siung bawang merah
- 10 buah bawang putih
- 1,5 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1,5 ruas jari kencur
- 4 butir kemiri
- 1/4 sdt pala
- 1/2 sdt jinten
- 1 sdt lada
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Pelengkap :
- 2 buah kentang goreng potong dadu
- 2 buah tomat, iris kotak
- 3 buah jeruk limau, iris
- secukupnya Emping dan bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Soto betawi
