Bagaimana Membuat Soto khas Nenek yang Menggugah Selera

Dipos pada September 26, 2022

Soto khas Nenek

Sore-sore begini enaknya membuat Soto khas Nenek yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto khas Nenek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto khas Nenek, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto khas Nenek ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto khas Nenek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto khas Nenek memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#5resepterbaruku Duh..baru bisa nyetor resep ini nih..padahal ini menu mkn siang kemarin..tp gapapa yaaa..Nah ini nih soto favoritku khas mama Nasution ku yg resepnya turun ke aku yg sekarang jd favorit si papi & bocah2 tangguhku..😎

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto khas Nenek:

  1. 6 set Jeroan ayam (boleh daging ayam / sapi / lembu / udang /dsb)
  2. 1 ons Tauge (buang ekornya, rebus)
  3. 1/2 btr Kelapa parut (ambil santannya)
  4. 1 bh Tomat (potong-potong)
  5. 3 lbr Daun jeruk
  6. 1 btg Serai (digeprek)
  7. 2 cm Lengkuas (digeprek)
  8. Minyak makan (utk menumis)
  9. Bumbu Halus :
  10. 5 siung Bawang Merah
  11. 3 siung Bawang Putih
  12. 2 cm Jahe
  13. 2 cm Lengkuas
  14. 1/2 sdt Merica bulat
  15. 2 btr Kemiri
  16. Serai (ambil putihnya, iris)
  17. Garam & Gula
  18. Bahan Pelengkap :
  19. Tauge Rebus
  20. Daun Seledri
  21. Bawang Goreng
  22. Perkedel Kentang
  23. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Soto khas Nenek

1
Potong jeroan sesuai selera. Cuci bersih. *Siram sedikit dgn air hangat agar tdk bau. Lalu beri air asam jawa & garam. Biarkan beberapa menit. Lalu goreng sampai meletup-letup.
2
Sementara itu, siapkan bumbu yg harus dihaluskan. Siapkan santan kental dr 1/2btr kelapa parut.
3
Setelah itu, tumis bumbu tsb sampai berminyak & harum. Masukkan tomat, daun jeruk, lengkuas, serai. Tumis sampai tomat sedikit layu. Lalu masukkan santan yg telah disiapkan. Tunggu hingga mendidih.
4
Jika sudah mendidih, kecilkan api dan masukkan potongan jeroan ayam yg sdh digoreng. Biarkan sampai mendidih lagi. Tunggu sampai benar-benar keluar rasa gurihnya yaaa. Tes rasa.
5
Siapkan mangkuk, tuang secukupnya & berikan tambahan tauge rebus, daun seledri, bawang goreng, perkedel, & kerupuk. Selesai \(^0^)/

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Setelah beberapa hari makan yg berlemak rendang, opor ayam, gulai, kentang ati balado kayaknya butuh asupan yg seger2 kayak gini aja masaknya

45 menit
Soto ayam komplit

Soto ayam komplit

Masakan favorit dari kecil soto ayam buatan ibuk, bening, seger lengkap sama koya dan kentang gorengnya, jarang ada sekarang, kalau koya sih banyak yang nyediain tapi kentang goreng nya itu lho yang jarang ditemui di kedai soto luar sana, padahal yang enak justru si kentang goreng nya.. apa boleh buat, sudah kadung pingin ya mesti bikin sendiri aja, bisa puas ya moms 😘

Soto Ayam Surabaya

Soto Ayam Surabaya

Soto yang selalu dirindukan waktu lagi merantau gini 🤗🤗 semoga suka yah

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Dengan koya, kuah kental dan gurihhh.. Pecinta soto bening pasti suka ini. #Cookpadcommunity_jakarta

3-4 orang
1 jam
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Ternyata anak saya (17m) suka sekali sampai nambah. Yg notabene anakku ini termasuk anak yg susah makan, jarang bgt bisa ngabisin makanan, lah ini sampe nambah.

5 orang
1jam
Soto ayam lamongan koya gurihh

Soto ayam lamongan koya gurihh

Pengen yg seger² dan gurih jadilah bikin soto bening ini.. kalau rasa menurut saya mirip bgt sama indomie rasa soto lamongan.. cuss langsung eksekusi dapurr👩‍🍳😅👍

Soto lamongan

Soto lamongan

untuk aku yang baru pertama kali buat soto lamongan resep dari bu @putri nuranisa ini pas banget. #AksiDutaRecook#DutaRecookBalikpapan

Soto Ayam (ceker) bumbu koya

Soto Ayam (ceker) bumbu koya

cuaca mendung dr pagi..anak2 dan ayah lg kena gejala flu..pgn masak sop tp bosan nyoba soto ayam ceker aja deh kebetulan nemu resep mba lala apriani tp sedikit aku modifikasi sesuai dgn selera..soto ini ringan rasanya tp maknyus dan seger bgt..nambah lg deh satu food comfort menu keluargaku

4 porsi
30 menit
Soto udang medan

Soto udang medan

Disajikan dengan cabe rebus uleg / taburan bubuk cabe. Koreksi: Lebih mantap lagi ada daun jeruk dan sereh

5 porsi
Soto Ayam ala saya

Soto Ayam ala saya

Ini resepnya soto ayam ala saya untuk bumbu kalian kira" aja yaa sesuai selera aja semoga bermanfaat ✌️

5 orang
Soto Ayam Ambengan Surabaya

Soto Ayam Ambengan Surabaya

Sebenarnya sudah berencana skip untuk tantangan pekan Surabaya karena lagi ga dpt ide mau buat apa. Tapi berhubung aku pas buat ayam kodok untuk tantangan porsi besar dan ada tulang yang sayang dibuang maka akhirnya aku putuskan buat soto ayam aja deh. Itupun terlintas karena liat resep koya dari mb siapa ya sy lupa sempat liat sekilas 😅. Mohon maaf dan minta tlg komen ya jika yg merasa py resep koya biar bs sy sertakan credit nya 🙏 Btw, maafkan sy postingnya siang2 begini karena baru ingat buat posting dan takut lupa tar sore. Selamat berpuasa sahabat2 cookpad 🙏 #Pekan_Surabaya #PekanInspirasi #LapisSurabaya #SiapRamadan #Cookpadcommunity_Makassar

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Salah satu sajian soto yang berasal dari Lamongan, JawaTimur ini memiliki ciri khas yang berbeda dari sajian soto lainnya. Yaitu bubuk koya yang terbuat dari kerupuk udang goreng dan bawang putih goreng yang di haluskan bersamaan. Rasa gurih dari koya ini membuat sajian soto ini menjadi lebih nikmat. Kuah soto yang berwarna kuning dan bening akan berubah menjadi kental saat taburan bubuk koya menyatu di dalamnya. Hhmm sedap😋dan lebih segar lagi bila ditambah dengan perasan jeruk nipis dan sambal. Yukk cobain😉 Link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/14752249-301soto-ayam-lamongan-lengkap-dengan-koya?invite_token=Fidg792e46rZLvUXYbpGUFHg&shared_at=1616847046 Source : Pawon Winna #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Perdana Anti Gagal

Soto ayam Madura + koya

Soto ayam Madura + koya

Keluarga saya sangat senang dengan soto. Biar gak bosan, meskipun tetep soto, tp soto dari daerah yg berbeda. Jadi rasanya bervariasi.

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Mendapatkan ilham dari berbagai sumber, cuma tau komposisi bumbunya aja, lalu saya kreasikan sendiri. Intinya setau saya kunyitnya banyak dan enak kalo dibakar dulu. Soto Lamongan terenak yang pernah saya cicipi selama di Bintaro ya di depan BP, jadinya ini tak bikin semirip mungkin. Alhamdulillah banyak yang bilang enak. Gaskan 🤭 #SiapLebaran #AhlinyaAyam #Sotolamongan

Banyak
Mpasi soto santan daging udang simple

Mpasi soto santan daging udang simple

Stock daging mpasi masih, dikulkas juga ada udang besar2. Males ribet2 gunain bahan yang ada aja. Semoga bermanfaat ya moms ❤️

1 porsi
15 menit
Soto ayam (No MSG)

Soto ayam (No MSG)

Jadi ada yang pulang pulang bawa hasil mcu, katanya kolesterolnya tinggi, makanya kurang kurangin lemak, apalagi micin, jadi harus rajin masak, nekatlah bikin bikin masakan baru

Soto ayam suramadu plus koya

Soto ayam suramadu plus koya

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Soto ayam lamongan lengkap dengan koya. . gurih eui. .seperti biasa, tanpa MSG dan merebus ayamnya 2X, air rebusan pertama aku buang, air rebusan yang kedua untuk kaldu ayamnya.

Soto ayam mama

Soto ayam mama

namanya soto mama karena resep mama...!!! semuanya serba lengkap bahan pelengkapnya, cuma lupa kubisnya karna ke tkg sayur lagi habis, tp yg penting comment almukarrom katanya delish itu udah puas, hehehe.....