Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam Kampung Bening yang Lezat

Dipos pada August 20, 2021

Soto Ayam Kampung Bening

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam Kampung Bening yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Ayam Kampung Bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Kampung Bening, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Kampung Bening di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Soto Ayam Kampung Bening sekitar 6 - 7 mangkuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kampung Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kampung Bening memakai 33 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung aku ga boleh makan ayam negeri, jadilah ayam kampung sebagai pilihan, dan memang rasa ayam kampung lebih gurih.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kampung Bening:

  1. 1 ekor ayam kampung (buang jeroan)
  2. 3 liter air
  3. secukupnya Tauge
  4. secukupnya Sohun
  5. Bumbu dihaluskan
  6. 13 butir bawang merah
  7. 7 butir bawang putih
  8. 2 ruas kunyit
  9. 2 buah kemiri
  10. 1 buah biji pala
  11. Bumbu digeprek
  12. 2 batang sereh
  13. 1 ruas jahe (3-5 cm)
  14. 1 ruas lengkuas (3-5 cm)
  15. Bumbu tambahan
  16. 2 lembar daun jeruk
  17. 2 lembar daun salam
  18. 5 butir kapulaga
  19. 3 buah cengkeh
  20. 1 batang kayu manis (5 cm)
  21. 3 sdm garam
  22. 1 sdm gula aren
  23. 1 sdm ketumbar (disangrai dulu sebelum dihaluskan)
  24. 1 sdm lada (disangrai dulu sebelum dihaluskan)
  25. Bahan pelengkap
  26. 3 buah kentang ukuran besar
  27. 12 siung bawang merah
  28. secukupnya Daun seledri
  29. secukupnya Daun bawang
  30. sesuai selera Telor rebus atau perkedel
  31. 5 buah cabai keriting
  32. 9 buah cabai rawit merah
  33. Jeruk nipis / limo

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kampung Bening

1
Cuci ayam hingga bersih dari darah, buang jeroan, lumuri jeruk nipis selama 5-10 menit lalu cuci dengan air lagi.
2
Masak 1,5 liter air hingga mendidih lalu masukkan ayam yg sudah dicuci diamkan sampai keluar kaldu.
Soto Ayam Kampung Bening - Step 2
3
Tumis bumbu halus, masukkan sereh, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai benar2 harum.
Soto Ayam Kampung Bening - Step 3
4
Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan ayam dan tambahkan 1,5 liter air. Masukkan lada, ketumbar, gula, garam, kapulaga, cengkeh, kayu manis. Koreksi rasa sesuai selera.
Soto Ayam Kampung Bening - Step 4
5
Iris tipis2 kentang lalu dicuci, rebus kentang 5 menit dengan 1 sdt gula dan garam.
6
Goreng kentang sampai renyah
7
Iris tipis2 bawang merah dan goreng.
8
Iris tipis2 daun seledri dan daun bawang.
9
Siapkan telor rebus atau perkedel sesuai selera
10
Rebus cabai 5 menit lalu haluskan tambahkan garam sedikit sebagai sambal.
11
Soto ayam kampung siap disajikan dengan irisan daun seledri, daun bawang, kentang goreng, bawang goreng dan jeruk nipis.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Soto Betawi

Pertama kali nyobain soto betawi,rasanya endesss endess markendess.. Haha lebay. Resep aslinya harus ada babat, paru, sm usus. Berhubung gak ada jd cm pake dagingnya doang hehe

5 porsi
15 menit
Soto Mie Edisi Kangen

Soto Mie Edisi Kangen

Karena emak kangen makan soto mie Bogor yg ad di Depok tempat kami tinggal dulu akhirnya kita bikin sendiri #5resepterbaruku #sotomie #masakmudah

Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang)

Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang)

19.05.2019 Sate Telur Puyuh dan Jeroan Ayam biasanya disuguhkan bersamaan ketika menikmati Soto Semarang (kapan2 sy posting resep Soto Semarang). Perpaduan warna sate yg kecoklatan pas banget dengan warna kuah Soto yg bening.. hmmmm... baru membayangkan saja sdh terasa rasa satenya yg manis dan gurih 😅 oh iya, ini resep ke5 sy loh di #PekanInspirasi #Pekan_Semarang 😂 buat yg sdh masak soto semarang ayo buat menu pelengkapnya, biar lebih nikmat makannya 😍😘 yg mau liat resepnya langsung aja deh discroll layarnya ke atas, jangan lupa diklik tanda ❤ nya #PekanInspirasi #Pekan_Semarang #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakitusaya #mama_akmal_resep #cookpadcommunity_denpasar #cookpadcommunity #cookpadindonesia

Soto Betawi Simple

Soto Betawi Simple

Bismillah, Sebagai asli anak betawi (katenyee)😂 makan soto betawi ato gak sayur asem itu udah dari bayi pribahasenye, tp masak soto betawi ya baru kali ini, dannnn Alhamdulillah dikomentari enak oleh anak2😍 jadi kite gak usah jauh2 makan di soto betawi bang Madun di Jakarte sane yeee hehhee..😂 #CookpadCommunity_Depok

8 porsi
1 jam
Soto Daging surabaya ala Rochma

Soto Daging surabaya ala Rochma

Lagi pengen kudapan hangat berkuah, kebetulan di kulkas masih ada stok daging dr bagian qurban tempo hari 😊

5 porsi
60 menit
Mie Soto Hati Ampela

Mie Soto Hati Ampela

Pengen Ramen tapi dompet lagi menangis. mie instant aja dulu XD

1 porsi
5 menit
Soto Madura

Soto Madura

Uda lama banget pengen ngeshare resep2 masakan yg dicoba. Apa daya kemageran buat ngefoto selalu menghampiri. Kali ini diniatin ngefoto masakan tadi pagi, ya meski hasilnya biasa bgt. Tp gpp yg penting hasilny enak bgt (ngebanggain masakan sendiri boleh lah ya)

Mie Sagu Kuah Soto🍜

Mie Sagu Kuah Soto🍜

Buka lemari ada mi sagu ya udah iseng2 untuk sarapan

Oseng Daging Soto Betawi

Oseng Daging Soto Betawi

Setiap kali lewat daerah Serpong, Tangerang, Saya suka sekali makan soto ini. Namanya Soto H Mamat dengan menu favourite saya yaitu Oseng Daging Soto Betawi Saat cari2 resep ini, akhirnya menemukan resep dari account Lydia. Akhirnya saya coba eksekusi. Memang cukup ribet masaknya karena harus 2 kali masak, yaitu buat kuah soto dan buat tumisan daging..but it's worth to try.. Selamat mencoba ❤️

Soto Betawi

Soto Betawi

Dalam rangka ngabisin sisa jeroan sapi. Dan mertua minta dibikinin soto Betawi. Alhasil jadilah begini.... #CookpadCommunity_Jakarta

Soto Betawi

Soto Betawi

Mending masak sendiri bisa nambah sepuasnya dan irit yang pasti 🥰

5 orang
1 jam 30 menit
Soto madura

Soto madura

Coba buat soto madura dg bumbu yg simple.. lumayan dapat bagian daging sapi.. yuk buat

Soto daging

Soto daging

3-4 porsi
Soto kuning khas bogor

Soto kuning khas bogor

Ini salah satu soto kesukaan saya,dulu Ibu saya sering membuatkan ini untuk saya,sekarang saya coba buat sendiri pakai resep Mbak Diah Didi

60 menit
Soto Daging Sapi Surabaya

Soto Daging Sapi Surabaya

Soto Daging Sapi khas Surabaya, mengandalkan rasa kaldu yang dominan. Biasanya kaldu yang digunakan minimal dari daging sapi aja, atau kalau mau lebih sedap lagi, dicampur kaldu jeroan, misal babat, usus, paru, tulang berdaging (balungan). Bila menggunakan jeroan2 tersebut, bisa dibayangkan kolesterolnya pasti tinggi. Karena itu, coba kurangi kandungan lemaknya dengan : . Pilih daging rendah lemak. . Buang lemak/ gajih yang menempel pada babat. . Buang lemak yang menggumpal pada sisi samping usus. Buang pula isi rongga usus. . Sebelum diolah, rebus daging, tulang berdaging, babat, dan usus yang telah dibuang gumpalan lemaknya hingga mendidih. Begitu mendidih, matikan api & buang air rebusan pertama itu. Dalam soto yang aku tulis ini, aku cuma pake daging sapi, sedikit potongan buntut (ekor) sapi, sedikit paru dan hati. Bila menggunakan jantung, hati, otak, limpa, rebus tersendiri dan jangan gunakan airnya sebagai bahan kaldu karena akan memberikan aroma amis. Hati + limpa akan memberikan warna kehitaman hingga kuah tampak kurang bersih nantinya. Soto Daging Surabaya tidak menggunakan banyak ragam rempah oriental macam Soto Betawi. Ini mungkin sesuai dengan karakter Surabaya yang cenderung to the point & tak suka keribetan.

283. Soto Betawi Creamy #ComboAnjangsana_KhasBetawi

283. Soto Betawi Creamy #ComboAnjangsana_KhasBetawi

#SotoBetawi adalah kuliner kesukaan suami saya, makanan khas daerahnya. Hari ini masak Soto Betawi yang special dengan Anchor. Mulai masak pun karena suami saya selesai bertugas dan pulang ke rumah. Soto Betawi ini rasanya rich banget karena saya menggunakan Butter dan Extra Yield Cream. Bisa diganti cream kental merk apa saja. #ComboAnjangsana_KhasBetawi #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel Week 34 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 106

6 porsi
120 menit
Soto betawi

Soto betawi

Kalau musim hujan begini, masak berkuah-kuah tuh pasti dijamin ludes, betul kan buibu apalagi kalau asem pedes seger wahh dijamin nambah2 mulu kan.

6 orang
1 jam
Soto Daging Bogor

Soto Daging Bogor

Kota bogor tdk hanya terkenal tempat wisatanya yg bagus2 tp juga kuliner2nya yg menggoyang lidah,,salah satunya soto daging dengan kuah santan yg swegerr gurihh..hhmmm endulitaa ngeunah.. #PejuangGoldenApron3 #wongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #kuliner_bogor

Soto Madura

Soto Madura

5 porsi
60 menit
2. Soto Mie Hati Kuah Pedas

2. Soto Mie Hati Kuah Pedas

Sudah lama kepingin ini,, tapi kalo ke Bogor kejauhaaan.. Alhasil, bikin aja.. siapa tau mirip 😅 pembuktiannya nanti pas beneran ke Bogor 💐 bukan pake daging atau kikil, tp nyoba pake ayam & hati (apa yg ada) 😅

6 Porsi