Bagaimana Menyiapkan Soto Daging surabaya ala Rochma yang Lezat

Name: Soto Daging surabaya ala Rochma
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1/2 kg daging sapi sandung lamur; 1/4 kg tulangan kaki sapi; 1/4 kg lemak sapi; Jika anda menyukai jeroan bisa ditambahkan babat, hati, empedu dll; Bahan Bumbu :; 5 siung bawang putih kating; 4 siung bawang merah; 1 ruas telunjuk jari kunyit bakar, bila ada cari kunyit yg biang supaya warnanya lebih cantik; 1 sendok teh merica bubuk; 1 sendok teh ketumbar sangrai; 2 butir kemiri sangrai; 5 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; 1 ruas jahe geprek; 3 batang daun seledri cincang halus; 2 batang daun bawang cincang; secukupnya Bawang goreng; Fungsi daun bawang dan daun seledri cincang adalah untuk taburan diatas soto; 3 buah jeruk nipis ambil airnya untuk penyajian

Dipos pada September 24, 2021

Bagaimana membuat Soto Daging surabaya ala Rochma yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Daging surabaya ala Rochma yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Daging surabaya ala Rochma, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Daging surabaya ala Rochma di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Soto Daging surabaya ala Rochma biasanya untuk 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Daging surabaya ala Rochma diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Daging surabaya ala Rochma sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging surabaya ala Rochma memakai 19 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi pengen kudapan hangat berkuah, kebetulan di kulkas masih ada stok daging dr bagian qurban tempo hari 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Daging surabaya ala Rochma:

1/2 kg daging sapi sandung lamur
1/4 kg tulangan kaki sapi
1/4 kg lemak sapi
Jika anda menyukai jeroan bisa ditambahkan babat, hati, empedu dll
Bahan Bumbu :
5 siung bawang putih kating
4 siung bawang merah
1 ruas telunjuk jari kunyit bakar, bila ada cari kunyit yg biang supaya warnanya lebih cantik
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh ketumbar sangrai
2 butir kemiri sangrai
5 lembar daun jeruk
1 batang serai geprek
1 ruas jahe geprek
3 batang daun seledri cincang halus
2 batang daun bawang cincang
secukupnya Bawang goreng
Fungsi daun bawang dan daun seledri cincang adalah untuk taburan diatas soto
3 buah jeruk nipis ambil airnya untuk penyajian

Langkah-langkah untuk membuat Soto Daging surabaya ala Rochma

Potong2 daging beserta teman2nya sesuai selera, bisa pipih tipis, bisa juga kotak.

Kemudian cuci bersih tiriskan dan beri air perasan jeruk nipis

Supaya bau khas daging hilang, mengurangi kandungan kolesterol dan membantu daging beserta teman2nya mudah empuk.

Haluskan semua bumbu kecuali serai, daun jeruk dan jahe.

Setelah bumbu halus, tumis bumbu hingga harum masukkan daun jeruk, serai dan jahe aduk rata.

Setelah semua bumbu layu dan tambah harum masukkan daging beserta teman2nya kedalam tumisan bumbu, aduk rata sampai bumbu meresap dan daging berubah warna.

Kemudian tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih

Setelah kuah mendidih koreksi rasa dan koreksi kondisi daging.

Jika rasa telah pas, daging beserta teman2nya layak dimakan (sudah cukup empuk) maka matikan api

Soto daging sapi surabaya ala rochma siap di hidangkan

Hidangkan soto beserta sambal, perasan air jeruk nipis, dan taburan bawang goreng, daun bawang, serta daun seledri cincang.

Selamat mencoba dan semoga cocok

Hidup sehat dimulai dari makanan yg dimasak tanpa penyedap rasa kimia (MSG)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging Sapi Ala Madura

4 Porsi

Soto daging + Babat

Suami sama baby mintak makan yg seger² setelah berhari-hari masaknya yg tumis menumis dan ikan goreng aja jadilah soto daging + babat.

3-4porsi

Bubur Soto Betawi Daging Sapi Mpasi 7 M+

Soto daging kuah segar

#PejuangGoldenApron3 #minggu4

Soto babad daging sapi

Pengen soto babad yg ada dagingnya heheh

Soto daging babat

Masih ada sedikit daging, babat, ati, paru jadi 1 ya sudahlah kita jadiin 1 aja

Soto Daging kuah santan

#Resolusi2019 #Berburucelemekemas #Resepterbaruku #Bringbackmemories #3weekschallange Sebenarnya pak suami minta dimasakan soto medan karena dirumah gda stok Bihun Beras jd bikin ini aja.

Soto Daging Empal

Kuah soto dari air bumbu rebusan daging empal. Rasanya seger, gurih, manis.

Soto babat beninggg

Masih #DIrumah aja.drpd makan di luar lg suasana darurat corono mending masak aj sendiri

Soto daging kuah kuning 😋

Terinspirasi dr soto lamongan dikreasikan dengan bahan lainnya 😍 Suami yang suka sekali soto kuah kuning

Soto Daging Bumbu Instant 😁

18/11/18 Buka freezer bingung liat buntelan plastik segede upil isinya apa. Aku lupa 😂. Rupanya tetelan sapi. Nah pas kebetulan ada daging jg dan ada bumbu instant soto daging 😁😁😁 sederhana, segar dan enak 😋 #cookpadcommunity_pontianak

Soto Betawi daging+ jeroan simple

source:@sri megawaty

Soto Daging Kuah Susu

Soto Daging Sapi

Assalamualaikum.. Bismillah.. Selamat hari raya Idul Idha 🙏🤗..semoga keikhlasan dalam berkurban membawa berkah..Aamiin.. Alhamdulillah..dapat kiriman daging kurban..dibikin soto aja..gampang dan yg pasti serumah mau maem..😉 #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Kalsel

Soto daging babat dan iga / soto betawi kuah susu

Masakan ini terinspirasi dari suami saya yg suka makan soto atau makanan berkuah 🥰

7-8 porsi

1 jam

Soto ayam&tetelan sapi

Soto Tulangan Sapi

Masih punya stok tulangan di frezeer dpt wkt idul adha kemarin jd dimasak soto 🍲 aja buat seger² panas² pake 🍚 nasi anget² mantullll👍👌....telur rebusnya lupa di taro di mangkuk jd ga ikut kejepret deh 😊😊

Soto daging bening boyolali

Tahun lalu semasa di jayapura kepengen makan soto bening, sekalipun ada yg jual mahal huhu akhirnya nemuin resepnya mba hana faristi yang cucok..sudah setor recook dan sudah beberapa kali masak ini tp br skrg di share resep krn anak kicik lg anteng😂 | #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #mingguke7

Soto babat

Terkadang bagi anak yg sdh menikah dan beranak pinak 😂, masih tinggal bersama orang tua itu membuat rasa kangen sama ibu jelas g ada (lha wong saban hari ketemu terus) xixi... Saya anak bungsu dr tiga bersaudara dan satu2nya anak perempuan ibu dan ayahku yg dua2nya berdarah minang tulen, jelas saya g bs kemana2 selain berada bersama mereka untuk menjaga dan merawat mereka dihari tuanya.. suka dukanya banyak, tp sebagai anak jelas itu sudah tugas saya sebagai bakti trhadap orang tua yg membesarkan dan mendidik saya (hiks sampe disini br saya sedih), tp untungnya berada didekat ibu always saban hari, membuatku sukses menikmati semua masakan ibu.. krn beliau selalu ada sebagai resep idup (resepnya dikepala semua), ini ceritanya babat msh ada di freezer...kl digulai jelas yg makan bakal bapakku doank, akhirnya sy request soto babat aja, krn ibu sdh lama g bikinin soto ini krn lbh sering bikin soto bening... Sumpah..soto babat ini bikin memori masa kecil dirumah lama menari2 dikepala..jd rindu masa kecil, makan soto babat disuapin ibu, hmmm kl skrg sy mnta suapin ibu, kena getok kl kepalaku ya haha.. but i love you mom 😘 #MakananFavoritIbu #SemuaTentangIbu #PejuangGoldenApron2 #Cookpad_Community

Soto Babat

- 26.10.19 - Tiap weekend pak suami selalu pulang dinas dr luar kota. Jadi selalu bikinin masakan yg istimewa. Biasanya bikinin empal, tp karna masih ada jadi bikin yang lain. Awalnya pengen masak daging bumbu lapis, tapi nemu babat di kulkas, akhirnya terbesitlah masak soto babat yg pastinya bisa dimakan juga sama si bayik bahkan sama adik2 kembarnya pak suami, yg tiap minggu juga dateng ke rumah utk nginep & rehat dr pondok. Semoga masakannya disuka, karna kali ini baru masak soto utk pertama kalinya 😁😊 Sebenarnya juga, dr kapan hari sudah ngidam soto, tapi soto bening, yang gak pake santan dan sedikit kemiri. Yang rasanya pun yg ringan, gak cepet bikin kenyang. Jadinya bikin soto bening yg tidak memberatkan perut. Buat nyemil pun sadaaap. 😉 #PejuangGoldenApron2

Kreasi Aneka Masakan Soto

Aneka Resep Masakan Soto Istimewa