Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Santan Udang yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Santan Udang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Santan Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Santan Udang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Santan Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Santan Udang memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto santan sering dibuat ibu di rumah dulu. Aslinya sih menggunakan ayam. Tapi karena paksu lagi bosan sama ayam jadinya ayamnya saya ganti udang. Agar kuah lebih gurih dan lebih beraroma udang, air untuk kuah direbus dulu dengan kepala udang lalu disaring. Tapi karena saya lupa, jadinya kepala udang saya buang. 😅
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Santan Udang:
- 350 gram udang kupas kulitnya
- 1000 ml air
- 1 bungkus santan ukuran 65 ml
- 3 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- Bumbu halus:
- 4 butir bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1/2 ruas kencur
- secukupnya Lada
- 3 butir kemiri
- Bahan pelengkap:
- Kentang (diiris tipis lalu digoreng)
- Kol diiris halus
- Seledri diiris halus
- Wortel rebus (optional, ini karena anak saya suka)
- Bawang merah goreng
