Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲 yang Menggugah Selera

Name: Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲
Yield: 4-5 porsi
Ingredients: Bahan Utama; 1/4 kg daging ayam; 1 ruas kecil lengkuas, geprek; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk uk kecil; 1/2 sdm kaldu jamur; secukupnya garam; secukupnya minyak goreng; secukupnya air (kira-kira 1,5 liter); Bumbu Halus; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kecil jahe; 1 ruas kecil kunyit; 1/2 sdt merica butiran; 2 butir kemiri; Bahan Tambahan; 50 gram soun, seduh dengan air panas; 1 buah tomat, belah 4 bagian; 1 buah wortel rebus, iris sesuai selera (bisa diskip); 1/4 buah kubis, rajang halus; 1 buah jeruk limau, belah 4 bagian; secukupnya tauge; secukupnya kentang goreng; secukupnya bawang goreng; secukupnya daun seledri, cincang; secukupnya daun bawang, cincang; Bahan Sambal Kecap; secukupnya kecap manis

Dipos pada June 5, 2022

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲 yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲 yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲 di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲 kira-kira 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲 diperkirakan sekitar +/- 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲 memakai 34 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kuliner satu ini sudah sangat akrab di lidah orang Indonesia, sampai-sampai tiap daerah punya versinya masing-masing. Kali ini saya memasak soto ayam kuah kuning ala Ibu saya namun dengan sedikit modifikasi (karena bumbunya kurang lengkap 😂). Insyaallah walau bumbunya ga selengkap versi Ibu saya, soto ini enak dan seger banget. Cara membuatnya mudah dan anti gagal untuk yang baru mau mencoba masak soto. Selamat mencoba ❤️ #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #AntiRibet #AntiGagal

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲:

Bahan Utama
1/4 kg daging ayam
1 ruas kecil lengkuas, geprek
1 batang serai
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk uk kecil
1/2 sdm kaldu jamur
secukupnya garam
secukupnya minyak goreng
secukupnya air (kira-kira 1,5 liter)
Bumbu Halus
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas kecil jahe
1 ruas kecil kunyit
1/2 sdt merica butiran
2 butir kemiri
Bahan Tambahan
50 gram soun, seduh dengan air panas
1 buah tomat, belah 4 bagian
1 buah wortel rebus, iris sesuai selera (bisa diskip)
1/4 buah kubis, rajang halus
1 buah jeruk limau, belah 4 bagian
secukupnya tauge
secukupnya kentang goreng
secukupnya bawang goreng
secukupnya daun seledri, cincang
secukupnya daun bawang, cincang
Bahan Sambal Kecap
secukupnya kecap manis
2 siung bawang merah uk kecil, iris tipis
1 siung bawang putih uk kecil, iris
3 buah cabai rawit, iris
1 buah cabai merah keriting, iris

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲

Bersihkan ayam, rebus sampai lemaknya keluar lalu buang air rebusan pertama. Didihkan kembali air, lalu masukkan kembali ayam. Rebus kira-kira min 30 menit agar airnya bisa dipakai sebagai kaldu. Jika sudah matang, pisahkan ayam dari kaldu, sisihkan.

Bersihkan bumbu halus lalu uleg sampai benar-benar halus. Lalu panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲 - Step 2

Jika sudah wangi, masukkan daging ayam ke dalam tumisan. Tumis sampai ayam berwarna kuning rata. Lalu masukkan sebagian dari kaldu ayam. Tunggu sampai mendidih dan meresap, kemudian ambil ayam untuk digoreng.

Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲 - Step 3

Selanjutnya, pindahkan tumisan bumbu ke dalam panci. Tuang sisa kaldu ayam ke dalamnya. Jika sudah hampir mendidih, masukkan kaldu jamur, irisan tomat, daun bawang dan garam. Koreksi rasa, lalu matikan kompor.

Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲 - Step 4

Panaskan minyak di wajan, goreng ayam sampai kecokelatan. Kemudian ayam disuwir-suwir. Sisihkan.

Membuat sambal kecap: dalam wadah, campurkan semua bahan sambal kecap. Bila suka, beri sedikit perasan jeruk limau.

Penyajian dalam mangkok: taruh secukupnya nasi (tidak pakai juga gapapa) kemudian tumpuk dengan soun, irisan kubis, wortel, kentang goreng dan ayam suwir. Taburi dengan tauge, daun seledri dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah soto.

Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲 - Step 7

Soto ayam kuah kuning segar siap disajikan dengan sambel kecap. Bisa diberi sedikit perasan jeruk limau agar lebih segar 🌻

Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲 - Step 8

Note: jika ingin kuahnya bening tanpa ampas bumbu rempahnya bisa disaring terlebih dahulu sebelum disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Banjar

Soto Banjar adalah soto suku Banjar, kalimantan selatan. Ciri khasnya pada aroma rempah rempah cengkeh, kapulaga, bunga lawang dan yang paling unik adalah kas kas, geganti dan kenari. Beruntung, kami dikirimi bumbu istimewa ini oleh mba Mega Silva malexhi yang juga telah berbagi ilmu dan resep di wag #Cookpadcommunity_kalbar. Hasil sotonya sungguh spesial, aroma yang harum dan pas sekali, ditambah perasan jeruk kunci, just perfect. Makasih banyak sekali lagi atas resep dan bumbu bumbunya mba mega ❤️ #Berapiberami_Silvamalexhi #Bemasaksotobanjar_Silvamalexhi #DutaRecookBorneo #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak

Soto Bandung (Ayam Lobak)

Buka2 akun Cookpad dan ketemu dengan resep chef Devina Hermawan dengan judul Soto Ayam Favorit keluarga. Sebenarnya ini soto Bandung cuman pake daging ayam dan tidak pake kacang kedelai goreng. Sesuai pula sama stok bahan di dapur, cocok banget. Segera masak. Dan hasilnya endolitah bangett loh Cookpader. Suami lahap makannya. Minta dibuatkan lagi. Alhamdulillah, akhirnya bisa mengkonsumsi lobak tanpa drama lagi. Jadikanlah makanan kita sebagai obat bukan obat sebagai makananmu sehari-harinya. Terimakasih inspirasi resepnya chef Devina Hermawan. Source: Devina Hermawan

2 orang

Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan

Assalamu'alaikum....menu makan siang kali ini edisi kangen Alm. Bapak dan kota Semarang beserta isinya. Dulu sejak kecil tiap lebaran mudik ke Semarang sempatin makan soto khas semarang ini. Move on dari perdagingan masak yg seger-seger ajalah. Cari resep dapet di CP Mb Ikadelia Mahendradani, lngsung recook dg bahan seadanya di rumah dan alhamdulilLah endeusss rasanya gak kalah ama aslinya. #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #JagoRecookAkuRapopo_Yogya

5-7 porsi

50 menit

Soto Ayam

soto ayam tanpa micin..

Soto Ayam Suegerrr

6 orang

45 menit

Soto kambing betawi

Resep ini didapat dari tetangga mama yang jualan soto betawi. Kuahnya lebig encer karena bumbunya tidak pakai kemiri. Aku campur santan dan susu biar tambah gurih. Yang tidak suka daging kambing bisa diganti sapi ya. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #Semanggi_AnekaSoto #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #GenkPejuangDapur #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek43

Soto ayam Lamongan

Krn suami ga terlalu suka daging sapi.. Jd soto2 di Bogor yg kebanyakan pake daging sapi.. dia ga mau... dia cuma suka soto dgn daging ayam.. Yg sering dia makan ya soto ayam lamongan sama soto ayam medan... Krn sy jg udah lama ga makan soto ayam lamongan, ya sdh buat aja deh... lg lengkap jg nih bahan2nya jd langsung aja kita eksekusi buat makan siang 😁

Soto ceker ayam

hari minggu paling malas masak yang terlalu ribet, jadi pasnya masak soto ceker ini, mudah, murah meriah, dan kesukaan semua orang dirumah (minggu ke 5) #PejuangGoldenApron3

5 orang

1 jam

Soto Ayam Rumahan

Pingin masak yg segeer ..pilihan jatuh ke soto..dengan bahan seadanya..😊

10 porsi

Soto tangkar betawi

Soto kambing (tanpa santan)

Lagi mw ngabisin stok daging kambing biar kulkasnya g penuh , paling sip d bikin soto kambing😄

3 jam

Soto Bandung

Ternyata selain kuliner yang berbumbu sambel kacang, Bandung punya soto yang bikin saya tergoda. Karena ada lobaknya. Ga semua orang suka lobak. Tapi kalau saya doyan banget. Segeeeerrr disantap pas makan siang.

3 porsi

60 menit

Soto mie bogor

anak tengah agak susah makan dibanding 2 saudaranya,ini salah satu menu terfavorit 😆

Soto Madura

Resep dari seseorang. Yg gak mau di sebut namanya 🙏🙏🙏

176. Soto Khas Tasik

Semangkuk kehangatan, Sejuta rasa. Setelah melihat pesan mamahcookpad untuk meramaikan #PekanRayaSoto pilihan saya jatuh ke Soto Khas Tasik. Dari warnanya, kuah soto Tasik terlihat bening tetapi tertutup dengan bubuk merica di atasnya. Inilah yang jadi keunikan krn saat dicicipi rasanya terbilang unik. Bukan cuma segar dan hangat, tetapi punya rasa yang menggigit. Sebab soto khas Tasik dilengkapi dengan suwiran daging ayam yang membuat rasa soto semakin mantap. Sc: Siswati Elfin Bachtiar https://cookpad.com/id/resep/14771916-soto-ayam-khas-tasik?invite_token=iPkiQVc9xeg1NwgbehExFbmx&shared_at=1616646805 *bahan disesuaikan* #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3 #Week43 #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bekasi

04. Soto Mie Bogor

Soto mie khas "Bogor" enak banget.. Ikut meramaikan postbar dari teh @emma.. Recook dari teh @indry hapsari #ComBoNgabibita_SotoMieBogor #CookpadCommunity_Bogor

Soto Lamongan

Soto Lamongan ini paling banyak dijual, hampir tiap jalan pasti ada penjual soto lamongan kayaknya hehehe. Saya suka soto yang kuahnya bening (maksudnya tanpa santan), makanya lebih cocok sama soto2 khas Jawa Timuran atau soto dari daerah Jawa Tengah. Suamiku mah semua soto juga suka, waktu dimasakin ini selalu dia yg ngabisin kuahnya wkwk. Resep ini hanya untuk sekitar 3-4 porsi atau sepanci kecil itu ya. Aku kalau masak2 gak banyak2 supaya ganti terus tiap hari. Gak blendrang lek jare wong jowo hihihi.

Mpasi 8 Bulan SOTO YAMPUNG (NO Gula garam+ NO SANTAN)

SOTO AYAM BUMBU INSTAN (SAJIKU)

Bikin soto ayam super simple dengan bumbu instan 😊.

Soto betawi

pertama nyoba makan soto ini langsung dibuat jatuh cinta sama rasanya yg gurih,sedap dan kaya rempah tp ringgan. Setelah cari2 resep sana sini dan bermodal ingatan rasa akhirnya jd juga soto betawi yg rasanya 11:12 lah sama yg beli di warung soto betawi yg lmyn terkenal di jakarta (lupa namanya😀 ) biasanya soto betawi pake jeroan,tapi ini saya pake daging sapi+sandung lamur #sotonusantara