Cara Gampang Menyiapkan Soto kudus yang Lezat Sekali

Dipos pada August 28, 2021

Soto kudus

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Soto kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto kudus, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto kudus ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kudus memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu kemaren, request paksu. Masakan dari daerah beliau Kudus Jawa Tengah. Resepnya pun saya dapat dari beliau, saya yang eksekusi, tinggal minta saran udah pas rasanya belum. #PejuangGoldenAppron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto kudus:

  1. 1 kg ayam kampung (saya pake pejantan), potong jadi 6 bagian
  2. 2 batang sereh, geprek
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 cm lengkuas, geprek
  5. 5 lembar daun jeruk, remas-remas
  6. 2 batang daun bawang, iris
  7. 2 liter air
  8. 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam
  9. 1 sdm kecap manis
  10. 1 sdm gula pasir
  11. 2 sdm garam
  12. 1/2 sdt lada bubuk
  13. Bumbu yang dihaluskan ;
  14. 8 bawang merah
  15. 6 bawang putih
  16. 5 butir kemiri, sangrai
  17. 2 cm jahe
  18. 1 cm kunyit
  19. 1 sdt ketumbar
  20. 1/4 sdt jinten
  21. 1/4 sdt merica butiran
  22. Pelengkap ;
  23. 10 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng garing
  24. 150 gr toge, rendam air atau seduh air panas sebentar
  25. 2 batang daun sledri
  26. Kecap manis
  27. Sambel
  28. Jeruk nipis
  29. Sate ati, usus dan telur puyuh

Langkah-langkah untuk membuat Soto kudus

1
Tumis bumbu hingga matang dan wangi
Soto kudus - Step 1
2
Didihkan air masukkan ayam, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas dan bumbu halus.
Soto kudus - Step 2
3
Tambahkan daun bawang, kecap manis, garam, lada, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih ya lalu matikan api. Angkat ayamnya lalu goreng, dan suwir-suwir.
Soto kudus - Step 3
Soto kudus - Step 3
Soto kudus - Step 3
4
Penyajian ; tata di mangkuk nasi, toge, suwiran ayam, sledri, bawang putih goreng, sate, kecap dan sambelnya. Jangan lupa kucuri jeruk nipis ya. Siap disantap.
Soto kudus - Step 4
Soto kudus - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto daging madura

Soto daging madura

Lagi2 Resep asli umiku, masyaAllah. Sebenarnya ada dua macam jenis bumbu soto madura ada yang ditumis dan tanpa tumis. I i aku pakai bumbu yang ditumis ya, next aku buat yg tanpa ditumis.πŸ₯°

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Suami saya dari kecil pecinta soto madura, anakΒ² juga. Kadang kalo pas kita pengen, terus makan diluar kebayang dong berapa budget yang akan kita keluarkan. Maka dari itu, setelah coba banyak resep berbeda dan berkaliΒ². Saya baru nemu yang klikk di hati. Rasa sotonya dijamin mirip sama yg dijual diluaran :) dan jauh lebih sehat πŸ’•

6 Porsi
30menit
Soto Mie Bogor + Risol Garing ala Sy

Soto Mie Bogor + Risol Garing ala Sy

Soto mie sy menggunakan risol/keroket garing yang sudah jarang sekali penjualnya. Kata Emak sy, kalau dulu karoket garing ini selalu ada sebagai pelengkap soto mie. Sepertinya karoket garing ini awalnya dibuat untuk menyelamatkan mie basah sisa agar jangan dibuang. Akhirnya dibungkus pangsit dan digoreng sampai kriuk. Enak dimakan dengan sotonya. Kuah soto sy menggunakan lobak di kuahnya. Lobak memberikan wangi dan rasa khas Soto Mie Bogor. Bumbu kuahnya pakai rempah wangi yang nyunda aja, orang sunda jaman baheula aslinya masak tidak terlalu banyak rempah, cuma muter-muter seputaran daun salam sereh sama lengkoas aja xixixi.. Merica-nya sy tabur saat penyajian sama seperti di tukang soto, untuk mendapatkan rasa dan aroma merica yg ringan saja. Alhamdulillah kuah soto sy tidak kalah enak dengan yang dijual mamang-mamang gerobak. Untuk daging Soto Mie, biasanya menggunakan daging, tetelan, kikil, atau babat. Setelah direbus dalam kaldu, biasanya dagingnya akan diangkat dan digoreng sebentar agar mempunyai aroma dan tekstur khas yg enak. Selanjutnya akan dipotong-potong saat penyajian. Tapi soto Mie bogor untuk #ComboNgabibita_SotoMie punya sy ini, menggunakan irisan daging sukiyaki, karena sy tidak belanja lagi, hanya menggunakan stok di kulkas saja, hasilnya sama enaknya koq. Resep ini sekaligus setoran buat #PejuangGoldenApron2 dari sy warga #CookpadCommunity_Bogor 😊

3 mangkuk
1 jam
Soto betawi simple

Soto betawi simple

Kebetulan ada bahan bahannya dikulkas jadi langsung ada ide bikin soto betawi.. Selamat mencoba

6 porsi
40menit
Soto Kambing Ala Dapur Hef

Soto Kambing Ala Dapur Hef

Masih ada sekantong bekas kurban kemarin di kulkas pas di buka ternyata tulangan kambing di masak aja yuk.

2 porsi
1 jam 20 menit
Soto babat simpel ga kalah sama soto mbok pitut

Soto babat simpel ga kalah sama soto mbok pitut

request suami mau soto 'berhubung lagi diet msg & kacang2 bikin sendiri deh..

5 porsi
Soto Kambing Betawi

Soto Kambing Betawi

Menyambut Hari Raya Idul Adha,kemarin dapat daging kambing kurban dan masih disimpen difreezer kulkas, bingung mau diapain,akhirnya punya ide dimasak soto kambing ala betawi, tapi santannya saya ganti dengan fiber creme supaya lebih sehat aja dan daging kambing tanpa lemak,dimakan hangat2 bersama nasi merah...Alhamdulilah baru buat pertama kali dan suami bilang lezat sekali, Selamat mencoba ya bunda, SELAMAT HARI RAYA IDUL ADHA #kuraskulkas

#349. Soto Betawi

#349. Soto Betawi

Sabtu, 150521 Untuk menyambut hari raya Idul Fitri yang sebentar lagi akan tiba semarak Clover minggu ini mengadakan GA semarak dgn tema aneka kreasi menu lebaran yg diusung oleh mba @Yeni Mulyani. Doa saya utk mba Yeni semoga Kel mba selalu sehat, bahagia, panjang umur, berlimpah rejeki dan selalu dalam lindungan Allah SWT πŸ™πŸ»πŸ™πŸ» tak lupa saya ucapkan : Minal Aidin Wal Fa Idzin 1 Syawal 1442 H, Mohon Maaf Lahir dan Batin baik yg disengaja maupun tidak πŸ™πŸ»πŸ˜˜β€οΈ #GA_TheNextLevel #Mingguke50 #ResepKe96 #Cookpad_id #CookpadIndonesia #Cookpaders #Memasaklahdenganhatidancinta #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #BukanSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Subang

10 porsi
60 menit
Soto Daging Kambing Tanpa Santan

Soto Daging Kambing Tanpa Santan

Ceritanya mau ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad tapi waktunya udah mefet banget Gaes, jadi bikin Soto Daging Kambing dengan bumbu seadanya saja, yang penting Maknyuus 😍 siapa tahu dapat #eBook dari Cookpad. πŸ˜‰

Soto betawi (jakarta)

Soto betawi (jakarta)

Menu yang satu ini merupakan favorit keluarga apalagi kalau ke Jakarta lebih memilih Soto Betawi ( Jakarta ) . Sudah lama ingin membuat Soto Betawi Alhamdulillah Cookpad ada kontes #HariGiziNasional2019 untuk memenuhi gizi yang seimbang agar generasi penerus memiliki kwalitas yang baik . Diantaranya mengkonsumsi susu yaitu dengan pola makan " Empat Sehat Lima Sempurna" . Dan olah raga teratur tentunya 🀭 Apalagi susu sangat baik mengandung kalsium untuk tulang semasa muda apalagi anak anak harus banyak konsumsi susu supaya mencukupi di usia lanjut jangan sampai seperti saya pribadi jurhat πŸ˜‚ untuk solat sekarang harus dengan duduk. Tapi tidak apa yang penting jangan tinggalkan solat πŸ™ Susu tidak hanya dikonsumsi untuk diminum bisa dikreasikan dalam masakan . Kebetulan Soto Betawi ( Jakarta ) yang umumnya kuah santan namun kali ini kuah susu. Rasanya gurih tidak amis atau nek karena bumbu rempah yang mencukupi πŸ‘πŸ‘ Source : Resep 25 Nuansa Soto Khas Indonesia tahun terbit Juni 2002. #HariGiziNasional2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_paders #komunitaspaders #kemauandankemampuan

10 porsi
180 menit
Soto Betawi ala ShaYez #ketopad_cp_ekitchen #recook @ekitchen

Soto Betawi ala ShaYez #ketopad_cp_ekitchen #recook @ekitchen

Siapa yg ga kenal SoBet alias Soto Betawi.. Pasti mommies semua taukan... Soto legendaris yang endeuz Gulindeuz..πŸ˜€ saya modifikasikan resep asli sehingga ketofy.. pastinya full of lemak. Cocok bangeud buat kita yg ikutan pol-mak Keto.. cuusz mommies, kita buat yiuuk...!! #favoritkeluargasaya.. 😍😍 #happy wedding ci Elise..πŸ’πŸŒΉ

Soto Sapi Tanpa Santan

Soto Sapi Tanpa Santan

Masih daging sisa lebaran, akhirnya membuat soto tanpa santan

Soto Tangkar Betawi

Soto Tangkar Betawi

. 12/11/2017, . Source: Nur Sabatiana . Edisi late post...😁 . Enak ya...kata Pak'Su waktu makan Soto Tangkar di salah satu restoran di daerah Bekasi....πŸ˜† Jadi tertantang nih, pengen bisa bebikin Soto Tangkar juga.... Ubek-ubek aplikasi Cookpad...dapat deh resepnya mimi cantik Nur Sabatiana....yang dapat resep dari narsum asli orang BetawiπŸ˜ƒ Kumpulin bahan, akhirnya jadi deh Soto Tangkar yang gak kalah enak sama di restoran itu...hehe . Yuk bikin... #enakanbikinsendiri . Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍 .

5 porsi
1 jam
Soto Betawi Kuah Santan Susu

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Pak suami doyan banget sama soto betawi. Padahal dia asli jawa timur. Kebetulan berjodoh dengan saya yg orang asli betawi. Klop deh sama makanan favorit nya.. Hihihi.. Karena doyan, #bringbackmemories dulu di awal pernikahan sering beli di warung, karena saya belum suka masak. Ditambah lagi kehadiran 2 buah hati yg jarak usianya tidak sampai 2 tahun yg membuat saya riweh sehingga tidak sempat masak apalagi yg menunya ribet (menurut saya) seperti soto betawi. Tetapi semenjak anak2 sudah beranjak balita, waktu agak senggang dan mulai main cookpad,sy jadi suka masak deh. Alhamdulillah. Pernah nyoba bikin soto betawi yg full santan, kali ini saya nyoba buat soto betawi yg di mix dengan susu seperti resep mba widynaura, hanya beda di cara penyajiannya saja, sy ikut metode ibu saya yaitu daging nya dipisah dan digoreng dulu sebelum disajikan. Untuk rasa agak berbeda,kalo pake santan aja rasanya gurih,tp klo di mix dengan susu ternyata rasanya gurih+ creamy (menurut saya). Yang jelas pak suami doyan banget sampe habis 3 mangkok.. Hihihi #BringBackMemories #berburucelemekemas #resolusi2019

Soto Betawi

Soto Betawi

Lebaran semua pada masak opor, sambal goreng, bistik, bakso dll. Ada yang pingin lain dari pada yg lain. Minta dibikinin soto betawi. Tara jadilah soto betawi ala-ala dapur rumahan. #GA_TheNextLevel

Soto betawi daging kambing

Soto betawi daging kambing

Sbntar lg menyambut hari raya Qurban boleh nih d coba menu nya, saya sudah bikin dluan

Soto Ayam Lontong

Soto Ayam Lontong

Masih edisi lontong. Hehehe Karena masih ada stok lontong jadi sayang-sayang kalau harus di anggurinπŸ˜€ Cusss.. bikin kuahnya yang seger-segerπŸ˜‰ #JemputRejeki

4 porsi
75 menit
Soto Daging Bumbu Kuning

Soto Daging Bumbu Kuning

Salah satu menu soto dengan bumbu dasar kuning 😊