Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Soto kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto kudus, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto kudus ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kudus memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Menu kemaren, request paksu. Masakan dari daerah beliau Kudus Jawa Tengah. Resepnya pun saya dapat dari beliau, saya yang eksekusi, tinggal minta saran udah pas rasanya belum. #PejuangGoldenAppron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto kudus:
- 1 kg ayam kampung (saya pake pejantan), potong jadi 6 bagian
- 2 batang sereh, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 5 lembar daun jeruk, remas-remas
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 liter air
- 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- Bumbu yang dihaluskan ;
- 8 bawang merah
- 6 bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jinten
- 1/4 sdt merica butiran
- Pelengkap ;
- 10 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng garing
- 150 gr toge, rendam air atau seduh air panas sebentar
- 2 batang daun sledri
- Kecap manis
- Sambel
- Jeruk nipis
- Sate ati, usus dan telur puyuh
Langkah-langkah untuk membuat Soto kudus






