Hari ini saya akan berbagi resep .Soto ayam yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal .Soto ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari .Soto ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan .Soto ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat .Soto ayam yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan .Soto ayam diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan .Soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat .Soto ayam memakai 23 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap hari sebagai ibu pasti sering bingung,masak apa ya hari ini.. ? Hehe... Ayah-suami saya pernah bilang, bikin jadwal menu aja untuk memudahkan.. Iya sih.. Tp kadang kita punya selera atau mood itu sering berbeda beda setiap harinya..iya kan.. hehe.. Seperti tadi pagi.. Gak rencana masak soto ayam ini, tp lihat cuaca yg dingin ini kayaknya enak kalo makan yg hangat hangat macam soto ayam ini.. Akhirnya setelah belanja bahan ini itu eksekusi pun berjalan dengan lancar.. Resep soto ayam ini mirip dengan resep soto ayam surabaya... Tapi mungkin agak sedikit beda karena tuntutan selera hehe.... makanya saya tidak menyebutnya soto surabaya tp soto ala saya saja deh hehe... Yuuk marii dicoba.. 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat .Soto ayam:

1. 500 gram dada ayam
2. 2 butir telur ayam.
3. 1/2 bungkus bihun jagung
4. 1/4 kol
5. 1 ons toge
6. 2 siung bawang putih
7. 4-5 siung bawang merah
8. secukupnya jahe
9. laos
10. daun salam
11. daun serai
12. daun jeruk
13. seruas jari kunir
14. 2 butir kemiri
15. 1 sendok teh ketumbar
16. seujung sendok jinten
17. secukupnya kaldu ayam
18. secukupnya lada
19. secukupnya gula dan garam
20. secukupnya daun bawang seledri
21. jeruk nipis
22. secukupnya cabe rawit
23. 1/4 kerupuk udang

Langkah-langkah untuk membuat .Soto ayam

1

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, biarkan sesaat

2

Didihkan air dalam panci, setelah mendidih masukkan ayam

3

Tambahkan jahe, laos, dan serai yg telah digeprek, juga daun salam dan daun jeruk, masak sampai ayam empuk

4

Sangrai ketumbar, jinten, kemiri dan kunir, lalu haluskan, tambahkan bawang putih, bawang merah, lada, haluskan lagi. Jika tidak suka mengulek bisa pakai blender, hari ini sedang galau jd malah semangat buat ngulek hehe....

5

Setelah ayam empuk, angkat tiriskan. Goreng atau panaskan ayam di atas teflon, kalau saya cukup memanaskan tanpa minyak hingga kuning coklat.. Tp tadi kyknya agak sedikit gosong karena disambi momong bayi yg lg manja minta perhatian ibunya hehe.. Selanjutnya ayam disuir suir..

6

Tumis bumbu yg sudah halus tadi, setelah harum masukan ke panci. Lalu masak sampai mendidih, tambahkan kaldu ayam jika perlu,lalu beri garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera.

7

Rebus telur ayam, beri sedikit garam, setelah matang kupas kulitnya lalu potong menjadi dua

8

Kol dipotong kecil kecil, lalu bersama dengan toge disiram dengan air panas, tiriskan

9

Rendam bihun jagung dalam air mendidih, lalu tiriskan

10

Siapkan potongan tomat dan daun bawang seledri lalu buat sambal dari cabe rawit yang direbus dengan sedikit air lalu sisihkan.

11

Membuat koya dengan cara menggoreng kerupuk udang, setelah itu dihancurkan sampai bubuk.

12

Siapkan mangkuk, masukkan nasi, tambahkan bihun, toge, kol, ayam yg sudah disuir, potongan tomat, bawang daun dan seledri, lalu tuang air kuah soto yg masih panas, terakhir tambahkan koya dan sambal cabe rawit sesuai selera.. Agar lebih segar tambahkan sedikit perasan jeruk nipis.. Voila.. Soto ayam siap disantap.. 😊