Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Lamongan yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Lamongan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini TL instagram full of SOTO berbagai macam soto mampir di TL nya mamak.. enak” semua bikin mamak ngilerrr, untung mamak punya bahan” buat bikin soto jadilah mamak langsung ke dapur masak SOTO AYAM LAMONGAN buat makan malam, pas banget kan kuah soto yang panas dimakan pas malem yang dingin supaya badan kita anget apalagi pas kuahnya ditambahin koya, sambal yang cetar plus perasan jeruk nipis.. yuumm seger dan gurih banget kan 😋😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan:

1. 1 ekor ayam
2. 2 ltr air
3. 3 lembar daun salam
4. 6 lembar daun jeruk
5. 2 batang serai, gepek
6. 2 ruas lengkuas, geprek
7. secukupnya Kaldu bubuk
8. secukupnya Garam
9. 🍗Bumbu Halus🍗
10. 8 siung bawang putih
11. 6 siung bawang merah
12. 5 butir kemiri
13. 2 ruas kunyit
14. 1 ruas jahe
15. 1 sdt merica butiran
16. 🍗Pelengkap🍗
17. Koya
18. Kol
19. Tauge
20. Telur rebus
21. Soun
22. Jeruk nipis
23. Sambal rawit
24. Daun bawang
25. Seledri
26. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan

1

Koya : Haluskan kerupuk udang yang sudah matang bersama bawang putih goreng

2

Masak air di panci, lalu di wajan terpisah tumis bumbu halus, sereh, daun salam, lengkuas dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam ke tumisan bumbu, aduk rata.

3

Lalu tuang ayam beserta bumbu kedalam panci yang sudah berisi air mendidih. Lanjutkan memasak hingga ayam matang. Jangan lupa untuk bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat ayam dari kuah soto, sisihkan, matikan api. Suwir2 ayam, atau boleh digoreng dulu sebelum disuwir.

4

Tata suwiran ayam, irisan kol, soun, tauge dan telur rebus dalam mangkuk. Siram dengan kuah panas, taburi daun bawang, seledri, bawang goreng dan koya. Beri perasan jeruk nipis dan sambal. Sajikan hangat.