Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Ceker Ayam yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Ceker Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ceker Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ceker Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ceker Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ceker Ayam memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Perdana bikin soto ceker, biasanya kalau punya ceker pasti di buat sop atau di semur. Tapi kok bosan ya, akhirnya nyari2 variasi lain olahan ceker dan nemu resep dari DapurVy. Wah cocok banget nih, sekalian masak buat anak2 secara anak2ku doyan banget ma soto ☺️. Gak pake lama.... Cuzzz bikin soto ceker dengan sedikit modifikasi dan alhamdulillah enak banget. Ceker nya saya rebus lamaaaa dengan api kecil kurleb 1 jam an jadi cekernya empuk kayak di presto 😊. Sengaja emang gak diprosto biar lebih enak ajah sih... Tapi kembali ke selera ya 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ceker Ayam:

1. 1/2 kg ceker ayam
2. 2 liter air
3. 3 lbr daun salam
4. 5 lbr daun jeruk
5. 2 cm lengkuas, geprek
6. 1 batang serai, geprek
7. 2 batang daun prei
8. secukupnya Garam, lada bubuk, kaldu jamur
9. Bumbu halus :
10. 8 siung bawang merah, iris kasar
11. 6 siung bawang putih, geprek
12. 2 cm kunyit, geprek
13. 2 cm jahe, geprek
14. 2 butir kemiri
15. Bahan pelengkap :
16. Soun, rebus, tiriskan
17. Bawang goreng
18. Sambal soto

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ceker Ayam

1

Bersihkan ceker, potong2 kukunya, beri perasan jeruk nipis, diamkan kurleb 15 menit. Setelah itu cuci bersih ceker.

2

Didihkan air bersama daun salam dan daun jeruk. Masukkan ceker. Rebus ceker hingga empuk. Saya rebus kurleb 1 jam an dengan api kecil.

3

Sambil menunggu ceker empuk, tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu haluskan bumbu tsb. Saya haluskan pake blender bumbu ☺️ dengan sedikit air.

4

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ceker. Beri garam, lada bubuk, kaldu jamur. Tes rasa.

5

Bila sudah pas dan ceker sudah empuk, masukkan irisan daun prei. Matikan api.

6

Membuat sambal soto. Goreng 2 siung bawang putih dan 5 buah cabe rawit hingga layu. Haluskan dan beri sedikit perasan jeruk nipis dan sedikit kuah soto.

7

Sajikan soto bersama pelengkap, siap disantap 😋

8

Selamat mencoba 😊