Bagaimana membuat Soto Ayam yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sejauh ini soto bikinan saya yang anak anak pada doyan ya soto ini. Saya nggak mudheng ini soto dari daerah mana, saya dulu dapet resep ini dari mbah mbah yang dulu momong anak anak. Soto ini bumbunya pepakan, harusnya pake jinten dan kapulaga juga, tapi saya skip..gini aja udah enak kok. Oya, ayamnya sengaja nggak saya suwir, soalnya kalo ternyata nggak habis, ayamnya bisa langsung digoreng, tinggal bikin sambel terasinya doang. Praktis.. Hehe
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:
- 1 kg ayam, potong kecil kecil
- 2 lembar daun salam dicabik cabik
- 5 lembar daun jeruk, cabik
- 1 batang serai, geprak
- 5 cm lengkuas, geprak
- 4 cm jahe, geprak
- 7 butir bawang merah, iris tipis, goreng
- 2 batang daun bawang / loncang, iris tipis
- Bumbu halus :
- 10 siung bawang putih
- 8 butir kemiri, sangrai
- 5 cm kunyit
- Gula garam merica
