Langkah Mudah untuk Membuat Soto Banjar Ayam Kampung yang Lezat

Dipos pada July 11, 2019

Soto Banjar Ayam Kampung

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Banjar Ayam Kampung yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Banjar Ayam Kampung yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Banjar Ayam Kampung, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Banjar Ayam Kampung ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar Ayam Kampung memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto Banjar Ayam Kampung ini menu favorit keluarga saya, tak pernah bosan memakannya. Menu ini juga hampir selalu hadir saat acara keluarga ๐Ÿ‘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar Ayam Kampung:

  1. 1 ekor ayam kampung, potong kecil2
  2. 1 sdm garam
  3. 2000 ml air
  4. 1 sdt royco kaldu ayam
  5. secukupnya Gula pasir
  6. Minyak untuk menumis
  7. Bumbu halus:
  8. 10 butir bawang merah
  9. 5 butir bawang putih
  10. 3 cm jahe
  11. 1/2 sdt pala bubuk
  12. 1/2 sdt lada bubuk
  13. Bumbu butiran:
  14. 7 butir cengkeh
  15. 5 cm kayumanis
  16. 4 butir kapulaga
  17. 2 buah bunga lawang
  18. Pelengkap:
  19. Ketupat/lontong, bihun jagung, perkedel kentang, telur rebus, seledri, telur ayam rebus, bawang goreng, jeruk nipis, sambal dan kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar Ayam Kampung

1
Rebus ayam bersama garam dan air hingga matang dan empuk. Angkat, sisakan air kaldunya sebanyak 1500ml
2
Suwir2 daging ayam, sisihkan. Masukkan kembali tulangnya ke dalam panci rebusan kaldu, masak dengan api kecil hingga mendidih
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu butiran, tumis hingga harum dan matang
4
Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci kaldu, tambahkan ROYCO kaldu ayam, masak hingga mendidih. Lakukan tes rasa
5
Penyajian: dalam mangkuk saji, tata lontong, bihun jagung.. siramkan kuah soto, letakkan perkedel dan potongan telur rebus di sisi mangkok, taburi bawang merah goreng dan irisan daun seledri.. Sajikan bersama sambal, jeruk nipis dan kecap manis jika suka

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto banjar khas kalimantan

Soto banjar khas kalimantan

Teringat tahun 2000 an berlangganan majalah Femina ada resep Soto Banjar pada waktu itu memberanikan diri untuk menjamu tamu Hari Raya Idul Fitri di rumah dinas Pertamina Depo Ujung Berung Bandung. Alhamdulillah tamu tamu suka . Rasanya yang hangat segar karena rempah rempah sangat cocok dinikmati di kota kembang yang dingin pada saat itu . Alhamdulillah pekan inspirasi Cookpad id #PEKAN_BANJAR dicari ketemu selembar resep Soto Banjar Khas Kalimantan langsung eksekusi 2X resep aslinya sekalian untuk menu keluarga weekend . Source : Majalah Femina seri belajar memasak 23 . #PEKAN_BANJAR #cookpadcommunity_bandung #cookpadcommunity #cookpad #cookpadindonesia #berburucelemekemas #resolusi2019 #kemauandankemampuan

14 porsi
180 menit
Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening

Hari ini saya masak soto ayam kuah bening, hemm bener2 seger, masaknya cepet dan gak ribet, emng beda sih sama soto yg aku masak biasanya, ini lebih seger.

Soto Banjar nikmat, bumbu simple

Soto Banjar nikmat, bumbu simple

Saya penikmat soto Soto Banjar yang saya coba buat, ada banyak versinya, dari yang berbumbu banyak sampai yang simple seperti ini, semua sama enaknya. Kali ini, saya merecook resep Bunda Ela. Selain bumbunya simple, kuahnya diberi pengental berupa kocokan telur, so yummy ๐Ÿ˜‹ ๐Ÿ˜‹ Ayam boleh diganti dengan ayam kampung. Ayam boleh direbus terpisah , digoreng setengah matang lalu disuwir. Kuah kaldunya langsung dicampur dg tumisan bumbu. #wanilahmeolahbeasa #sotobanjar #sotobanjarlingga #sotolingga #kulinerbanjarlingga #resepsimplelingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_Banjarmasin #cookpadcommunity_Borneo

5 porsi
45 menit
Soto daging bening#siapramadhan

Soto daging bening#siapramadhan

Dapat resep dari seorang sahabat yg pinter banget masak...alhamdulillah suami suka banget sotonya...

Soto ayam bening

Soto ayam bening

Bismillah.. Alhamdulillah it's friday, jangan lupa baca surat Al Kahfi nya ya saudari muslimahku ๐Ÿ™‚. Krn walaupun #DiRumahAja, inshaa Allah kegiatannya akan lbh berkah, Aamiin. Btw, hari ini menunya masih seputar ayam, krn stok ayam yg paling banyak dirumah ๐Ÿ˜…. Dan today, pak suami request soto ayam bening, alhamdulillah masaknya simple ga pake ribet dan lama ๐Ÿ˜.. #keepsafeandhealthy #keeppositive

6 porsi
30 menit
Soto Ambengan

Soto Ambengan

Soto yang terkenal di kota surabaya, biasa dibuat dengan ayam kampung/ ayam afkir petelor. Saya buat dengan bahan yang ada di rumah memanfaatkan minyak udang dan endapannya yang gurih asin ditambah poyah yang membuat kuah soto agak mengental waktu disantap.

3 porsi
Soto banjar mudah

Soto banjar mudah

Udh lama ga setor karna kerempongan dirumah aja...akhirnya bisa setor juga Alhamdulillah๐Ÿ˜€...dan Berhubung lebaran tahun ini ga mudik ke balikpapan dan kemaren menunya bersantan2 mulu akhirnya hari ini bikin masakan yang ringan seger2 tp maknyus....๐Ÿ˜‹..sedih seh biasanya klo pulkam kebalikpapan kita ga bakalan absen beli soto banjar dikebun sayur sambil nyari2 sovenir buat oleh2....tp tahun ini ga bisa menikmati sisoto banjar kebun sayur dan akhirnya aku bikin aja versi berbeda tapi rasa ga kalah maknyus...Klo soto banjar asli perkedelnya dari singkong kuahnya pake kenari ada juga yg dikasih susu evaporasi tp klo aku pake perkedel kentang aja.kuahnya ringan bgt....๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜˜ #Tiketmasukgoldenapron3

untuk 8 porsi
301.Soto Ayam Lamongan lengkap dengan koya

301.Soto Ayam Lamongan lengkap dengan koya

Soto merupakan salah satu makanan yg paling popular apalagi di jawa Timur soto ayam surabaya dan soto ayam lamongan banyak disukai karena kuahnya yg bening dan rasanya yg gurih apalagi tambah koya jeruk nipis dan sambal wow mantab ini saya buat versi jualan tggl kaldunya ditambahi ceker kepala agar utk menambah gurih dikaldunya. .... selamat mencoba 19/3/21 #SotoAyamLamongan #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi

Soto Banjar

Soto Banjar

Recipe:Ayu putri irianto Menjawab dan menyelesaikan tantangan dari cilmin#apakahaku "Biasanya aku dimakan dengan lontong,kuahku bening tapi dibberapa daerah kuahku sangat pekat,ya..aku ada hampir di seluruh wilayah Indonesia,serupa namun memiliki ciri khas berbeda disetiap daerahnya.oh iya! irisan wortel dan kentang selalu menyertaiku Jawabannya:soto Banjar๐Ÿ˜ Masakan khas Banjar ini memiliki rasa yang khas krna terbuat dari banyak rempah #apakahaku #ayuputriSQUAD #cookpadcommunity_borneo

Soto Ayam Bumbu Sederhana

Soto Ayam Bumbu Sederhana

Soto ayam paling seger dan nikmat disantap selagi hangat, tambahkan sambal dan kucuran jeruk nipis. Rasanya bikin lahap makan apalagi kalau cuaca mendung ya. Waktu hamil anak pertama soto ayam ini hampir tiap minggu aku makan. Beli dipinggir jalan sembari cicip antara soto ayam yang satu dengan yang lain biar gak bosen. Dan akhirnya menemukan tempat soto yang ramai sekali lalu menjadi langganan aku bersama suami waktu itu. Rasa bumbunya ringan dan segar saat menyantap. Berbeda saat makan langsung ke Surabaya soto ayamnya melimpah bumbu dan kental. Tapi keduanya pun tetap sama nikmat rasanya. Hanya saja aku memang memasak tergantung selera misal hari ini mau makan soto yang kuahnya ringan dan segar, atau besok mau kuahnya kental jadi sesuai selera mau gimananya. Makanya tak jarang banyak resep sedikit berbeda bahan/bumbunya untuk satu menu masakan yang sama karena ya memang sesuai selera masing-masing aja. Kali ini soto yang kubikin kuahnya ringan dan segar karena gak terlalu banyak bumbu. Yuk teman2 cookpad bikin yuk !โ™ฅ

5 porsi
50 menit
Soto bening

Soto bening

Cuaca dingin enaknya makan yang berkuah...jadilah bikin soto bening ala rumahan dech...

Soto Banjar ala anak kos

Soto Banjar ala anak kos

Orang banjarmasin yang sedang merantau dipulau seberang dan kangen masakan khas banjar.. Jadi untuk mengobati nya, bikin sendiri deh ๐Ÿ˜ #SotoBanjar #WanilahMeulah #Cookpadcommunity_Id_Kalsel #AntiRibet #KangenRumah #Handmade #cookingtime #cookpad

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Menu andalan saat ketempatan arisan /Yasinan๐Ÿ˜

Soto banjar ala dapoer syifa

Soto banjar ala dapoer syifa

Kali ini dapoer syifa bikin soto banjar ala dapoer syifa, resep ini adalah resep dari mama. Teringat dulu waktu msh sekolah tiap weekn selalu dibuatkan mama soto banjar., karena saya paling suka dgn yg namanya soto. sebenarnya dari bahan dan rempah tidak selengkap yg diresep mama. Saya pakai apa yg ada didapur aja. Soal rasa tentunya tidak begitu jauh berbeda dan hampirยฒ mirip dgn buatan mama. Ya setidaknya bisa mengobati kerinduan dgn masakan mama. Terima kasih mama ... Masakan mama tiada duanya๐Ÿค—. Semoga resep ini bermanfaat. Dan saya jg msh belajar.... Soal takaran dan banyakknya bumbu dan rempah disesuaikan saja dgn selera kita yaa, #SOTOBANJAR #wanilahMeolah #Cookpadcommunity_Banjarmasin

Soto Banjar

Soto Banjar

Alhamdulillah.. Ini adalah resep soto banjar nya ibu mertua Rahimahallah. selamat mencoba, semoga cocok yaa..

Soto Ayam Seger

Soto Ayam Seger

Karawang lagi dirundung mendung, entah apa yg membuatnya murung eeeaaaaa... daripada ikutan murung lebih baik maem yg seger2 n hangat2 yaaa kan enaaaakk.. paling seneng ama makanan khas Surabaya yg 1 ini, pingin bikin aja biar bisa ๐Ÿ˜๐Ÿ˜‹.. #PekanInspirasi #Pekan_Surabaya #cookpadcommunity_Banjarmasin #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Soto banjar

Soto banjar

Sebetulnya saya orang padang tapi karena suami orang banjar dia pengen bgt makan soto banjar dan di bekasi tukang soto adanya cuma soto surabaya..jadi saya meski belajar dan bisa buatnya.. Alhamdulillah setelah pertama dan ke2 tes buat soto banjar dan kata suami belom pas..yg ke 3x nya dia langsung ketagihan..๐Ÿ˜˜ sampe nambah2 makannya.