Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Lamongan Ala Bandung yang Menggugah Selera

Name: Soto Ayam Lamongan Ala Bandung
Yield: 8 porsi
Ingredients: 500 gram daging ayam / dada ayam; 1 butir kol ukuran sedang; 2 bks soun cap mangkok; 4 butir telur ayam; 3 batang daun bawang; 3 batang seledri; 1 buah tomat; bahan kuah kuning :; 1 liter air matang; 3 ruas kunyit; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 bh kemiri; 2 batang serai; 3 lembar daun salam; 1 sdm merica; 1 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; secukupnya garam; secukupnya penyedap masakan; 1 sdm gula putih; pelengkap :; 5 buah cabe rawit, untuk sambal; kerupuk; minyak untuk menumis bumbu

Dipos pada June 10, 2022

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam Lamongan Ala Bandung yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Ayam Lamongan Ala Bandung yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Lamongan Ala Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan Ala Bandung di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Ayam Lamongan Ala Bandung yaitu 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Lamongan Ala Bandung diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan Ala Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan Ala Bandung memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

bukan org lamongan sih aku ..ktanya ini tuh namanya soto lamongan .. buat aku mah ini namanya soto ayam mamah .. hehhe ini resep paling simple dan enaaaakkkk resep dr mommy ku dari kecil hehhe ..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan Ala Bandung:

500 gram daging ayam / dada ayam
1 butir kol ukuran sedang
2 bks soun cap mangkok
4 butir telur ayam
3 batang daun bawang
3 batang seledri
1 buah tomat
bahan kuah kuning :
1 liter air matang
3 ruas kunyit
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 bh kemiri
2 batang serai
3 lembar daun salam
1 sdm merica
1 sdt jinten
1 sdt ketumbar
secukupnya garam
secukupnya penyedap masakan
1 sdm gula putih
pelengkap :
5 buah cabe rawit, untuk sambal
kerupuk
minyak untuk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan Ala Bandung

teknik soto ini bahan inti hanya di siram dengan kuah kuning .. cara membuat kuah kuning : cuci bersih ayam , masak air sampai mendidih kemudian masukan ayam .. tunggu hingga ayam setengah matang mengeluarkan lemak dan mjd air kaldu .. blender kunyit, bw putih, bw merah,dan kemiri dgn sedikit air lalu tumis hingga harum .. tmbahkan merica bubuk, jinten,dan ketumbar yg sudah di tumbuk halus .. aduk".. masukan daun salam, geprek serai, dan yg suka lebih wangi dgn aroma jahe bisa juga dtmbahkan jahe d geprek ke tumisan bumbu ( berhubung aku kurang suka jahe jd d bahan tdk dcantumkan )..

setelah air sudah menjadi air kaldu ayam ..angkat ayam nya sisihkan .. masukan tumisan bumbu ke dalam air kaldu.. aduk rata lalu tmbahkan garam, penyedap,dan gula putih ..koreksi rasa .. stelah mendidih matikan kompor ...

bahan utama .. ayam yg sudah d rebus kemudian goreng , lalu suwir suwir iris tipis kol rebus soun jgn terlalu lama agar tidak lembek rebus telur, kemudian bagi 2 setiap butir nya iris seledri dan daun bawang iris 1 buah tomat menjadi 8 bagian

setelah semua beres tinggal menyajikan.. tuang dalam mangkok ..berurutan .. soun, irisan kol, ayam suwir, seledri, daun bawang, tomat , telur .. kemudian siram dengan kuah kuning .. soto ayam sudah siap di hidangkan..sajikan lebih mantap dengan tuangan sambal dan kerupuk

cara buat sambal soto .. rebus cabe rawit/cengek . kemudian ulek tmbahkan air rebusan sedikit ..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto lamongan

Koya Pelengkap Soto

saat berbuka puasa manda selalu menyajikan hidangan/ sayur yang berkuah dan bukan santan. Nah karena manda hari ini masak soto lamongan ga afdhol dong klo tanpa ada koya disitu. manda menemukan resep koya mb stef Jn, dan ternyata nikmat sekali.. gurihnya mantep. cocok banget dinikmati dengan soto lamongan maupun soto madura. source : Stef Jn #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #LihaiRecook11_Yogyakarta

Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung

Source: Susi Agung Kemarin saya habis buat rawon, toge pendekny masih sisa agak banyak. Bingung mau diapain karena pasti kebuang kalo ga cepet2 diolah. Cari2 resep masakan di Cookpad yg pakai toge pendek ketemu resepny Mba Susi Agung. Pas banget saya belum pernah post resep Soto Lamongan di Cookpad. Cuuss...intip resepnya yess. Resep Mba Susi saya modif disesuaikan dg ketersediaan bahan. Terutama ayamnya. Agak susah cari ayam kampung disini, jadiny saya pakai bagian2 ayam broiler, sperti ceker, sayap ayam, dada ayam. Kemudian utk bumbu aromatik spt daun2an dan lengkuas, dari resep Mba Susi saya bagi2, sebagian masuk ke dlm rebusan ayam, sebagian masuk ke bumbu tumisan. #GA_TheNextLevel #JejakResep #JejakResepSahabat

1 jam 30 menit

Soto Lamongan

Favorit sy soto ayam, so wajib nyoba berbagai resep soto donk.. Resep satu ini sy pilih cz kangen bgt sm Soto Lamongan. Daaan, ternyata ini memang rasa yg sy cari 🙏🏼 setelah bbrp kali bikin, baru ini sempat difoto dan diupload.. Monggo dicoba moms Source : Merinda WS Review : mantuuuul.. Dikasih lontong.. Yuuummmmm 🤤🤤 #GA_TheNextLevel #MulaiMisiHero_Jakarta #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Jakarta #Ketopad #ketopadindonesia #Cookpad_Cpmotobareng #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia Minggu ke-2

🍁SOTO REMPAH SOLO ala vina🍁

Cuaca dingin begini enaknya masak yang kuah"dech n badan jadi hangat niec bahannya banyak bumbu rempahnya...☺

Soto udang MPASI 21 bulan

#PERMISI #masakpenuhcinta #sayanganak #stayathome #menulengkap #menubbboster #pejuanggoldenaproan #mpasi21bulan

30 menit

Mpasi soto ayam 6m

Soto Bandeng (Semarang)

Sore pulang mancing bareng anak2, paksu bawa kantong plastik isi 3 kilo-an bandeng! Alamaak banyak kaliii... 🤦🏻‍♀️ Berhubung paksu suka banget sama Soto Bandeng di salah satu resto/cafe di Semarang (nemunya baru cuma di situ soalnya 😬), akhirnya cari2 resep dan ketemu resep ini, punyanya mbak Lydia Kusyono, dan dieksekusi lah langsung tanpa pikir panjang. Bandeng nya fresh, kuah asem seger, yummyyyy... Sebenarnya lebih enak pake bandeng cabut duri. Tp karena belum ahli dgn proses cabut durinya bandeng, jd akhirnya tetap biarin ada durinya. Dan kalo mau rasanya lebih seger pedes, bisa tambahkan cabe rawit setan. Berhubung cabe rawit setannya kebetulan abis stoknya, jadinya gak pake 😭 #LihaiRecook6_Semarang #PejuangGoldenApron3 Minggu 39 #CookpadCommunity_Semarang

Soto ayam lamongan

5 porsi

Soto Ayam Lamongan

Tuna kuah soto MPASi 1y+

awalnya gk yakin tkut si kecil gk mau ehh gilirn mateng dsuapin makanya lahap

Soto Solo, praktis dan segar

Maramaikan #PekanPosbarSoto minggu, saya memasak Soto Solo, ... resep turun temurun dari bibi mertua.. yang alhamdulillah ... sekarang menjadi masakan favorite keluarga.. karena rasanya yang segar dan cara bikinnya yang praktis selamat mencoba #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-43 #ComboNgabibita_KuahBerempah #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbarSoto