Bagaimana membuat Soto Lesah (Khas Magelang) yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Lesah (Khas Magelang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Lesah (Khas Magelang), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Lesah (Khas Magelang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lesah (Khas Magelang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lesah (Khas Magelang) memakai 13 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Assalamualaikum.. Hari ini masak soto lesah..ada yang tau soto lesah? Hehehe... Soto lesah adalah soto khas Magelang. Yang membedakan dengan soto lain yaitu kuahnya yang dicampur santan. Isiannya ada bihun beras, tauge, tahu bacem, suwiran ayam/daging, dan kol (saya nggak pakai). Nah soto lesah aslinya kuahnya butek, tapi yg saya buat ini santannya dikit, biar rasanya agak light.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lesah (Khas Magelang):
- 2 liter kaldu ayam
- 300 ml santan kental (bisa ditambah sesuai selera ya)
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai, memarkan
- secukupnya garam, gula dan kaldu ayam bubuk
- Bumbu halus :
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 kemiri
- 1 buah kunyit ukuran kecil
- secukupnya lada dan ketumbar bubuk
- Pelengkap : bihun beras, tauge rebus, suwiran ayam/daging, tahu bacem iris, daun bawang, bawang merah goreng, sambal (cabai&tomat direbus, lalu haluskan dengan garam, gula&penyedap rasa)
