Bagaimana Membuat Soto Surabaya ala Mama Hyuga yang Lezat Sekali

Dipos pada October 2, 2022

Soto Surabaya ala Mama Hyuga

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Surabaya ala Mama Hyuga yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Surabaya ala Mama Hyuga yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Surabaya ala Mama Hyuga, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Surabaya ala Mama Hyuga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Surabaya ala Mama Hyuga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Surabaya ala Mama Hyuga memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siang hari, pengen yang seger seger... jadilah soto yang satu ini... yummy, oishii, endes nyes nyes hehe...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Surabaya ala Mama Hyuga:

  1. 1/2 kg ayam
  2. 4 butir telur rebus
  3. 1/4 bulatan kol
  4. 1 bungkus sohun
  5. 3 batang daun bawang
  6. 3 batang daun seledri
  7. 8 siung bawang putih
  8. 15 siung bawang merah
  9. 2 ruas jahe
  10. 1 ruas kunyit
  11. 1 lembar daun jeruk
  12. 2 batang serai
  13. secukupnya gula dan garam
  14. 1 buah jeruk nipis
  15. kecap manis
  16. kecap asin
  17. kerupuk udang
  18. bawang putih goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Surabaya ala Mama Hyuga

1
Didihkan air, kurang lebih satu panci ukuran sedang, kemudian masukan ayam yang sudah dibersihkan.
2
Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit.
3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai yang dimemarkan dan daun jeruk.
4
Setelah bumbu ditumis hingga harum dan matang, masukan ke dalam panci rebusan ayam, masak hingga ayam matang sempurna dan empuk
5
Setelah ayam matang, angkat ayam kemudian dinginkan sebentar.
6
Sembari menunggu ayam dingin, masukan irisan daun bawang ke dalam kuah soto. Masak hingga mendidih, jangan lupa tambahkan garam dan gula secukupnya.
7
Selanjutnya siapkan pelengkap soto yaitu, irisan kol, telur rebus, sohun, suiran ayam, daun seledri, dan koya.
8
Cara membuat koya sangat mudah, haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng dengan perbandingan 1:1. Haluskan hingga berubah menjadi bubuk.
9
Gunakan mangkuk untuk penyajiannya. Tata nasi, sohun, kol, ayam, telur rebus, koya dan seledri.
10
Tuangkan kuah soto yang panas. Soto Surabaya pun siap dinikmati dengan tambahan, kecap dan sambal sesuai selera. Jangan lupa perasan jeruk nipis dan kerupuk udang.
11
Jika anda menyukai makanan pedas, tambahkan sambal. Cara membuatnya sederhana sekali, haluskan cabai keriting merah, tomat dan bawang putih, kemudian tumis hingga sambal mengental. Tambahkan gula dan garam sesuai selera anda.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Madura

Soto Madura

Menjadi salah satu masakan favorit keluarga kami saat lebaran, karena bundaku selalu masakin . Ini kok saya pingin lagi makan soto, akhirnya jadilah masakannya 🙂 #Soto #PekanInspirasi #Pekan_Madura#cookpadcommunity_Solo

5 porsi
009.Rujak Soto

009.Rujak Soto

Di kampung saya rujak soto ini familiar sekali. Mungkin yg gak pernah tau aneh yaa kedengarannya. Tp ini enak ☺, jangan kan rujak soto.. Pecel rawon pun di kampung saya adaaa 😄 Karena tahun ini, bener2 gabisa mudik, menahan diri untuk tidak mudik walau bnyak pula yg mudik. Demi orangtua disana selamat demi keluarga sendiri pula supaya sehat. Untuk mengobati rasa kangen kampung, suka sekali masak rujak soto. Apalagi dulu mamak jualan rujak, pulang sekolah selalu absen bikin rujak. Hihi Jangan mudik ya buibu, staysafe, hargai perjuangan para dokter menangani covid ini. #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #TiketMasukGoldenApron3

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Ikutan post bareng yuks...bikinnya gampang aza ..biasanya mama bikin pas di hari Minggu..😍 #PekanPosbarSoto #SotoAyamBening

5 orang
2 jam
Soto lamongan

Soto lamongan

Salah satu makanan nasional kebanggaan kita adalah Soto. Hampir semua daerah di Indonesia memiliki jenis soto dengan karakternya masing-masing. Nah., Salah satu yang unik menurutku adalah Soto yang berasal dari Jawa Timur ini. Yess., Soto Lamongan. Soto yang satu ini tampil beda dengan tambahan koya sebagai topingnya. Rasanya gurih dan segar. Apalagi ditambah perasan jeruk nipis dan sambel. Ahh., Mantap..

2-3 orang
1 jam
Soto tangkar ayam

Soto tangkar ayam

Bikinnya udah lama baru sempet nulis. Merecook "soto tangkar betawi," milik mba evida kartini. Krn adanya ayam, ak bikin pake ayam, tp gpp yg penting ga ngurangi rasa👌😃Tksh mba evi, jd bs ngerasain soto tangkar bikinan sendiri

Soto sulung

Soto sulung

Puasa begini seger kalo berbuka pake soto, bikin deh dengan campuran babat yang empuk dan tidak amis ☺️

45. Bumbu Soto Ayam

45. Bumbu Soto Ayam

Kali ini bikin bumbu soto buat stok di kulkas, biar tinggal ambil kl mau masak soto. Sengaja tidak sy kasih garam dan gula pasir ya, krn aq kasih garam ma gula pasir pas masak soto. Dan bisa ditambahkan bahan pelengkap saat masak soto, spt daun Seledri, bawang goreng, mie soun, dan perasan air jeruk nipis atau sayuran tauge/kol biar makin mantap rasanya. #PejuangGoldenApron2 #TantanganMingguKe27

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Ingin mencoba resep soto lamongan dengan taburan koyanya. Nyari di cookpad dapatlah resep dari bu Nia di Surabaya. Pertama kalinya buat bubuk koya, dan berhasil. Hehehe senengnya. Yuk bund dicoba.. enak pisan Source : Nia (Surabaya) https://cookpad.com/id/resep/14007562-soto-ayam-koya-lamongan?invite_token=fJSy5nVUP9TiuMFqGKgB12ud&shared_at=1610881830 #sotolamongan #koya #soto #resepsoto #sotoayam #cookpad_ID #Pejuanggoldenapron3

1 jam 30 menit
Koya soto

Koya soto

Malam malam ak buat koya nyicil karna besok mau buatin suamiku soto lamongan. Hahahahaha. Niat banget yaaa...gapapa yg penting suami senang 😄😄😄

Sup mie gepeng green chili soto

Sup mie gepeng green chili soto

Soto ayam

Soto ayam

Menu andalan yg saya bisa cuma soto hahha simple berkuah gurih mantaff..

Soto ayam

Soto ayam

Musim hujan Pengen banget soto tp gamau beli jd aku bikin sendiri ajja sekalian belajar ternyata kata suamiku enak banget Jd aku bagi resep disi barangkali bisa jadi ilmu buat yg lagi belajar masak 🤗😘😇

5 orang
+/- 1-2 jam
Soto Udang Medan

Soto Udang Medan

Source:@wien_lazha.lihat inbox ternyata mamah cookpad mengajak kita main ke sumatera utara.saya recook resep mbak Wien yaitu soto udang medan.meskipun saya belum kesana tapi dengan memakan masakan khas sana serasa sudah kesana😀yuk ini resep yang saya pakai #ResepKhasSumaterautara #cookpadcommunity_sumut #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Soto Ayam (ala chef)

Soto Ayam (ala chef)

Bingung ada simpanan ayam 1/2 ekor di kulkas, ingin masakin anak2 yg tidak pedas. Jadilah buat Soto Ayam, anak2 suka apalagi di kasih koya (bawang putih goreng+ krupuk udang dihaluskan).....mmmm enak😋😘👌👍

3 - 5 orang
30 menit
Soto Ceker Slow Cooker

Soto Ceker Slow Cooker

5 porsi
Koya Soto

Koya Soto

Ini recook dr resepnya mba auliyahafidz,, enaak,, The power of kepepet emang bener ya,, dl pernah punya langganan soto surabaya waktu tinggal di tangerang, kini kami pindah ke pwt, saking kangennya akhirnya cari2 resep soto surabaya dan koyanya,, Sebenernya banyak resep koya, cm kebanyakan pke kerupuk dan bawang putih saja, pdhl ditempat langganan kami, kami merasakan spt ada kelapa parutnya gitu,, akhirnya cari2 resep koya yg ada kelapa parutnya, dan ketemu deh resepnya mba hilyahafidz ini,, alhamdulillah bangeet,, akhirnya saya bs memaksakan diri untk belajar membuat koya soto,,😍😍😍 jazakillahu khoiir mba aulya,, 😙😙

Soto Udang Nagih

Soto Udang Nagih

Soto Kesawan, Soto Udang Medan. Resep didapat dari internet, tapi saya lupa sumbernya. Saya modifikasi bahan-bahannya, disesuaikan dengan yang ada di rumah. Rasanya mirip laksa. Bisa ditemani nasi/lontong/mie/pasta. 😋

6 porsi kecil
Soto Medan Asli (daging sapi)

Soto Medan Asli (daging sapi)

Assalamualaikum..halo mommies, kali ini saya mau share resep soto Medan, kalo dikeluarga besar kami soto Medan itu bahan utamanya berasal dari sapi (boleh daging, paru atau babatnya) ..masakan ini lumayan banyak printilan nya tapi kali ini yg saya tulis adalah resep kuah sotonya ya moms...yuk di intip resepnya moms sekalian dicobain..enak bgt ini, jamin 😘😋

Soto Ayam Koya

Soto Ayam Koya

Baru pertama nyoba buat soto ayam, hasilnya lumayan, practice makes perfect pastinya :) Note : resep ini aslinya dari bunda @fitrisasmaya, boleh di cek langsung ya ke profile beliau, resep saya ini ada modifikasi sedikit di takarannya karna saya buatnya porsi kecil 😊

2 porsi
Soto Ayam Kediri 🐔

Soto Ayam Kediri 🐔

#AhlinyaAyam #SiapRamadan Soto ayam yang satu ini kaya rasa karena mempunyai rasa yang sangat unik yaitu gurih & segar, sehingga membuat ketagihan yang menyantapnya