Bagaimana Menyiapkan Soto Lamongan yang Bikin Ngiler

Dipos pada September 5, 2022

Soto Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Lamongan yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Lamongan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Lamongan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Soto Lamongan diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ingin mencoba resep soto lamongan dengan taburan koyanya. Nyari di cookpad dapatlah resep dari bu Nia di Surabaya. Pertama kalinya buat bubuk koya, dan berhasil. Hehehe senengnya. Yuk bund dicoba.. enak pisan Source : Nia (Surabaya) https://cookpad.com/id/resep/14007562-soto-ayam-koya-lamongan?invite_token=fJSy5nVUP9TiuMFqGKgB12ud&shared_at=1610881830 #sotolamongan #koya #soto #resepsoto #sotoayam #cookpad_ID #Pejuanggoldenapron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan:

  1. 500 gram ayam fillet dgn sedikit lemak
  2. 4 ceker ayam (Bisa ditambah)
  3. Bahan-bahan :
  4. 8 siung bawang merah
  5. 6 siung bawang putih
  6. 2 buah kemiri
  7. 1 sendok makan ketumbar
  8. 1 sendok makan jinten
  9. 3 cm jahe segar
  10. 1 sendok makan kunyit (bisa ganti yang segar)
  11. 4 cm lengkuas
  12. 1 batang sereh
  13. 4 daun jeruk iris 2 masing2
  14. 2 batang daun bawang, iris kasar
  15. Garam
  16. 1 blok kaldu ayam
  17. Minyak goreng
  18. Bahan pelengkap: kubis, toge, telur, bihun, tomat,dan seledri
  19. Bahan koya : krupuk udang dan 4 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan

1
Bersihkan ayam dan ceker, kemudian rebus, dengannsesekali buah buih warna putih diatas air rebusan ayam. Biarkan menjadi kaldu.
Soto Lamongan - Step 1
Soto Lamongan - Step 1
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe (saya diblender dengan menambahkan minyak didalamnya). Dan tumbuk ketumbar dan jinten.
Soto Lamongan - Step 2
Soto Lamongan - Step 2
Soto Lamongan - Step 2
3
Panaskan teflon masukan bumbu yang diblender, ditumbuk dan kunyit bubuk. Lalu tambahakn serai, lengkuas dan daun jeruk. Kecilkan api, aduk hingga berbau harum.
Soto Lamongan - Step 3
Soto Lamongan - Step 3
Soto Lamongan - Step 3
4
Masukan bumbu kedalam panci rebusan ayam, aduk. Biarkan bumbu meresap dan air mendidih.
Soto Lamongan - Step 4
Soto Lamongan - Step 4
Soto Lamongan - Step 4
5
Tambahkan kaldu ayam, daun bawang iris, dan garam. Koreksi rasa.
Soto Lamongan - Step 5
6
Angkat ayam dari kuah, lalu goreng ayam hingga kecoklatan kemudan suir.
Soto Lamongan - Step 6
Soto Lamongan - Step 6
7
Rebus telur 15 menit kemudian masukan ke air dingin, kupas.
Soto Lamongan - Step 7
8
Iris kubis, bersihkan tauge dan bihun. Kemudian rendam dengan air panas lalu tiriskan.
Soto Lamongan - Step 8
Soto Lamongan - Step 8
Soto Lamongan - Step 8
9
Cara membuat bubuk koya: iris bawang putih, lalu goreng. Haluskan bersama krupuk udang.
Soto Lamongan - Step 9
Soto Lamongan - Step 9
Soto Lamongan - Step 9
10
Tata bihun, kubis, kecambah, ayam suwir, telur, ceker, irisan tomat dan daun seledri.
Soto Lamongan - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Kuning

Soto Ayam Kuning

Ceritanya ada sisa ayam goreng 3 potong, daripada mubazir ga dimakan harus diolah jd bentuk lain nih.. Akhirnya krn euforia soto masih berasa, jd saya pilih bikin soto kuah kuning aja deh, lihat dr akunnya mba Saomi Mayhay.. Kali ini tanpa santan alias bening. Pake bihun sesuai kesukaan si kakak.. Alhamdulillah.. laku deh tu ayam yg udah disoto.. 🀭🀭 #CookpadCommunity_Depok #CookingWithHeart

180.Soto Udang Medan (reCook-Tanti)

180.Soto Udang Medan (reCook-Tanti)

Soto Udang Medan ...adalah satu diantara jenis soto yg sdh terkenal lama di daerah Medan. Dan entah kenapa saya kok juga tertarik pengin bebikin...karena penasaran,dan bahan yg mudah didapat jadi mulus untuk mewujudkan...dan setelah mencobanya...aihhh lezatosss...tak kalah dengan soto lainnya...mari bunds..segera kita memasaknya. #cookpadcommunity_bekasi #clovercookinglover Bismilah,...

Soto Ambengan

Soto Ambengan

Ini dia penampakan soto ambengannya. Kuahnya seger dan gurih sekali.. gurihnya karena soto ini pakai koya yaa teman - teman. Makan itu ga harus mahal, yang terpenting udah mencukupi gizi seimbang untuk tubuh kita 😁 #SiapRamadan

Soto ayam medan

Soto ayam medan

Siapa yg ngga kenal soto ? Pasti semua tau ya ...hidangan berkuah yg sarat bumbu yg hampir semua daerah di Indonesia punya khas soto nya masing2. Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri πŸ‘πŸ‘ resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan πŸ˜‚πŸ˜‚ . Ternyata beneran juara soto nya ...lebih enak dr pd beli 😁 mana pas banget di kupang tiap hari hujaan muluu...lg hujan mendung ... makan soto ayam medan panas2 ditambahin perkedel, sambal rawit, perasan jeruk nipis dan kerupuk udang hhmmmm...semangkok soto ngga cukup rasanya πŸ˜πŸ˜‚ yuk ikutan bikin supaya teman2 bisa ngerasain jg nikmatnya soto ayam medan πŸ‘Œ

6 porsi
60 menit
Koya Soto Ayam

Koya Soto Ayam

Ini pertama kalinya saya bikin koya untuk pelengkap soto ayam lamongan,saya kira koya itu bikinnya pasti ribet.gak taunya bikinnya mudah banget.resepnya saya dapat dari bunda Nia Yuks bund dicoba.... #MasakSekeluarga #koyasotoayam #dapurrifka #CookpadCommunity_Surabaya

Soto Kudus Masak Suka-Suka

Soto Kudus Masak Suka-Suka

Bismillahirrohmanirrohim Terinspirasi soto kudus ala Bu Anon yang pakai kayu krengehan jadi ingin coba sampai nitip ke Paksu yang memang sedang ada perjalanan dinas ke Jogjakarta. Saat memasak saya mix resep ala Ibu Susi Agung dan Ibu Anon. Alhamdulillah Paksu bilang enak. Selamat mencoba resep suka-suka ini yaa..semoga bermanfaat ^^

7-8 porsi
30-40 menit
Soto Koya

Soto Koya

Lamaaa banget tidak menghadirkan kuah soto di meja makan, beberapa hari yang lalu anggota keluarga terkecil di rumah kami meminta untuk memasak bersama masakan ini. Biar lebih seru dan mirip dengan soto terkenal di daerah kami, saya tambahkan koya dari krupuk udang. Kebetulan ada stok kerupuk udang mentah di dapur. Seperti halnya masakan berkuah ringan lainnya, bumbu soto ini simpel dan mudah sekali mengolahnya. Saya sadur resep dari Xanders Kitchen untuk kelengkapannya. Yuk kita coba.. #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakanterari

3-4porsi
Soto Ayam Dermayu

Soto Ayam Dermayu

Soto kuning Indramayu yang ngangenin!

Soto Sulung

Soto Sulung

Ikutan ngeramein #PekanMadura dan #pekaninspirasi konon katanya dinamakan soto sulung, karena soto madura ini mangkal di jalan Sulung Surabaya. Saking ngetopnya orang2 tahunya nama jalannya ha..ha.. Aslinya soto ini pake jerohan sapi, babat, usus, hati, paru ,selain dagingnya. Karena paksu cuma suka dagingnya saja dan juga agak susah cari jerohan halal disini. Jadi resep disini saya pakai daging aja ya... Ternyata nggak pake kemiri, beras, daun jeruk dkk seperti perkiraanku. So coba ya gaesss... Oya resep didapat dari orang madura asli yg sering bawa soto ini di pengajian/ gathering . Jazakillah khair mbak Wawung. Sekalian berburu #celemekemas dan #resolusi2019 #cookpadcommunity_Bandung

Soto ayam

Soto ayam

Soto ayam yg sy buat ini ayamnya tanpa di goreng..langsung di sajikan..di jamin enak bgt dn segar..πŸ’• PS:sebelum sy menggunakan semua bahan atw sayuran di dapur sy mencuci terlebih dahulu bawang merahpun sy cuci terlebib dahulu dan tiriskan hingga kering.. Memng tidak awet saat penyimpanan di dlm kulkas tp cara ini bisa meminimalkan waktu saat masak. Tp sy tidak pernah lama nyetok makanan di kulkas.. Paling lama 4 hari. ☺

Soto Ayam Kemiri Khas Pati

Soto Ayam Kemiri Khas Pati

Soto Ayam kemiri khas pati ini basic bumbunya sama aja kaya soto2 yang biasa dibikin, cuma saja ditambahkan kencur jadi rasanya lebih gurih seger. Cocok nih sama cuaca yang mendung dan hujan terus gini. #ciciandriyani #dapurciciandriyani #cookpadcommunity

Soto medanπŸ₯°

Soto medanπŸ₯°

Kangen Medan dan masakan nya karena saya pernah disana kurleb 3than ...so buat ini aja seger mudah ada smua di kulkas Alhamdulillah

4orang
1jam
Soto Madura

Soto Madura

Resep ini hasil recook dari resep Mbk Chalista's Khitchen. Rasanya seneng banget bisa masak soto madura yg kyk dijual di depot-depot itu. Terima kasih Mbk Chalista sudah berbagi resep yg Top ini...

Soto Madura

Soto Madura

Minggu Santuy.. 😁 si bapak tiap kali ditanya, masak apa ya enaknya? Slalu jawab dengan cepat soto. Entah soto apa aja yg penting soto 🀣🀣 wahh kebetulan kan jadi bisa ikutan meramaikan kegiatan coopad borneo minggu ini dengan tema #olahansoto. Hihi sotonya seger ga pake ribet. Ga pake santan πŸ‘Œ #BerapiBerami_OlahanSoto #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Soto ayam Madura

Soto ayam Madura

#PekanPosbarSoto Bumbu dan proses nya sebenarnya hampir sama dengan soto2 lainnya, hanya penyajiannya saja berbeda.

1 jam
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

πŸ—“Sat 22/02/20 Bismillah... Hari ini masak soto ayam Lamongan recook resepnya mbak Lidia Lestari yang saya pilih dalam menu mingguan Cookpad "25 Hidangan Soto beserta Pelengkap Terpopuler" dan juga saya ikut sertakan dalam challenge "KapsulAjaib". Untuk anak-anak pejuang selalu semangat ya,kalian anak-anak hebat,semoga hari-harimu selalu ceria dan terus berfikir positif,semoga cepat di beri kesembuhan Aamiin 😘❀ Happy weekend all 😍 #KapsulAjaib #HidanganSotoTerpopulerCookpad #AnekaSotoBundaMelvy #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_SumbawaBarat

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Soto itu merupakan campuran dari berbagai macam tradisi. Di dalamnya ada pengaruh lokal dan budaya lain. Mi atau soun pada soto, misalnya, berasal dari tradisi China. China-lah yang memiliki teknologi membuat mi dan soun. Soto juga kemungkinan mendapat pengaruh dari budaya India. Ada beberapa soto yang menggunakan kunyit. Ini seperti kari dari India. Karena soto merupakan campuran dari berbagai tradisi, jadi asal usulnya menjadi sulit ditelusuri. Soto itu seperti dangdut yang mendapat pengaruh dari berbagai tradisi. (Sumber tulisan : Soto Lamonganununaish.wordpress.com) #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Jakarta

6 orang
1 jam
Nasi Tim Soto Udang MPASI

Nasi Tim Soto Udang MPASI

Menu 4 Bintang yang terdiri dari protein nabati, protein hewani, karbohidrat, dan serat serta lemak tambahan. Main Course 6-9m.

25 menit
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Seger beneeerrr makan soto ini.. panas, pedes, seger dr jeruk nipis dan gurih dr koya nya.. emejiiiing kata ade ipar aku mah πŸ˜…πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚