Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto ayam bening ala Indi yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto ayam bening ala Indi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto ayam bening ala Indi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto ayam bening ala Indi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam bening ala Indi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam bening ala Indi memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Cuma pengen buat soto ayam yang ga pake santan, pengen yang bening aja rasanya enak ditambah nasi putih hangat, sambal cabe rawit merah ma kerupuk dah nikmat banget. Resep Indry Hapsari.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam bening ala Indi:
- 500 gr dada ayam (klo saya 1 ekor ayam tanpa kepala + ceker)
- 1 , 2 liter air
- Secukupnya garam, gula, minyak untuk menumis
- Rempah daun :
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh, memarkan
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 , 5 ruas jari kunyit tua, bakar
- 1 ruas jari jahe
- 4 butir kemiri, sangrai / goreng
- 1 sdt peres merica butiran
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Pelengkap :
- Secukupnya toge, blansir dgn air panas
- Kol diiris tipis
- 2 bungkus soun rebus sampai matang, tiriskan
- 5 butir telur rebus, @ potong 4 bagian
- 3 buah tomat merah, potong2
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 cm seledri, iris halus
- Secukupnya bawang goreng, empang melongo, sambal rawit
- Secukupnya jeruk nipis / limo
