Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto lamongan ceker ala dwi yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto lamongan ceker ala dwi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto lamongan ceker ala dwi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto lamongan ceker ala dwi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto lamongan ceker ala dwi kira-kira 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto lamongan ceker ala dwi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto lamongan ceker ala dwi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto lamongan ceker ala dwi memakai 30 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Long weekend, cuaca lg panas hari ini mau makan yg seger2 jadilah buat soto lamongan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto lamongan ceker ala dwi:

1. 1/2 ekor ayam (pakai ayam kampung lebih enak)
2. 1/4 ceker ayam
3. 1 ruas jahe geprek
4. 1 ruas lengkuas geprek
5. 2 batang serai geprek
6. 4 lembar daun salam
7. 3 lembar daun jeruk (buang batang'a)
8. Secukupnya garam
9. Secukupnya gula
10. Lada halus
11. Secukupnya masako ayam (boleh di skip sesuai selera)
12. 2 liter air
13. Bumbu halus:
14. 12 siung bawang merah
15. 7 siung bawang putih
16. 1 ruas kunyit
17. 4 butir kemiri
18. Bahan koya:
19. Secukupnya kerupuk udang (digoreng)
20. 3-4 siung bawang putih (digoreng)
21. Sambal :
22. 14 buah cabai rawit merah
23. 2 buah bawang putih
24. Bahan pelengkap:
25. Soun
26. Kol
27. Daun bawang
28. Bawang goreng
29. Jeruk nipis
30. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto lamongan ceker ala dwi

1

Cuci bersih ayam dan ceker. Rebus ayam dan ceker sampai ceker empuk (untuk dapatkan kaldu)

2

Tumis bumbu halus beserta serai, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai harum

3

Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam air rebusan yg masih ada ayam dan ceker, beri garam, gula, masako, lada halus. Icip rasa jika dirasa cukup angkat potongan ayam tiriskan dan goreng setengah matang (jgn terlalu kering)

4

Jika ceker sudah cukup empuk dan kuah dirasa sudah cukup bumbu matikan api

5

Celupkan soun ke dalam air hangat sebentar saja. Potong kecil2 kol

6

Sambal : rebus cabai dan bawang putih hingga empuk, lalu haluskan cabai tambahkan air rebusan tadi

7

Koya : kerupuk udang dan bawang putih yg sudah di goreng dihaluskan dengan blender

8

Siapkan mangkuk. Masukkan soun, kol, irisan ayam, daun bawang. Tuangkan kuah soto dan ceker ke dalam mangkuk, beri bawang goreng, daun bawang, koya, kecap, sambal dan perasan jeruk nipis

9

Soto lamongan ceker ala dwi siap disajikan