Hari ini saya akan berbagi resep Soto Tangkar yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Tangkar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Tangkar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Tangkar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Warna soto tangkar ini sbnrnya berwarna kuning, karena saya dan suami penyuka pedas, so di banyakin deh cabenya tp tdk suka terlalu kental jg, jd di beri santannya tdk bnyk/sedikit encer. Tapi untuk bunda n cookpaders Membuatnya sesuai selera saja ya....Resep yg 'dapoer kyara' berikan ini lumayan cukup banyak porsinya loh Bun, bisa untuk keluarga besar. Dan Makannyapun bisa ditemani nasi / lontong. Ok Bun, Selamat mencoba ya! 😃_happy cooking_😃
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar:
- 500 gram Iga sapi, potong2
- 500 gram daging sandung lamur
- 2000 cc air
- 500 cc santan dari 1 butir kelapa
- Bumbu 1 yg dihaluskan 👇:
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah besar
- 5 cm kunyit, bakar
- 5 butir kemiri
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- secukupnya Garam, gula
- Bumbu 2 👇:
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 5 cm kayu manis
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- Pelengkap👇:
- Daun bawang seledri, iris halus
- Bawang goreng
- Tomat
- Kecap manis
- Jeruk limau
- Emping (optional), boleh juga krupuk
- Sambal
