Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Surabaya yang Bikin Ngiler

Dipos pada January 29, 2021

Soto Ayam Surabaya

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam Surabaya yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Ayam Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Surabaya, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Surabaya sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Soto Ayam Surabaya adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Surabaya memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Surabaya:

  1. 5 Siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 3 butir kemiri
  4. seujung sendok ketumbar
  5. seujung sendok jinten
  6. kunyit
  7. lengkuas
  8. 1 ruas jahe
  9. 1 Batang sereh
  10. 2 lembar daun salam
  11. 2 lembar daun jeruk
  12. lada bubuk
  13. garam
  14. gula
  15. royco
  16. 1/2 kg dada ayam tidak usah di potong
  17. air
  18. minyak untuk menumis
  19. pelengkap :
  20. soun
  21. touge
  22. kubis
  23. koya
  24. telor rebus
  25. daun bawang, seledri
  26. bawang goreng
  27. kentang goreng potong tipis2
  28. sambal
  29. jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Surabaya

1
Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan jahe
2
Sambil menghaluskan bumbu, rebus ayam beserta telor sampai matang, angkat tiriskan
3
Tumis bumbu halus sampai wangi, setelah harum masukan bumbu ke dalam air kaldu ayam, kalau saya lebih suka ganti air rebusan baru
4
Masukan kembali dada ayam, masukan gula, garam, royco, lada bubuk dan rempah2, cicipi sampai pas rasanya
5
Jika sudah mendidih matikan kompor, angkat ayam lalu goreng setengah matang
6
Rebus soun /bihun dan kubis /kol, jika sudah matang angkat tiriskan
7
Masukan rebusan soun/bihun, kol, touge, suwiran ayam, daun bawang, sledri, kentang goreng, koya, tuangkan kuah soto saat panas, berikan bawang goreng dinatasnya, sajikan bersama nasi hangat, jeruk nipis dan sambal

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

274.Soto Bangkong

274.Soto Bangkong

Bismillaah ,,, Tak pernah bosan dengan olahan yang bekuah , biasanya jika bikin soto pasti kita tumis bumbu halusnya namun kali ini kita coba soto bangkong khas semarang yang tanpa proses tumis menumisπŸ€—Rasanya syeger banget apalagi jika ditambah dengan lauk pendamping semisal telur puyuh pindang , sate usus n rempela atau baceman ceker ayam🀀endulitaaaπŸ˜‰ Sc : @syafa_syifa #Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Balikpapan #SotoayamBening

Soto ayam kampung istimewa by Lehrerin Tya

Soto ayam kampung istimewa by Lehrerin Tya

aku suka banget sama yang namanya soto, ini soto teristimewa yang pernah aku buat, karena sebelum berkeluarga emang gak biza masak karena gak pernah dikazih kepercayaan sama mommy untuk masak, yup soto ini dari wangi sampe rasa mantap, baru tumis bumbu aja, suami uda gak sabar pengen makan sotonya, jd makin semangat deh masaknya, hoohoo πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜πŸ˜˜ cekidot bahan2 nya yuk..

Soto Ayam Bening ala N.Inten

Soto Ayam Bening ala N.Inten

Awalnya bingung mau masak apa karena cma ada ayam di kulkas hemmm eh tiba2 inget bandung pengen soto bandung yang bening .. berhubung hanya ada ayam jdinya pke daging ayam deh tapi ga kalah kok enaknya hihi Walaupun ga pke merica tetep maknyoss karena kehabisan stok hhii

5 porsi
Soto ayam gurih

Soto ayam gurih

Bosen dengan olahan ayamπŸ˜“ cari varian baru deehhh coba2 buat soto ayam yang simpel tapi maknyoossss😘

5-6porsi
Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

Si adek lagi agak2 flu n kebetulan di kulkas ada stok ayam kampung yang rencananya mo dibikin opor, so bikinlah soto ayam kampung

Soto bandung daging sapi

Soto bandung daging sapi

Baru coba pertama kali tapi rasa enak bangettt, gara gara rindu makan soto bandung juga sempet susah nyari lobak disini(talaga majalengka) tapi alhamdulillah dapet walau lama dipasar hehe.

4 orang
Soto Banjar

Soto Banjar

Sedeeeppp.....πŸ‘Œ Rempahnya melimpahhhh 😍 jadi wangi aroma rempah. Untuk rasa menurut saya hampir sama dengan soto bangkong semarangan. Kalau untuk menu soto, jadi menu andalan. Karena semua suka, jadi kalau pengen yang segar segar pasti masak soto dan explore soto dari daerah mana pun selalu sukaaa...πŸ‘Œ . . . Source : Heny Rosita #anekasotoinong #CookpadCommunity_Yogyakarta

1 jam
Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya)

Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya)

Dulu pas masi tinggal di cikarang sering beud ngeriung makan ini, tar sp yg masak, sp yg bw lontong, sp bikin sambel, skrg udh pindah ke ibukota,, tetangga org sibuk semua, kangen masa2 ngerumpi sore hari😭. Ngobatin kangen sering bikin sendiri, gugel2 nemu nyontek deh resep mb Endang JTT. Tp sy modif bbrp cr pembutannya. Kalo resep JTT dan sebagian tukang tauto diPekalongan, stlh bumbu ditumis dituang air u/ kuah,,, klo sy bikin bumbu tumis dipisah, jadi kuahnya bening ja tanpa bumbu (yg ngajarin tetangga itu), soalnya kalo resep JTT kan matang lgsg dikonsumsi, trs klo penjual tauto itu kan dipanaskan scr kontinyu, jd semakin lama dipanasin jd semakin enak, sedang sy bikin ini u/ makan malem, timingnya g bisa makan barengan, si ayah plg abis isya, sedang anak2 abis ngaji maghrib pergi les,klo tiap mau makan dipanasin lama2 rasanya jd aneh (pernah coba soalna) jd sy bikin versi pisah bumbunya (yg asli org pekalongan moga ga komplen 😝), dan sering2nya sy klo bikin cara begini, jd menurut keluarga sy mah enak bae. Lebi enak lg kalo pake tauco asli pekalongan yg manis, cuma krn dirumah adanya tauco kokita ma tauco meong dr cianjur (ini aja dpt oleh2) sy pke yg dr cianjur, tp sy kurangin airnya, soalny tauco cianjur terlalu asin (yg sy punya) tp sekali lagi menurut keluarga sy mah enak bae 😁. Udh ah mlh ndongeng, sy share resepnya ala sy.

5 porsi
60 menit
Soto ayam kudus

Soto ayam kudus

Lagi rindu soto ayam kudus , pagi ini eksekusi bikin versi sendiri setelah riset ke mama πŸ˜‚

5 porsi
20 menit
Soto Ayam Sederhana

Soto Ayam Sederhana

Soto ayam ini selalu sukses bikin nasi di dandang abis πŸ˜‚πŸ˜‚

4 porsi
45 menit
Soto Ayam Bening (Versi Sehat)

Soto Ayam Bening (Versi Sehat)

Lagi hujan, pengen yg panas2 + berkuah akhirnya mutusin bikin soto ayam ini. Segeeernyaaaaa β™₯β™₯β™₯

4 porsi
45 menit
Soto simpel tanpa bumbu uleg seger & cocok untuk balita

Soto simpel tanpa bumbu uleg seger & cocok untuk balita

Hai momies cookpad yang rajin ngedapur.. Maaf gakbaru nongol lagi. Dan maaf gk bisa bales pesan ato rikuk an satu persatu. Rempong sama 2 baby dan kerjaan juga. Makasih buanyakk buat momies yg baik hati dan penuh semangat kirim rikuk nya. Kembali ke soto ya.. Jadi Si kakak (3 th) lagi seneng seneng nya sama soto ini. Dan bikin nya juga super gampil momies. Cuma geprek geprek doank. Kuah nya segerr no buket buket (aq gak doyan soto yg buket buket gitu). Dan lagi yang beginian cocok buat momies yang mager nguleg yekannn πŸ˜†

Soto ayam kuah kuning

Soto ayam kuah kuning

Tiba-tiba aja lagi kerja di kantor kefikiran mau buat soto.... πŸ˜€πŸ˜πŸ˜‚ jadinya cepat-cepat bergegas ke pasar (maklum pasar tradisional dengan tempat kerja dekat) dan bahan2 sudah dapat semua... yeayyy.... tiba rumah langsung mulai bekerja kembali di dapur (tempat favorite).. 😘😘😍

Soto ayam cute

Soto ayam cute

Lgi kepengen makan masakan indonesia Khas jawa

5 porsi
Soto Ayam Without Santan 😊

Soto Ayam Without Santan 😊

Hallo udah lama gak share resep masakan lagi ya. Yaa walaupun gak penting juga sih hehe oke skip! πŸ‘Œ Jadi gini mumpung libur dan keluarga kumpul lengkap dirumah jadi aku dan ibu memutuskan untuk bikin soto. Oh iyaa ini soto bikinnya berdua sama ibukk. "IBU" iyaa beliau adalah perempuan terkeren dan terhebat pokoknya sampai gak bisa didefinisikan pakai kata kata deh. Ibu disini jadi leadernya gitu jadi rasanya yaa Alhamdulillah enakkk. Jangan tanya kalau aku bikin ini sendirian pliss. Jangann. Malu hahaha πŸ˜‚ Maksud dari share disini adalah untuk menyimpan resep turun temurun dari ibu biar gak lupa. Haha yang mau coba silahkan gak juga gakpapa oh iya bikinnya jangan lupa pakai moto "Make with love" yaa πŸ’žπŸ’•

Soto Sayur Ayam

Soto Sayur Ayam

Karna sebanyak apa pun yang disajikan, akhirnya akan diberi nama "Soto". Soto khas Pamuruyan, Maybe, (n_n)v.

Β± 8 porsi
Soto ayam bening

Soto ayam bening

Aku lihat post ny mba aning han.enak juga jd pengen buat.resep asliny pke ayam kampung.tapi aku g pake ayam kampung.rasanya tetep ok