Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu pas masi tinggal di cikarang sering beud ngeriung makan ini, tar sp yg masak, sp yg bw lontong, sp bikin sambel, skrg udh pindah ke ibukota,, tetangga org sibuk semua, kangen masa2 ngerumpi sore hari😭. Ngobatin kangen sering bikin sendiri, gugel2 nemu nyontek deh resep mb Endang JTT. Tp sy modif bbrp cr pembutannya. Kalo resep JTT dan sebagian tukang tauto diPekalongan, stlh bumbu ditumis dituang air u/ kuah,,, klo sy bikin bumbu tumis dipisah, jadi kuahnya bening ja tanpa bumbu (yg ngajarin tetangga itu), soalnya kalo resep JTT kan matang lgsg dikonsumsi, trs klo penjual tauto itu kan dipanaskan scr kontinyu, jd semakin lama dipanasin jd semakin enak, sedang sy bikin ini u/ makan malem, timingnya g bisa makan barengan, si ayah plg abis isya, sedang anak2 abis ngaji maghrib pergi les,klo tiap mau makan dipanasin lama2 rasanya jd aneh (pernah coba soalna) jd sy bikin versi pisah bumbunya (yg asli org pekalongan moga ga komplen 😝), dan sering2nya sy klo bikin cara begini, jd menurut keluarga sy mah enak bae. Lebi enak lg kalo pake tauco asli pekalongan yg manis, cuma krn dirumah adanya tauco kokita ma tauco meong dr cianjur (ini aja dpt oleh2) sy pke yg dr cianjur, tp sy kurangin airnya, soalny tauco cianjur terlalu asin (yg sy punya) tp sekali lagi menurut keluarga sy mah enak bae 😁. Udh ah mlh ndongeng, sy share resepnya ala sy.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya):

1. 1 kg ayam
2. 3 lembar salam
3. 2 batang serai, ambil putihnya
4. 2 cm laos, geprak
5. 2 cm jahe, geprak
6. 3 siung bawang putih, geprek
7. secukupnya garam
8. secukupnya air
9. 🍳🍳bumbu tumis dihaluskan
10. 6 siung bawang merah
11. 4 siung bawang putih
12. 3 butir kemiri sangrai
13. 1 cm kunyit
14. 1 sdt lada butir
15. 3 bh cabe merah keriting (bole ditambah kalo suka pedas)
16. 🍳🍳bumbu tumis ga dihaluskan
17. 1 batang serai, ambil putihnya, geprek
18. 2 lembar salam
19. 5 lembar daun jeruk purut
20. 5 sdm tauco
21. secukupnya gula pasir/ gula merah dan kaldu ayam bubuk
22. pelengkap
23. 3 bh lontong (bole diganti nasi)
24. 100 gram soun/ fermicelli seduh air panas sebentar
25. 150 gram tauge, rebus sebentar
26. secukupnya daun bawang cincang, seledri cincang, bawang goreng
27. jeruk nipis
28. sambal cabe rebus
29. kecap manis
30. perkedel
31. tempe goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya)

1

Rebus ayam sebentar (±10 menit) kemudian buang airnya, rebus lgi dgn air yg agak byk (u/ kuah) bersama salam, serai, lengkuas, jahe dan bwang putih, bumbui dgn garam. Masak smp ayam empuk. Angkat ayam dan suwir2. Cicipin keasinan kuahnya. Sisihkan

2

Bumbu tauco: tumis bumbu halus dgn sedikit minyak smp harum. Masukkan bumbu tumis yg g dihaluskan, masak smp kering dan wangi.sisihkan

3

Penyajian: tata dalam mangkok lontong, soun, tauge, ayam suwir, 1 sdm bumbu tauco dan siram dgn kuah panas, taburi dgn daun bawang, seledri dan bawang goreng.

4

Sajikan dgn pelengkap.

5

Makannya paling enak pake lontong/ketupat.