Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Kuah Bening yang Lezat Sekali

Dipos pada December 23, 2020

Soto Ayam Kuah Bening

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Ayam Kuah Bening yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Ayam Kuah Bening yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Kuah Bening, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Soto Ayam Kuah Bening adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Ayam Kuah Bening diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening memakai 27 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pagi-pagi mau bikin sarapan buka kulkas ada ayam sama telur, ya udahlah dimasak soto aja. Enak dimakan hangat jadi energi buat pagi ini...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening:

  1. 250 gr ayam
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. 3 lbr daun jeruk
  4. 3 lbr daun salam
  5. 1 btg sereh
  6. 1 btg daun bawang, rajang kasar
  7. 2 btg seledri, simpulkan
  8. 1 , 5 ltr air
  9. Bumbu halus :
  10. 5 siung bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 1/2 sdt merica bubuk
  13. 1/4 sdt ketumbar bubuk
  14. 1 ruas lengkuas
  15. 2 ruas kunyit
  16. 1/2 ruas jahe
  17. 3 btr kemiri
  18. secukupnya garam dan kaldu bubuk jamur
  19. Bahan sambal : (rebus sebentar kecuali garam)
  20. 2 bh cabe merah
  21. 11 bh cabe rawit
  22. 1 btr kemiri
  23. secukupnya garam
  24. Pelengkap :
  25. soun
  26. irisan tomat
  27. bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening

1
Cuci bersih ayam lalu rebus dg 1,5 ltr air hingga ayam empuk. Buang buih putih yg mengambang.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 1
2
Sambil menunggu ayam matang, uleg semua bumbu halus.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 2
3
Kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 3
4
Setelah itu masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam, masukkan juga irisan daun bawang, seledri. Masak hingga ayam matang dan kuah mendidih.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 4
5
Ambil ayam dari kuah. Kalau pengin cepet ayam bisa langsung di suwir-suwir atau digoreng sebentar terlebih dulu.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 5
6
Kalau saya ayamnya di goreng sebentar, angkat dan tiriskan.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 6
7
Buat sambal : uleg duo cabe,kemiri yg telah direbus dan garam. Lalu tambahkan sedikit kuah soto aduk rata
Soto Ayam Kuah Bening - Step 7
8
Penyajian : dalam mangkuk beri nasi, soun, suwiran ayam, telur rebus dan irisan tomat, siram dg kuah soto taburi dg bawang goreng. Sajikan soto dg sambal dan perasan jeruk nipis.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 8
9
10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam ala YL

Soto Ayam ala YL

Resep soto ayam ini sederhana tapi untuk rasa sangat enak menurut saya. Bisa ditambah dengan jeruk nipis, kol, dan mie soun. Selamat mencoba 😊😊😊

Soto Banjar

Soto Banjar

Bismillah,.. Ahad 28 Maret 2021,.. Soto Banjar, salah satu favorit keluarga, pokoknya yang berhubungan dengan berkuah dan seger smua pada doyan, resepnya sederhana yang biasa bikin ya.. . #PekanPosbarSoto #SotoBanjar #cookpadcommunity_kalteng #cookpadcommunity_palangkaraya #cookpadcommunity_borneo

Soto ayam ala mbok e

Soto ayam ala mbok e

Soto Ambengan Khas Surabaya

Soto Ambengan Khas Surabaya

Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata “Ambengan” berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan “Soto Ambengan.” Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan. Selain itu, soto Ambengan juga terdiri dari soun, suwiran daging ayam, serta kol. Akan tetapi, ciri khas yang membedakannya adalah adanya taburan bubuk koya yang membuat rasanya bertambah gurih. Sedikit cerita, resep ini juga utk posbar Timlo. Kenapa saya pilih Menu Soto? Karena waktu hamil dulu nggak mau makan apa2 selain soto. Cari nya yg panas, seger... Dan soto nya ya cuma di 1 tempat itu aja. Kalau soto nya tutup, ngambek nggak mau makan 😂 duhh rempong memang jd bumil, waktu itu. Tp ya gmn lagi, bumil mah bebas dan apa2 serba bener 😂😂😎 #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #SupportBumil #Timlo_MenuSehatSiapaTakut

8 porsi
45 menit
Soto Kare

Soto Kare

Untuk setoran Lihai Recook 8 yg kedua aku pilih resepnya mbak Endahomemade, soto dengan kuah santan yg seger banyak dijumpai penjualnya di daerah karanganyar solo jawatengah. Diresep aslinya memakai daging ayam bagian dada, diresep ini aku modifikasi menggunakan ceker ayam, tapi rasanya gak kalah enak. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/12860756-kare-soto-kare?via=profile . #GA_TheNextLevel #minggu41 #LihaiRecook8_Yogyakarta #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih

Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih

Soto kuning Bogor

Soto kuning Bogor

Rasanya sedaap, segar. Ditambah perasan jeruk nipis/lemon. #cookpadcommunity_depok #recookdepok_sotojabar #pekanrayasoto #pekanposbarsoto

4-5 orang
30-40 menit
Soto Kudus

Soto Kudus

Ikutan pekan raya soto.. nyobain bikin soto kudus.. seger banget mom. Bahan bahannya yg ada di kulkas yaaa.. kebetulan kecambah ngga ada.. yooo weess ganti kubis. Yg penting bumbu nya lengkap. #PekanPosbarSoto #SotoKudus

8 porsi
30 menit
Soto khas Lamongan

Soto khas Lamongan

Assalamu'alaikum... Haii sahabat dapur Cookpad... Alhamdulillah bisa ketemu lagi di akun Cookpad untuk belajar dan berbagi kembali di balik dapur melalui tulisan resep. Kali ini di Komunistas COBOY ngadain event NGACO dengan tema Persotoan. Kali ini untuk pemateri adalah buk Winna senior dan guru saya. Asli resep beliau ini nagihin banget. Karna cita rasanya seperti abang² soto gerobak. Trimakasih Bu Win untuk ilmu dan Inspirasi nya. Juga untuk Mican makasihnya sudah ngadain event kerrrreeeeeennnn ini😉😉😉 #CoboyNgaco #NgobrolBareng_winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbarSoto #GA_TheNextLevel

10 porsi
2 jam
Soto ayam kampung lamongan sederhana

Soto ayam kampung lamongan sederhana

Resep soto sebenarnya cocok-cocokan sih. Diupload disini karna variasi cara membuat soto bisa beragam tambahan bumbu dan beragam takaran..Tapi saya rasa semua tetap enak :D hanya masalah selera saja. Di bilang sederhana karena gak komplit seperti penjual soto..hanya ayam kampung dengan bumbu yang meresap + dengan kuahnya yang ditabur bawang goreng. kuah dibuat agak bening (tinggal atur jumlah kemiri). cukup sehat karena dari kaldu asli ayam kampung dan bumbu-bumbu alami.. ditambah koya, sambal, telur rebus, kering kentang, so'un sudah cukup lazisss :).. gambar yang diupload hanya sebagian porsi dari si soto.

6 porsi
45 menit
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Pertama kali bikin soto selain soto Banjar 😂 Kata suami sih, rasanya mirip sama yg orang jual 🤭 Source : Dapur Ala Mama Jasmine #FestivalSoto #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #RecookOfTheWeek #Cookpadcommunity_Kalsel

Soto Bandung

Soto Bandung

#PejuangGoldenApron3

SOTO AYAM BENING SIMPLE LEZAT by Dapur Rekalya

SOTO AYAM BENING SIMPLE LEZAT by Dapur Rekalya

Kali ini aku mau berbagi resep membuat soto ayam simple ,gak pake santan. Mungkin mirip dengan soto lamongan. Kuahnya nikmat banget disruput. Cara pembuatannya simple. You know lah Soto itu banyak bahan-bahan mentahnya jadi gak perlu banyak ngolah. Ayo kita mulai bunsay. dapurku lewat sini.......

13 porsi
Soto ayam kuah kuning (balungan)

Soto ayam kuah kuning (balungan)

Soto Medan

Soto Medan

Recook dah lama, tapi lupa nulisnya😂 alhasil step by step nya entah kemna🤣 Maafkan ga ada fto step by step, lain kali klo bikin lagi insyaallah dimsukin ftonya. Pas banget ada event soto khas sumatra😅 Mkasih resepnya mba een.. Rasanya alhamdulillah mantaapp😇 Source Beranda Aqlan #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_BerandaAqlan #PekanPosbarSoto #Sumandan_NyotoSumatera

Soto Tasik

Soto Tasik

Soto asal Tasikmalaya Jawa Barat, adalah soto ayam berkuah santan putih. Berbeda dengan lainnya, soto tasik menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya loh. Kuah nikmat dilengkapi suwiran ayam kampung yang sangat lezat disantap Sekilas soto tasik ini mirip dengan soto betawi ya, tapi ternyata kuah dari soto tasik ini lebih encer dari soto betawi. Resep dari mbak giacita https://cookpad.com/id/resep/307570-soto-ayam-tasik-kuah-santan?invite_token=3SejFeTyFcJwXsqTAmaLMHwd&shared_at=1616889060 #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost_nyoto

Soto Seger Boyolali

Soto Seger Boyolali

#PekanPosbar kali ini bertemakan #KuahBening nggak bikin pening 😍 Nah, masak soto seger aja ya, makanan khas kota sebelah. Beneran lho segernya, nggak kalah sama asli Boyolali, hehee🥰 Soto ini juga less oil. Minyak hanya ditambahkan sedikit saat menumis bumbu halus. #LihaiCooksnap_September #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/14816804-soto-seger-boyolali-soto-bening-ayam?invite_token=utJ3MytkVEm7DueW8wZoqyiV&shared_at=1631232365

113. Soto Kudus

113. Soto Kudus

Musim hujan nih enaknya makan makanan hangat berkuah. Pas soto Kudusnya mba Rena @Dapur Ibuk Kayana lewat. Hhmmmm....godaan. Mau bawa rantang koq jauh sekali ke Jogja 🤭🤭 Akhirnya eksekusi sendiri hohohoooo Btw thanks ya mba, semangatnya nular sampe ke Bali 🥰🥰 Oya, soto di tiap2 daerah ternyata punya khasnya masing2 ya. Kalau soto Kudus ini berkuah bening dan memiliki citarasa istimewa karena terbuat dari berbagai macam rempah dalam bumbunya, dan disajikan dengan taburan bawang putih goreng. Jadi rasanya tambah seger banget. Kalau soto Lamongan/ Surabaya juga berkuah bening dan punya serbuk koya yg bikin makin gurih. Di daerah lain tentu juga punya keistimewaannya masing2. Jadi, mari kita koleksi menu Khas Nusantara di sini😍😍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Bali #Cookpad_Id #Week42 #MasakItuSaya #KulinerKhasNusantara #SotoAyam #SotoAyamNusantara Source: Dapur Ibuk Kayana

Soto Tasik

Soto Tasik

Source Windri Aries Pas mba windri upload langsung cookmark. Kelihatannya seger banget dan saya belum pernah biki soto bumbu putih So makin penasaran deh 😆😆 Nah yukk sekalian ikutan #Semanggi_AnekaSoto Ini pertama kali buat soto tasik dan pertama kali makan hihii Enak dan gurih suka banget 😍😍😍 Bakalan jadi soto favorite ni hihii Secara tiap minggu selalu ada hari yang menunya soto. Karena soto menu favorit keluarga saya #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta #SalamKenal #PekanPosbarSoto

Soto Ayam Sederhana

Soto Ayam Sederhana