Cara Gampang Menyiapkan Soto Kudus Ala Mimi Iffa yang Enak

Dipos pada December 22, 2018

Soto Kudus Ala Mimi Iffa

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Kudus Ala Mimi Iffa yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Kudus Ala Mimi Iffa yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Kudus Ala Mimi Iffa, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Kudus Ala Mimi Iffa sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Soto Kudus Ala Mimi Iffa kira-kira 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Kudus Ala Mimi Iffa diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kudus Ala Mimi Iffa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kudus Ala Mimi Iffa memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semalam baru pertama kali coba Soto Kudus dan langsung jatuh cinta. Tapi porsi nya sedikit sekali jadi kurang puas. Pagi ini saya bertekad bikin Soto Kudus biar bisa makan dlm porsi jumbo, hehehee.. Dari hasil tanya para emak2 senior dan variasi saya sendiri terciptalah resep ini, semoga cocok di lidah para penikmat soto ;)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kudus Ala Mimi Iffa:

  1. 1 ekor Ayam kampung
  2. 1/2 kg Kentang
  3. 100 gram Daun bawang
  4. 100 gram Daun Seledri
  5. 3 buah Tomat
  6. secukupnya Garam
  7. secukupnya Merica
  8. 1 sendok makan Bawang putih goreng
  9. 1/2 sendok teh Baking soda
  10. 1 bungkus Soun
  11. 200 gram Toge
  12. 200 gram Cabe rawit
  13. 2 sendok makan Saos tomat
  14. 2 buah Jeruk nipis utk perasan
  15. 3 liter Air
  16. Bahan yang dihaluskan
  17. 8 siung Bawang merah
  18. 5 siung Bawang putih
  19. 4 buah Kemiri
  20. 2 cm Jahe
  21. 3 cm Kunyit
  22. 2 sendok teh Merica
  23. 1 sendok makan Ketumbar bubuk
  24. Bahan yang dimemarkan
  25. 2 buah Serai
  26. 1 buah Laos ukuran sedang
  27. 3 lembar Daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kudus Ala Mimi Iffa

1
Cuci bersih ayam kampung, potong2 agak besar. Rebus di air mendidih (kurleb 2 1/2 lt). Sambil menunggu ayam matang siapkan bahan2 halus
Soto Kudus Ala Mimi Iffa - Step 1
2
Kupas kentang, iris tipis2 untuk dibikin keripik kentang. Rendam di air garam dan baking soda kira2 15 menit. Goreng di minyak panas sampai kering dan kuning keemasan. Sisihkan.
Soto Kudus Ala Mimi Iffa - Step 2
3
Siapkan bahan pelengkap: Rendam soun di air hangat sampai lembut. Sisihkan. Toge di celor (direndam) sebentar di air panas. Sisihkan. Potong dadu 2 bh tomat dan iris2 daun bawang dan daun seledri. Belah2 jeruk nipis. Ditata di wadah terpisah.
Soto Kudus Ala Mimi Iffa - Step 3
4
Haluskan bahan untuk ditumis. Siapkan wajan tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bahan yg dimemarkan. Lalu masukkan potongan kecil tomat 1bh, irisan daun bawang 10 lembar, daun salam. Tumis sampai kesat. Boleh tambahkan air agar tdk tll kering
Soto Kudus Ala Mimi Iffa - Step 4
5
Masukkan bahan yang telah ditumis ke panci rebusan ayam. Masukkan garam, merica, bawang putih goreng, dan saus tomat. Cek rasa. Keluarkan daging ayam dari panci, goreng ayam hingga setengah matang, suir2, sisihkan.
Soto Kudus Ala Mimi Iffa - Step 5
6
Tata di mangkuk, soun, toge, tomat, daun bawang dan seledri, suiran ayam, kentang goreng. Masukkan kuah soto yg telah matang. Taburi dengan bawang goreng, tambahkan kecap, sambal cabe rawit, perasan jeruk nipis bila suka.
Soto Kudus Ala Mimi Iffa - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Indomie Rebus (Soto Padang)

Indomie Rebus (Soto Padang)

Teman setia dikala hujan, udh paling pas deh makan indomie berkuah yg pueeedesss. Masaknya cuma sebentar tapi makan nya jg lbh sebentar hehe. #AntiRibet

Campor (Soto Daging Sumenep)

Campor (Soto Daging Sumenep)

Sekali lagi, bumbu dan persiapan memasak yang simpel menjadi kekhasan masakan Madura. Yang istimewa, adanya saus kacang yang di ulek dengan petis ikan khas Madura membuat masakan ini beda....

5 porsi
30 menit
Soto Ayam Semarang Bu Kusmanah

Soto Ayam Semarang Bu Kusmanah

Kangen masakan ibu, Alhamdulillah soto nya hampir sama kayak masakan ibu dan Alhamdulillah bapak suka, Semoga Ibu Kusmanah Husnul Khotimah. Aamiin.🤲🤲🤲 Kami semua sayang Ibu 💓💓💓

5 porsi
1 jam
Soto Kudus Daging Sapi

Soto Kudus Daging Sapi

#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi _26.08.18_ Inspirasi resep: Ibu Susi Agung @Cookpad dengan sedikit modifikasi. Terimakasih untuk inspirasinya bu.. Sumber Info: id.m.wikipedia.org/wiki/Soto_Kudus Memang benar sekali, bulan Agustus tahun ini adalah bulan yang sangat istimewa sekali khususnya bagi seluruh rakyat INDONESIA pastinya. Hari-hari besar dirayakan secara berturut-turut di mulai dari Hari Kemerdekaan Republik Indonesia, menjadi tuan rumah untuk ajang olahraga terbesar di Asia dan Idul Adha yg di rayakan oleh seluruh umat di berbagai penjuru dunia. Di momen ini, Cookpad mengajak kita untuk mendukung berbagai perhelatan tersebut dengan mengikuti tantangan Festival Resep Kuliner Asia. Nah, kali ini aku bikin Resep Kuliner Asli Indonesia, yaitu Soto Kudus. Soto Kudus adalah soto yang berasal dari Kota Kudus, Jawa Tengah. Soto Kudus berisi suwiran ayam dan toge, terkadang juga menggunakan daging kerbau dan kuahnya lebih bening. Tapi kali ini aku bikin pakai daging sapi, karna daging kerbau juga susah dicari, jadi pakai yg ada saja. Soto Kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk 1 porsi soto. Persis dengan soto lainnya, Soto Kudus ditemani sambal rawit dan irisan jeruk nipis yg menambah citarasanya. Hidangan Soto Kudus ini tidak hanya ditemukan di Kota Kudus, saat ini juga dapat ditemui di berbagai kota di Indonesia.. Yuk kita intip resepnya.. #resepalaifa

Soto madura

Soto madura

Soto Sulung

Soto Sulung

Berkah Dalem...🤗, Pernah tahu info kuliner klo Soto8 Sulung merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Dan mumpung dirmh msh ada sisa stock trs bingung mau dimsk apa lg.Jadi akhirnya memutuskn utk nyobain dibikin soto sulung aja. Selain msknya gg terlalu ribet bumbu2nya jg sdh ada dirmh.

2-3 orang
Soto Madura

Soto Madura

Soto kudus

Soto kudus

Udah lama banget cookmark resep ini,,,dan baru saya eksekusi hari ini. Nyeseeelll banget knp ga dari kemarin2 bikinnya,,,ini segerrr banget,,dg pengurangan bahan yg saya ga sedia di dapur,dan suwiran ayamnya cm sedikit karena ayam gorengnya masih panas tp pgn cpt2 posting,keburu hp nya dipakai gadis kecilku main YouTube 🤣🤣🤣 Ini saya pakai resepnya mba Fitri Sasmaya, Resep yang simple,,,segerrr banget dimakan panas2,dan sikecil pun makan dg lahapnya,,,doyan dia.

Soto Kudus

Soto Kudus

Yeay suka deh sama #PekanInspirasi minggu ini karena kebetulan banget mau bikin soto. Ya udah deh bikinnya soto kudus aja.. #Pekan_Kudus #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_sidoarjo

3-4 porsi
60 menit
Soto Kudus

Soto Kudus

Soto ayam khas kudus

Soto ayam khas kudus

Hujan hujan pengen bikin yang anget dan segerr

Soto Kudus

Soto Kudus

salah satu soto kesukaanku, soto kudus tanpa embel2 pendamping nya ( karna ribet bikinnya) ... yang penting kuahnya mirip lah ama soto langgangan di blok m itu 💝💝 source : ibu malka

Day12.Soto Kudus

Day12.Soto Kudus

#bikinramadanberkesan Ini nyontek resepnya bunda_evan :) Resepnya saya tulis dengan bahasa saya, plus sedikit modifikasi juga. Saya udah agak lupa proses, jumlah dan takarannya, lah trus piye? wkwkwk, jadi disini saya coba share takaran yang kira2 pas. Sekali lagi jangan terpaku takaran, karena tiap selera berbeda, silakan kurangi atau tambahi sesuai selera masing2.

Soto Ayam Khas Semarang

Soto Ayam Khas Semarang

40 menit
Soto khas semarang

Soto khas semarang

Soto Bangkong khas Semarang

Soto Bangkong khas Semarang

Saya sendiri belum pernah merasakan langsung begaimana rasanya soto bangkong khas Semarang yang sangat populer itu. Tapi menurut informasi yang saya baca dari berbagai sumber, soto ini tidak berbeda jauh dari soto-soto pada umumnya. Yang berbeda adalah saat penyajiannya soto ini di sertakan pelengkap seperti sate ati, kerang dan telur puyuh dengan kuah seperti semur. Selain itu adapula sate tempe, tahu, dan perkedel. Aneka sate ini, terutama sate kerang menjadi ciri khas yang memberikan kenikmatan berbeda saat menyantap Soto Bangkong ini. Rahasia lain adalah penggunaan daging ayam kampung yang berpengaruh terhadap rasa soto terutama kuahnya. Sebenarnya saya ingin sekali mencicipi secara langsung bagaimana rasanya yang menurut cerita yang saya baca sangatlah enak. Tapi untuk saat ini saya coba bikin sendiri saja dulu pake resepnya mbak Andika Shelly S dengan sedikit modifikasi dari saya. Saya menggunakan ayam broiler karena ayam kampungnya belum ketangkep dan Alhamdulillah rasanya enak. Dan untuk pelengkap lainnya saya sediakan telur rebus sebagai ganti telur puyuh dan saya juga membuat perkedel kentang agar rasanya mendekati rasa aslinya. Dan dalam penyajiannya saya tambahkan kecap manis. #PekanInspirasi #Pekan_Semarang #SiapRamadan #CookpadCommunity_Paser #CookpadCommunity_TanahGrogot #CookpadCommunity_Balikpapan

Soto Padang Daging Kriyuk

Soto Padang Daging Kriyuk

Ini sotonya Nenek Ajeng (ajeng nama ank saya) hihi.. Nenek Ajeng buka warung Soto.. Saya bagi resepnya buat buk ibuk yaa

Soto Kudus

Soto Kudus

4 orang
1 jam
149. Soto Madura

149. Soto Madura

Source: @oliviadia Cooksnap: @dedifa_cooking Cek lemari es...ada daging tetelan, ada sedikit jeroan...kira-kira mau dibuat apa niih? Dasar aku penyuka soto-sotoan, kali ini pilhan jatuh pada resep soto maduranya mba Olivia, dibuat dengan beberapa penyesuaian jumlah bahan (menyesuaikan dengan banyaknya daging/jeroan)😊 Indonesia itu memang kaya dengan aneka kulinernya yaa. Hampir tiap daerah punya hidangan sotonya masing-masing. Soto madura ini salah satunya. Hidangan soto dengan bahan daging dan jeroan, rasanya segar karena dihidangkan bersama irisan tomat segar. Bagi yang suka dapat ditambahkan perasan air jeruk nipis, tambahkan sambal dan sedikit kecap....hmmm, yummy😍 #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #HidanganDagingKurban #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Soto ayam semarang

Soto ayam semarang

Resep itu ngga ada yang sempurna!! Yaapp... manusia aja ngga ada yang sempurna, apa lagi resep yang ditulis sama si manusia! Hhii... Itu kata saya lhoo, yang ngga setuju yaa boleh aja.. ngga ada yang larang 😜 Browsing browsing gugling ada beberapa resep yg berbeda-beda yang saya rasa kadang ada yang kurang satu sampai dua bahan, alhasil saya combine browsingan resep nya dengan tanya tanya sama mama yang emang jago masak nya! Eeetss tapii yaa masih belum sempurna but alhamdulillah kata suami "bisalahhh jualan" hhhee