Sore-sore begini enaknya membuat Soto tangkar yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto tangkar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto tangkar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto tangkar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto tangkar memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resepnya hampir sama dengan soto, cuma tangkar pakai cabe. Rasanya pedes, gurih. Dimakan pakai lontong juga enak loh, apalagi ditaburi kacang kedelei (kl saya gag pakai kedelai, lupa gag beli 😁)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto tangkar:
- 250 gr kikil sapi
- 200 gr daging sapi, saya pilih daging yg tdk berlemak dan berurat
- 1 bks kecil santan instan
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 7 bh cabe merah
- 4 bh kemiri, sangrai
- Sedikit ketumbar, sangrai
- Sedikit merica
- 1 ruas laos, geprek
- 1 ruas kunyit
- Sedikit jahe
- 2 batang sereh, geprek
- Sedikit jinten
- 3 lbr salam
- 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya
- 1 batang bawang daun, potong jgn terlalu halus
- sedikit gula merah
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap sapi
Langkah-langkah untuk membuat Soto tangkar
