Cara Gampang Menyiapkan Soto Koya khas Lamongan yang Enak

Name: Soto Koya khas Lamongan
Yield: Sekeluarga
Ingredients: Sepasang paha ayam; 250 gr ceker ayam; 1 ruas kunyit; Sejempol lengkuas; Sejempol jahe; 7 biji kemiri; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Sedikit merica; Sejumput ketumbar; secukupnya Gula, garam; 1 batang daun bawang; Bahan pelengkap; 150 gr Tauge pendek; 2 batang seledri; 2 buah jeruk nipis; Kecap; Bawang goreng; Serbuk koya

Dipos pada September 8, 2020

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Koya khas Lamongan yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Koya khas Lamongan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Koya khas Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Koya khas Lamongan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Koya khas Lamongan yaitu Sekeluarga. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Koya khas Lamongan diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Koya khas Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Koya khas Lamongan memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum bundaa.. Semoga sehat selalu dimanapun berada.. Resep ketiga ini slalu mengingatkanku kampung halaman, soto koya khas Lamongan, perpaduan berbagai rempah yg bikin rasanya lezaat meski tanpa penyedap rasa, apalagi ditambah serbuk koya yg bikin rasanya makin mantaap, dijamin nagih 😋. Langsung aja yuk simak resep simplenya. Untuk resep koya ada di postingan selanjutnya yaa bun.. Selamat mencobaa.. Happy cooking 😋 #PejuangGoldenBatikApron #sotoayam #sotolamongan #sotokoya #sotoceker #olahanayam #menusehat #menumpasi #cookpadcomunity_Indonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Koya khas Lamongan:

Sepasang paha ayam
250 gr ceker ayam
1 ruas kunyit
Sejempol lengkuas
Sejempol jahe
7 biji kemiri
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Sedikit merica
Sejumput ketumbar
secukupnya Gula, garam
1 batang daun bawang
Bahan pelengkap
150 gr Tauge pendek
2 batang seledri
2 buah jeruk nipis
Kecap
Bawang goreng
Serbuk koya

Langkah-langkah untuk membuat Soto Koya khas Lamongan

Bersihkan ayam, masak air hingga mendidih, masukkan ayam 2 menit, lalu buang airnya dam cuci lagi ayamnya

Haluskan kunyit, kemiri, lengkuas, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, lalu tumis hingga harum

Sementara itu,nyalakan kompor, siapkan air untuk merebus ayam yg telah dibersihkan, setelah mendidih, masukkan bumbu halus yg telah ditumis beserta daun jeruk dan serai, tambahkan sedikit gula, garam secukupnya, tunggu mendidih, terakhir masukkan irisan daun bawang, lalu matikan kompor

Siapkan racikan pelengkap soto, tauge pendek, irisan seledri, jeruk nipis, kecap, bawang goreng, irisan ayam, serbuk koya

Soto koya khas Lamongan siap disantap 😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam

Masih ada sisa Fillet dada ayam 300gr, suami minta dibuatin soto ayam..

2 porsi

Soto Betwi (ayam)

Diresep aslinya sebenarnya pakai daging sapi, tp aku memanfaatkan daging ayam dada yg ada difreezer. Mengadopsi resep dari xander’skitchen yg memang gk perlu diragukan lagi soal rasanya 👍🏻 Aku tambahin air biar tdk terlalu kental kuahnya.

Soto Ayam Medan

Kami sekeluarga emang penyuka soto, sbenrnya cuman itu2 aja soto yg saya masak tp semuanya suka2 aja. Pagi2 ngelirikin cp nya mba @xanderskitchen nemu tuh soto Ayam Medan kayanya enak gitu kliatan dr kuahnya. Nah kepikiran sajian ramadhan nanti pengen bikin yg begini buat santapan berbuka atau sahur.. hmmm pasti mengugah selera.. moms udah kepikiran dong mau masak apa untuk sajian ramadhan ini.

Soto ayam

Hari Minggu enak nya makan soto

Soto ayam bandung simple

Pake bumbu yg da d rmh & bajet terbatas jd tdk pake soun sm kacang kedele.. Tp alhamdulillah tetep mantap d makan

Soto Ayam Lamongan

Ternyata masak soto itu ga susah. Tinggal masak kaldu, terus tuang bumbu halus yang udah ditumis. Udah, jadi deh kuah soto. Yang ribet itu pelengkapnya. Resep ini saya ambil dari buku Bu Siska Soewitomo ditambah pengalaman pribadi sebagai penjual soto. Hehe. Rasanya dijamin otentik. Suami suka banget. Bumbunya juga nggak ribet dan aneh-aneh. Untuk perbandingan bawang putih dan volume kuah 1:10 ya, kalo mau kuah 1L ya berarti bawang putihnya 10.

2-3 porsi

45 menit

Soto ayam simpel bumbu sedap

10 porsi

40 menit

Soto ayam kampung koya

Segerrr bgt makan soto pas anget2 nya. Biar ga terlalu capek ngulek dicampur 1 sachet bumbu soto indofood 😆😆

Soto Ayam Kuah Bening

Lg kepengen yg seger2 jadilah soto ini dg bahan seadanya di kulkas 😆

4 porsi

45 menit

Soto ayam Jatim

Soto ini menu favorit suami... Dia rela kasih uang belanja lebih kalo saya udah rencana bikin menu soto hahhaah... Dia bahkan rela menunggu soto di rumah matang dan menyita jam kerja nya hehhe. Langsung yukk,, buat soto simple yg seger buat menu di rumah.

Soto ayam endeeessss

Pernah dulu masak soto ayam.. Bumbunya paaassss bgt sm yang d pengenin.. Tp itu dulu setahun lalu.. Nah skrg2 pas mau bikin, karna udh lama, lupaa.. Selalu berasa ada aja yang kurang.. Untung nemu resep nya teteh nur amalia d cookpad.. Modif2 sedikit.. Langsung eksekusi dan hasilnya? 😍😍😍 persis kayak dlu masak.. Enaaaaakkk

8 porsi

Soto ayam #BikinRamadhanBerkesan

Ini mah karena rikues dari si sulung yang minta dibuatin soto ayam. Dan emang bener, terus2an nambah. Alhamdulillah sampe ngabisin nasi yang biasanya kalo bikin sekali belom tentu habis, eehhh ini ludes desss desss 😂

90 menit

Soto Ceker Ayam

Sebenarnya mak'e sering masak soto ceker, tapi takarannya selalu dikira2 sendiri asal taruh soalnya udah biasa masak kan. Nah saya malah males nanya kalo kayak gitu soalnya takarannya kan gak pasti, hehehe. Dapatlah resep dari mba vy, soto ceker juga. Akhirnya saya coba bikin soto sendiri deh, kan lebih enak bikinnya kalau takarannya jelas, hehehe..

Soto Ayam Betawi

Bismillah. . Assalamualaikum moms 😊 Aku mau share resep Soto Ayam Betawi neeh, ini aku pake santan instan yaa hasilnya kental banget, buat yg mau bikin tapi gak suka hasil yg terlalu kental, airnya bisa ditambahin lagi yaa atau santannya bisa pake santan kelapa asli yaa mak 😁 Source : @reystafauzia #intipISIpiringku #cookpadcommunity_karawang #cookpad #cookpadcommunity #cookpadindonesia #pekaninspirasi_cookpad #cookpad_paders #cookingwithhearteatingwithlove #dapurisma

20 Menit

Soto ayam betawi (pakai santan +susu)

Dibiak, daging itu beku semua. Belum pinter juga milih daging jd ga pernah beli daging disini. Tp ko kangen ya sm soto betawi yg saya suka makan di kantor dulu. Cari2 resep yg pake ayam aja jdnya hehe. Krna pake kaldu ayam, utk rasa enak tp berbeda sih ya klo pk kaldu daging memang. Tp ini cukup ko utk memuaskan keinginan makan soto betawi. Hehe.. Saya pake panci ukuran 1 liter ya.

Soto Ayam Madura

Nekat bikin Soto Ayam Madura ketika Mama lagi pergi ke luar kota (biasanya dimasakin Mama), padahal ini yang pertama kalinya aku masak soto sendiri tanpa nanya resep sama Mama tapi alhamdulillah soto ayam maduranya berhasil dibuat dan rasanya ga jauh beda sama buatan Mama.