Bagaimana Menyiapkan Soto Betawi yang Bikin Ngiler

Dipos pada January 4, 2022

Soto Betawi

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Betawi yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Betawi biasanya untuk 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Betawi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu buat buka puasa. Dikarenakan beli di luar ga pernah enak jadi bikin sendiri. Lebih puas makan nya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 500 gr daging sapi
  2. 500 ml susu cair full cream
  3. 130 ml santan kara
  4. Minyak samin
  5. Bumbu Halus
  6. 8 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 3 butir kemiri
  9. 1/2 sdt ketumbar
  10. 1/2 sdt lada (bisa menyesuaikan tergantung selera)
  11. 1 ruas jahe
  12. 1/2 sdt jintan
  13. 1/2 butir pala
  14. Rempah Rempah
  15. 5 butir cengkeh
  16. 2 batang sereh
  17. 2 lembar daun salam
  18. 4 lembar daun jeruk
  19. 1 batang kayu manis
  20. 3 butir kapulaga
  21. 4 butir bunga lawang
  22. 3 cm lengkuas
  23. Bahan Pelengkap
  24. 2 buang kentang goreng potong dadu
  25. Daun bawang
  26. Tomat

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Rebus daging dengan air biasa, buang rebusan pertama lalu rebus kembali sampai empuk. Potong2, sisihkan
2
Tumis bumbu halus dengan minyak samin bersama rempah2 sampai matang lalu campurkan kedalam air rebusan tadi
3
Tambahkan santan dan susu, masak hingga mendidih dan matang
4
Sajikan daging yg sudah dipotong2 dengan kentang dan tomat lalu tuang kuahnya, taburkan daun bawang. Kalau mau rebus daging dengan kuahnya gpp tapi kalau saya lebih suka dipisah gini jadi daging dan kentangnya ga hancur kalau kuah di panasin lagi

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Bandung Simple dan Enak

Soto Bandung Simple dan Enak

Lagi musim hujan paling mudah enak kalau makan yang berkuah ya 😆 Gampang banget juga buatnya.

3 orang
1 jam
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Udah lama kepengen makan soto Mie. Dulu Jaman masih kerja, soto Mie jadi salah satu pilihan kalo lagi males makan nasi. Nyari-nyari di bandung belom ketemu yang jual ini. Mau gak mau bikin dulu aja deh😁 Resepnya Saya ambil dari mba Badoci, tapi saya buat 2x resep asli. Hasilnya seger banget, cocok buat cuaca di Bandung yang lagi sering hujan. #PejuangGoldenApron3 #Pais_SotoJabar #Cookpad_CommunityDepok #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

6 porsi
2 jam
9. Soto Ayam Bening | MPASI

9. Soto Ayam Bening | MPASI

Well, another simple recipe for my baby girl💕 Kenapa simple? Karena bumbu nya cuma diiris-iris aja. Berhubung nak bayi doyan banget tahu, coba kita tambahkan ke dalam soto ayam ini yaa~ #mpasi17bulan #mpasiantigtm

Soto Betawi

Soto Betawi

Source : buku resep Junita Xanders Kitchen. Satu lagi olahan daging buat menu keluarga.. kl ini bikinnya harus sabar karena ga pake presto jadi rebusnya lama biar empuk.. tp biar hemat gas jd pake metode 5-30-7. #CocomtangPost_Nyoto #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbarSoto

Soto Mie Betawi

Soto Mie Betawi

Mumpung libur sekolah, emak bisa masak yang ribet tapi semua doyan😍, mendengar kata Soto mie pasti identik dengan Soto mie Bogor, tetapi saya koq ingetnya soto mie Betawi ya😁, karena sebelum kenal soto mie bogor ini saya lebih dulu mencicipi soto mie betawi ini, padahal resep Soto mie Bogor sudah diposting sebelumnya😊. Pertama kali coba dulu pas jaman kuliah dan sering jadi menu makan siang saya, maklum saking doyannya, karena segar dari perasan air jeruk limo, pedas plus kenyang karena disantap bareng nasi😅, dan saya tau soto mie Bogor ini pas udah pindah ke Depok. Sebetulnya agak susah cari resep soto mie Betawi ini karena karena kalah populer sama soto mie Bogor, jadi pake ilmu kira-kira dari resep yang ada, dan ternyata karena terlalu banyak menggunakan kemiri jadinya kuahnya gak bening, next kurangi jumlah kemiri😊. Perbedaan soto mie Betawi dengan soto mie Bogor menurut saya adalah: kuahnya bening tidak pakai cabe merah, bumbu kuah lebih simpel, biasanya bagian daging sapi yang dipakai adalah daging sandung lamur, tidak pakai emping seperti soto mie Bogor. Jangan lupa 1 mangkok saji soto mie ini pakai 2 buah risol😄, makanya bikin sendiri supaya lebih banyak risolnya, untuk bikin soto mie ini saya bikin sampe 40 buah risol bihun karena anak-anak dan suami suka banget😅. #CookpadCommunity_Depok

375. Soto Sadang Purwakarta, Simple dan Enak

375. Soto Sadang Purwakarta, Simple dan Enak

Minggu, 28 03 2021 Semalam baru pulang dari Luar Kota, tp kok pingin ikutan posting bareng cookpad yang minggu ini #PekanPosbarSoto dan program cocomba #Pais_SotoJabar & kebetulan sy belom punya koleksi resep persotoan di CP. Sy ingat soto Sadang yg legendaris & mempunyai kenangan tersendiri buat sy & pacar (saat itu 😅), lsg deh wa mba sayur buat pesen bahan² & masak utk lunch hari ini sambil nostalgia😍 Soto Sadang ini punya kenangan tersendiri krn thn1994 an belum ada jln tol Cipularang jd sy yg tinggal di Bekasi kalau mau ke Bandung ketemu pacar pasti lewat jln Provinsi & melalui Purwakarta, tempat singgah makan sy ya soto Sadang ini. Begitupun pacar sy saat itu kalau mau ngapel ke Bekasi pasti mampir disini dan pada akhirnya kami mampir ke Soto Sadang ini berdua , setelah menikah 😅😅🥰. Sedikit cerita tentang Soto Sadang: Sebetulnya awalnya dl soto Sadang ini hanya ada Soto berkuah bening & memakai daging ayam kampung. Tapi skrg ada daging ayam & daging sapi serta ada kuah bening & kuah bersantan. Dirintis sejak thn 1970an oleh sepasang suami istri, Bpk & Ibu Karta. Sebagai kywn PT KAI, penghslan Pak Karta saat itu tdk bs mencukupi kebutuhan keluarganya yg dikaruniai 14 org anak. Ia & istrinya lalu memutar otak dgn membuka rumah makan sederhana di samping rumah dinasnya di tepi rel kereta, deket dgn Stasiun Sadang. Skrg soto Sadang sudah byk cabangnya. #PekanPosbarSoto #Pais_SotoJabar #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #MasakItuSaya #CookingWithHeart

4 Porsi
60 Menit
11. Soto Betawi

11. Soto Betawi

Penasaran bikin soto betawi, mantap yuksss. Maap ya org betawi kalo ini salah 😅

banyak
1 jam 30 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Halo Sobat Cookpad 😘 Masih dalam Semarak Clover dgn tema "makanan khas Betawi". Aku share resep Soto Betawi. Soto merupakan salah satu makanan kesukaan aku. Apalagi Soto Betawi yang khas dgn aroma rempah dan kuah susu. Yuumm. Biasanya Soto Betawi selain memakai daging sapi juga memakai jeroan daging. Namun disini aku tidak memakai jeroan sama sekali ya, cukup daging sapi saja 😁. Kalau mengenai rasa, ini enak. Gurihnya pas 😉👌. Resepnya sedikit aku modifikasi di penggunaan susu. Siap-siap nasi banyak ya. Sebab keluarga yang makan soto ini menambah nasi semua haha. Yuk, silahkan dicoba Soto Betawinya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘 Source: silvia novi https://cookpad.com/id/resep/11541386-soto-betawi #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #cookpadcommunity_SumateraBarat #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers

6-8 porsi
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Sumber: IG @nindriany17 08.09.2021

316. Soto Betawi (Fiber Creme)

316. Soto Betawi (Fiber Creme)

Waktunya ngabibita bareng Combo, kita jelajah ke Komunitas Borneo, sy bikin soto betawi recook @MinieNora (MNKhitchen) biasanya soto betawi memakai santan kali ini dicoba pakai krim fiber, rasanya ga kalah maknyus lho 👍 #GA_TheNextLevel #Minggu28 #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_Borneo #dapurtunik

Soto Solo

Soto Solo

Soto solo bening ala masakan ibu... Rasanya yang gurih, segar, ringan, membuat selalu merasa kangen akan masakan ibu di rumah...

Soto Bandung

Soto Bandung

Source : ibu Puji Winarni Ceritanya suami dan anak2 lagi hobi banget makan di RM Sunda baru deket rumah dan selalu pesan masakan ini. Sebagai mamak2 yang curiousity nya tinggi, cari2 deh resep soto Bandung dan taraaaaa nemu resep ibu Puji. Jadi sekarang bisa bikin sendiri, puas kan banyak dagingnya😅 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Soto Betawi Otentik Asli (resep kampung betawi) dengan kacang

Soto Betawi Otentik Asli (resep kampung betawi) dengan kacang

Sbg org betawi asli. Kangen banget sm soto betawi yg aseeliii dengan rasa otentik. Browsing2 sy liat smua sdh byk modifikasi.semua resep enak2 tp tdk otentik. Akhirnya sy dpt dr uwak sy yg paling terkenal dikampunh betawi dengan soto betawi aslinya. Dan memang pada resep yg bnr2 asli, soto betawi tdk menggunakan rempah. Dan menggunakan kacang tanag goreng yg digiling dgn bumbu.

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Betawi is a type of soup that originates from the Jakarta area of Indonesia. Consisting of beef, fried potato and tomato cooked in coconut milk broth, don't forget to add emping (indonesian chips made from melinjo nuts) for the perfect taste.

Soto Jakarta Asli

Soto Jakarta Asli

Orang akan mengira ini Soto Betawi padahal Soto Jakarta berbeda dengan Soto Betawi, rasa kuahnya lebih light tapi tetap creamy Kalau Soto Betawi identik dengan tambahan kentang dan tomat, Soto Jakarta tidak pakai itu semua Untuk yang mau recook, sidedish jangan di skip, karena yang membuat rasanya sempurna adalah pendampingnya.. jeruk limo kalau bisa jangan diganti jeruk nipis, aromanya berbeda walau sama2 asam Untuk membuat resep ini saya 1 minggu, setiap hari, makan Soto Jakarta Bang Madun di daerah Barito Jakarta Selatan 😅 demi menduplikasi resep turun temurun mereka yang sudah eksis sejak tahun 70an.. tidak sia2, akhirnya saya menemukan formula yang pas untuk Soto Jakarta ini Semoga bermanfaat dan bisa jadi favorit keluarga di rumah.. kita lestarikan kekayaan resep nusantara yang nyaris digerus waktu notes: - daging tetelan sapi bisa diganti jeroan - pemakaian santan bisa diganti FiberCreme (30 gr cairkan dengan 300 ml air) - bila memakai santan instant 65 ml ditambah 300 ml air) Happy Cooking & Recook..! #PekanRayaSoto #Semanggi_AnekaSoto #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Jakarta

90 menit
Soto Kuning Bogor

Soto Kuning Bogor

Bismillah . Kuliner dari Bogor itu selalu tempting buat di coba. Salah satu yg wajib di coba Soto Kuning Bogor. Resep Soto Kuning Bogor ini saya Cooksnap resep Teh @opibun. Harusnya di cooksnap pas ada posbar hidangan dari Bogor. Krn waktu itu kondisi badan lg drop jd baru sempet di cooksnap hari ini. Paasss banget nih buat naikin imun biar cageeeuuurr👍 . . #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadCommunity_bekasi #MasakItuSaya #resepecy_sotokuningbogor #sotokhasbogor

SOTO Betawi

SOTO Betawi

Soto betawi ala saya ya teman teman kalau tidak sesuai harap maklum hehe

Soto Bandung

Soto Bandung

Soto Bandung. Seger.. Bening dan rendah kalori. Lobaknya pada waktu foto belum terlalu masak, jadi saya nyalain kompor lagi. Sesudah matang malah lupa difoto 🤪

4 orang
1 jam
Soto ayam pakai kripik kentang

Soto ayam pakai kripik kentang

Soto yg pake kripik kentang legend bgt ya, jaman saya kecil nenek saya suka pake kripik kentang tapi potongannya kotak-kotak kecil, sekarang udah hampir ga ada yg jualan pake kripik kentang ya.. Nah saya lebih suka yg krenyes potongannya tipis gini, kalo kotak kecil agak tebel ya jd gigitnya agak alot ya..